火鍋姐.......出動啦~~~每隔不到半個月，不吃鍋怎麼行呢？！
~~哈哈，這真的不是口號啦，
是我的生活寫照~~每次有新的火鍋店開幕，周圍的朋友就會特地密我~~
相揪.......我出動啦!!!
姐~~ 94狂.......94狂.......94狂.......這次更是說走就走！！
誰說要跟一群好友約好才能吃鍋！！
我們小倆口．．．．．．趁著小朋友假期補課中，
只帶小隻的出門~~~而且，就算這是新開幕的小火鍋/鍋物店~~~
但店家可是一點也馬虎.......樣樣讓我驚奇的一家新火鍋店!!
【不老麻鍋物】
粉絲團：https://www.facebook.com/bulauma/
營業時間：周一~周日 11:30~22:00
電話：(02) 2568-2100
地址：104 台北市中山區長安東路二段33號1樓
《松江南京捷運站》
【不老麻鍋物】 離松江南京捷運站步行約7分鐘即可到達，
交通算是很方便的！
若要喝酒，回程搭個捷運好方便又輕鬆........
可以很輕鬆.....又狂野的盡情吃、喝............
店家門口，即是濃濃的日式風格呢~~~
天啊，這也太酷了啦~~~
店門口放置了好新潮的煙桶架，還真是乾淨、時尚兼具呢!!
真的要來建議公司，在我們店門口也放一個!! 真的好看又實用啦~~
店門口左側即擺放了Menu ...........
路過的人客，可以直接翻閱!!
讓經過的客人，先看一下消費方式再入內...很貼心的服務呢!!
整家店面，寬敞、舒適，兩側的石牆，
一邊為4人座位區、6人or8人的方型座位區；
而，另一邊則為吧台高腳座位區!!
吧台高腳座位區很獨立、悠閒....
這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物，
自已一個人、小倆口．．．．．．也能吃個超讚的鍋物啊～～我蠻愛的!!
皮格的座椅~~~讓整個工業風格的裝潢，增添了些許的溫暖!!
還真有質感呢~~
醬料區.......
乾乾淨淨的醬料區也是自行取用，可以直接依照個人的口味和喜好調配添加！
醬汁，可以自行搭配
Michell，很愛白醋可降低麻辣鍋的辣感...........且又可以解膩!!
很貼心的，還提供「素沙茶」及這兒店家特製的四川紅椒辣油!!
超讚呢~~~愛吃辣的朋友，來到這兒一定要來試試~~
冰箱內，還有提供各式飲品及酒類~~
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
更特別的是這兒還提供：每日限量「手做冷泡茶」
我很愛喝茶~~「手做冷泡茶」
(背景牆，有著許多明星的簽名呢~~)
因為........無糖嘛!!!而且，冰冰涼涼喝~~超讚的~~~
大大的一瓶，吃火鍋喝很享受呢!
喝完清洗後還能當水壺，很方便且環保!!
雖然這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物，
但另外還有一間，很適合多人一同聚餐的大圓桌包廂，
哇~~很難得看到這種單人鍋物，而設計成圓桌的概念呢~~~
這好符合吃火鍋的氣氛呢~~~
這樣的設計，讓大家能有團圓相聚圍爐的感覺，但又不必因為是大火鍋一塊煮，
可以自已想吃什麼就丟什麼、隨心所欲..........
既能開心歡聚之外，還能自行享受用餐的自由啦~~
實在是太棒了啦，
以後，我不必再擔心不能帶不吃牛肉的公公、婆婆來聚餐啦!!
訂這間包廂，就解決啦~~~
也好適合，下班後同一組的同事來這兒吃吃飯、聊聊天呢~~~
老闆，你想約我來這兒開會.......我願意啦~~
來這可以吃著好吃的火鍋.....相信每個專案一定可以達成啦!!!
menu......
不老麻鍋物：目前有提供5種不同的鍋底，可依喜好自行選擇~~
還有各式丸類、蔬菜、肉品、海鮮可以選擇
因為 Michell 這天，點的是鍋底是：
【和風柴魚昆布鍋】、【重慶正宗麻辣鍋】
主餐則點了【招牌鮮嫩不老雞鍋】、超大盤的【18oz培根牛肉鍋】
還有單點了【阿根廷天使紅蝦】
你們看看~~是不是超屌~~~
自從Michell 開始分享我的火鍋文後，大家也一直叫我火鍋姐~~~
火鍋姐真的不是叫假吧~~這次，跟大家分享的~~~
光看這樣滿滿一一桌，是不是很令人興奮!!!
重要的是.........超好吃!!! 尤其是，來到這兒必點的「不老雞」
「不老雞」、「不老雞」、「不老雞」......很重要，一定要說多遍!!
老闆娘看我一直在拍照~~特別跟我介紹了一下【不老麻鍋物】
真的，很少有個人鍋會有這麼多的精緻食材與用心熬煮的湯底!!
【重慶正宗麻辣鍋】
這麻辣鍋湯頭濃郁麻而不燥丶辣而不嗆丶香傳數里。
，滿足所有口味大人小孩都喜歡，堅持絕不使用化學調味料甚至連味素都不加，
保護大家健康，就算是夏天享用， 吃完隔天絕對不會有任何副作用。
麻辣鍋湯底裡面有基本的鴨血~~~
不過，跟一般火鍋店不一樣的是，
鍋底本身會有，但不能再續~~
吃完後鴨血是必須要單點的，
但本身就愛麻辣鴨血的我，會忍不住一直加點!!
好吃，加點錢是應該的~~~
而這兒的鴨血，一開始直接吃就已經蠻入味、鴨血滑嫩可口，
滷製的很入味，麻香鮮爽，一點也不會有乾硬感
軟嫩....真不錯!
這天，只有我自已吃麻辣鍋，我家那口子早就跟他胖兒子，
把一鍋：【和風柴魚昆布鍋】直接吃光光~~~
重點是，我居然好吃到，沒拍他那一鍋，
金黃色的高湯，柴魚昆布的鮮香，一樣先把蔬菜下鍋熬煮，讓湯頭更鮮美，
他們父子倆一直涮肉片跟海鮮!!
100 % 不加任何人工色素的大骨柴魚高湯~~~
光是蔬菜的份量，就足足滿到整個鍋了!!!
這組合的CP值真的超讚的~~~
除了，豐富的蔬菜擺盤好精緻，挑選的蔬菜品質都很棒!
【和風柴魚昆布鍋】真的很適合煮海鮮呢~~
而我，則是很專心的煮一些蔬菜.......
吸附了滿滿的麻辣湯頭，吃起來麻香帶勁，很過癮喔~~
這兒最特別的就是，若要加湯，
【不老麻鍋物】不是加麻辣湯、or 高湯喔，
而是加高山茶，這樣才能讓麻辣湯頭保持原有的麻辣香氣，且不油、較不死鹹~~
這算是，火鍋姐這陣子，吃過最不死鹹的一鍋麻辣鍋了!!
尤其是：Michell 喜歡將肉片，直接在麻辣鍋川燙數秒，
即可直接食用，肉質很鮮甜，口感入口即化的軟嫩，
麻辣湯底的味道讓肉質變的更加的鮮甜!!
超優的!
【精選時蔬菜盤】
有著豐富的菜盤，滿滿都是蔬果，會隨季節做調整，
番茄、杏鮑菇、香菇、等等，還有個很特別的.......
這種個人鍋物，提供的菜盤較無特別的擺盤，不過料的部份，一點也不馬虎喔!!!!
湯底上面撲滿了高麗菜......菜盤有香菇、絲瓜、豆腐、蒟蒻絲、玉米、青江菜， 金針菇等等~~
......以個人鍋物來說，這樣算是超豐盛的啦!!
這超大盤的18oz培根牛肉盤，超強大啦~~
連我家小胖弟........都驚訝的一直看~~一直看!!
老闆.......好大氣呢!!!
這是不是超級澎湃啊................好大份呢!!
愛吃肉的朋友可以點這個~~~也很吸睛哦!!
很澎湃的肉肉大餐.......一字排開......真是看了就令人興奮!!!
哇~~你們看這油花均勻的牛肉片，建議下鍋輕涮幾秒即可食用，肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片，
薄度較薄，肉質很鮮甜，吃到好品質的牛肉，就會一直忍不住多吃上幾片.....
厚度則適中，並不會過厚or太薄........老闆我要加點啦......
建議直接用大火滾時，下去燙個5-10秒即可食用，肉肥美、薄度適中，
其實不用沾醬也不賴呢!!!
牛肉吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩，
咀嚼後的甜味......不斷在口中散發，
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛，
還是能維持軟嫩、軟嫩的口感，更不怕太硬會咬不動呢!.
【不老雞】
這次，聽了老闆娘點餐時的推薦，點了：店裡的招牌： 招牌鮮嫩放山不老雞胸
店家以特殊工法醃漬而成，讓乾柴的雞胸肉嚐起來~~~超美味!!
完全顛覆我對雞胸肉的認知!!
其實平時，Michell 雞肉是不吃雞胸肉的~~~
來到這，真的是只有『驚豔』二個字可以形容!!
「不老麻鍋物」把雞胸肉切成長條、肥塊狀的雞柳條，
只要大火下去快煮3分半即可食用!!!
就連我家那隻不吃肉(因為他說會咬不爛)，最後都是一煮吵著要自已煮來吃~~~
因為，他說他要計時3分半的肉，煮起來才好吃，不會咬不動!!!
他還說，回家叫阿嬤肉肉都要煮3分半鐘啦~~真是傻兒子!!哈哈~~~
這不老雞吃起來超級滑嫩的，肉質鮮甜、且完全不乾柴，
鮮嫩、多汁、爽口，
不僅保留雞肉美味，還有軟而不爛的口感和嚼勁，
還真的從來沒嚐過這種超級美味的不老雞呢~~~
超推薦大家來到這兒，一定要點來品嚐、品嚐~~~
不然你會後悔啦!!
老闆娘另外還推薦，可以用這兒的【日式傳統咖哩鍋】來煮不老雞~~當然得來試試!!
很濃郁的咖哩雞湯鍋，才一上桌即可聞得到那香濃的咖哩香!!
將不老雞放入咖哩鍋中，也是大火去煮3分半鐘~
滋味溫和卻很濃郁好吃耶，整估雞肉就像是醃過咖哩般的濃郁，
濃郁湯頭的咖哩香，搭配上豐富新鮮的不老雞，讓我瞬間彷彿置身於熱情的神秘國度呢！
不管是吃哪一塊不老雞~~就是鮮嫩、不乾柴的好吃~~
真的完全顛覆我對雞胸肉的印象啦!!
真的會讓人一口再接一口吃不停唷~~~
【阿根廷天使紅蝦】
我們家的人，都愛吃海鮮，特地加點了 【阿根廷天使紅蝦】
才剛放第一隻天使紅蝦.......就已經大的有點放不小火鍋中!!
光一隻天使蝦，感覺就快滿鍋啦~~
小胖表示：阿母，這蝦子比我的臉大耶~~好有趣!!
【阿根廷天使紅蝦】
吃起來的肉質......綿密、彈牙、鮮甜有彈性，一口咬下有種口甘的口感!!
入口後鮮美彈牙，且肉質鮮美細緻、扎實鮮甜，、令人驚豔不已，
那 Q彈的肉質.........彷彿現撈的海鮮呢!! 好幸福喔!!!
天啊，肉質超飽滿的啦~~~飽滿富有彈性滿滿的，天啊~~~
有種超迷人鮮甜的口感啊!!
菜盤裡附的超薄蘿蔔片~~~~
當天，因為我實在太飽了~~
只吃了~~超薄蘿蔔片特地放入麻辣鍋去煮，超薄、脆的口感!!
很特別 !! 順道可以喝麻辣湯.....
手作冷泡茶
好專業的外包裝瓶呢~~
透明瓶裝，可以完整個看的到冷泡茶葉!!!真是真材實料呢!!
還有著品牌logo封口，真的比一般市售的手搖杯，專業許多~~~
喝起來茶棄味很濃郁，喝起來很順口，
一邊吃火鍋再喝著冰涼的冷泡茶，很清爽、還會回甘!!
同時，還能去油又解膩呢!!
整體來說，【不老麻鍋物】
是間很用心、提供著很多的精緻食材與用心熬煮的湯底的個人鍋物店，
加上舒適的用餐環境，讓人不只用餐環境舒服，
餐點更是一級棒，
不管是個人吃鍋、小倆口約會、更甚至是多人一同聚餐，
皆是個很讚的選擇呢!!
有機會你們一定要來嚐嚐~
【不老麻鍋物】
粉絲團：https://www.facebook.com/bulauma
營業時間：周一~周日 11:30~22:00
電話：(02) 2568-2100
地址：104 台北市中山區長安東路二段33號1樓
《松江南京捷運站》
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