原文 http://mypaper.pchome.com.tw/angel10083/post/1372866723
GUMGUM Beer & Wings餐酒
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
電話：(02)2758-5987
營業時間：12:00 - 00:00，週一公休
10%服務費，低消$150，no用餐時間，禁帶外食。
－DATE：2017-10-01
－MEMBER：糖、Sys、Maiyer。
跟著愛體驗來剛剛吃雞翅喝啤酒吧
這回體驗的餐酒吧位於熱鬧信義區，
搭乘捷運的話可以在紅線101世貿站下車，
地點在基隆路二段和信義路四段的交叉巷弄內，
糖兒肖想很久的I Met You Cafe也在這附近吶（咬手帕
約了個週日傍晚來晚餐順便小酌一下，
算是收假前的一點小～犒賞吧
巷口轉進之後會先看到逗逗咖啡館，
發現原來GUMGUM佔據了整個巷口轉角～很是霸氣呢！
門口的外面有小小的GUMGUM標誌（笑
店門前還有一塊空地，提供大家跑跳玩耍（咦？
推開透明玻璃門，玄關好大啊～
右手邊有吧台，桌上擺著各式調酒原料，
當然也放上GUMGUM的名片和氣氛十足的明信片。
GUMGUM的廚房屬於開放式，
不過進門並沒有聞到任何不舒服的油膩油煙味，
真是讓人佩服～
這邊大概可以容納3-4組客人，
空間的使用部分很是寬廣，簡單的裝潢有很俐落的風格。
接著穿過這些座位，我們來到另一個氣氛燈光的風格更有個性的用餐空間。
座位大約是10組客人左右，
有沙發區、木椅區、還有中央這顆亮燈樹的區塊，
每桌搭配的椅子都獨一無二，很有個性吶～
整體的搭配和牆上的裝潢帶有一種慵懶的氛圍，
很適合三五好友來這兒點個小點和酒品，坐一晚上。
每張桌子都附有一個包包放置籃，
這是很貼心的設計～因為還是有很多店家不會準備
拍完一輪環境之後，我們回到自個兒的桌上，
很有復古風味的再生紙菜單。
這邊附上菜單電子檔供大家參考～
偷偷說一下，這可是10月新出爐的滾燙燙Menu哦 → Here's Menu
由於第一次造訪，不清楚餐點份量，
三人決定先各自點一主餐，搭上一份店家招牌的烤雞翅share
差不多等7-10分鐘就上桌囉～
首先是糖兒超喜歡的網路也很多人推薦的
溫泉蛋松露蘑菇燉飯🥓🍄 $420
ㄉㄨㄞ 么么的半熟蛋在上面好誘人啊～
菇餡料很入味，獨特的風味搭上松露香氣，
飯粒屬於正統義式燉飯稍硬的米粒口感，
整道頓飯的醬汁不黏稠也不乾口，
這盤是我們最～快吃完的一個主餐❤️
再來是
🍋檸檬羅勒鮮蝦麵 $460
可以看到蝦蝦已經剝好殼囉～
味道還蠻新鮮的，不會有太腥的海鮮味。
麵條也比較有口感，搭上淡淡的檸檬香氣和酸味，
配料中也有炒軟的洋蔥和番茄丁（不會太水），
整體口味還不錯～
第三個主餐
🐷美豚蒜蒜麵配冰水 $390
點餐時店家有很好心的提醒因為是蒜味，所以會稍辣。
不過我們一致認為辣度很～還好，
只有一點點的蒜味吶，還不夠塞牙縫（期待那種又辣又想吃完的餐點）
麵條和豬肉口感都很好，搭上生菜和調味的番茄可以中和整體口感，
唯一小缺點就是沒有那麼辣
食用主餐的同時，
店家招牌雞翅就上桌啦～
剛剛雞翅
淚水般的酸鹹滋味 $220
這個口味是糖兒堅持(?)想嘗試的嘿嘿，
想要知道原來眼淚也有酸味（誤
雞翅的皮烤的香酥脆脆的（不是炸雞那種脆噢）
一入口就有又酸又鹹的風味，
酸味大概有泡過檸檬汁，因為不是那種吃三口就沒味道的酸，
為了中和酸度，鹹味的醬料也掌握得剛剛好，
是一個很～下飯（？）的口味。
啃雞翅的同時，翻閱著菜單想找點飲品，
就這麼剛好看到這個聽起來很可愛的品名。
只是店家當日的啤酒正好～有些品項賣完，
因此就稍稍折衷，大家參考即可→
🍺剛剛鮮釀連續技 $450 (五種口味)
（糖兒當日體驗的為四種口味🍺🍺🍺🍺）
由左到右是：
紅點龍洞窖藏拉格啤酒
金鋼鸚鵡（菜單上無）
四季艾爾冠軍啤酒
紅點台灣獼猴黑啤酒
建議從左喝到右，品嘗淡到濃的不同風味。
第一個紅點龍洞啤酒味道確實較淡，
有滿滿的麥味，糖兒認為是大眾都可以接受的口味。
第二杯金鋼鸚鵡聽店員介紹是帶有果香的一款，
香氣較第一杯濃郁一些，當然回甘之後有果皮香和一點苦澀。
第三杯糖兒蠻建議搭著食物一起享用，
口味較前兩杯稍濃一些，但不至於不能單獨品嘗。
最後一杯不用講大家也知道吧，就是傳說中的黑啤酒，
包含巧克力、咖啡、葡萄柚等風味，
喜歡重口味啤酒的人應該會很陶醉～
不過不過，
「飲酒過量，有害健康」、「酒後不開車，安全有保障」、「未成年請勿飲酒」
請大家切記～～
可愛的小啤酒們上桌之後，
我們決定再追加兩款雞翅來搭配享用→
狂野嗆辣紅椒🌶️ $220
經典金沙蛋黃 $230
雖然餐點迅速地上桌了，但糖兒同時也發現天黑了店家也開燈了，
來分享黑夜降臨的GUMGUM
很有氣氛吶～
而且客人越來越多，越來越有餐酒館的感覺啦
首先是嗆辣紅椒，
想必大家都吃過Costco的辣雞翅吧，
這份嗆辣紅椒比起Costco，辣、多、了!!
雞翅口感部分也比較不老、軟嫩，
醬汁的風味不是單純辣，還帶有一些鹹味，
如果怕辣又想嘗鮮的朋友，店家很貼心的附上藍起司醬，
醬你一口辣一口起司醬，解膩又解辣～
第二個是許多客人的心愛口味，
鹹蛋黃的滋味總是適合拿來當下酒菜的料理，
外皮一樣烤得酥脆，可不要放涼了才品嘗噢！
這邊有一個小建議，如果確定三份雞翅可以食用完畢（一份為4腿4翅），
可以點→剛剛有三寶←一次享有三種口味，
價錢部分也比較划算一些～
用餐完畢後還多待了一會兒感受餐酒館的慵懶氣氛來離去，
離去前又多拍了幾張夜晚中的GUMGUM，
果然這樣的餐廳營業到晚上12點都屬正常吶～
雖然是邀約但內容為個人實際體驗後的真實心得，
蠻喜歡整間店的風格和食物，地點也位於交通方便的信義區，
如果正好有聚會可以參考看看，謝謝大家收看～
