窩客好文

狡兔

發表篇數:484篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

岳棒海鮮火鍋

phone06-2206468
place台南市中西區海安路二段339號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

1

狡兔最近懶洋洋,倦怠感超重,下班回家後就癱在椅子上不想動......

同事之間也哀鴻遍野,如果我跑去請師父指點迷津,八成會叫我翹班!

在最後一根稻草壓下來之前,我還是先吃seafood補充體力比較實在啦~~

 

 

SR0

 

 

P4930396

這間「岳棒海鮮火鍋餐廳」位於海安路二段,路邊停車相當便利!

每個月的週日還會定期舉辦市集活動!集結台南市的特色商家~~

時間從下午1:30至4:30,以食品類為主,有興趣的鄉親可以去逛逛。

 

 

 

P4930401

前陣子,狡兔在個人臉書抱怨某間連鎖火鍋名店的蝦子不太新鮮,

結果岳棒的老闆突然跳出來對我招手,推薦我到他們店裡用餐......

(狡兔OS:這位老闆這麼有信心?!我可是直言派的部落客耶!0.0+)

 

 

 

P4930425

於是,嗜吃火鍋的狡兔就來報到,這天揪了兔媽和小叮噹同行~~

因為較早抵達,目睹岳棒老闆坐外面歇息,隔壁牛排館老闆也在場,

牛排館老闆應該忘記我了吧?但我一直記得三年前他催我吃快點!^_^"

 

 

 

P4930429

白板上寫著烤物之類的菜單,部份高檔的海鮮食材按照時價計費。

 

 

 

P4930437

我們週日下午5:00過來,市集才剛結束不久,準備正式開店做生意。

 

 

 

P4940113

櫃內放置一些蔬菜,沒插電而是利用結凍的水瓶維持低溫,很聰明!

 

 

 

P4930449

往上一瞧,著名書法家于右任題字「大進」,原來該店前身為鐵工廠,

是老闆岳父家的產業,早期在台南也頗富盛名,屋齡已超過五十年~~

 

 

 

P4930552

店名是給師父算的,可解讀成「岳父好棒」或「越來越棒」! 哈!

 

 

 

P4940092

一踏進店內,磨石子地板讓我倍感親切,諸多童年回憶浮現腦海......

這天穿上老姊送的兔子鞋,她覺得太緊所以轉贈給我!有姊姊真好!XD

 

 

 

P4930453

海產店必備的水族箱,這裡也少不了!置入數種活體海鮮!

 

 

 

P4930456

老闆親赴漁港挑選好貨,每週二、四還會在臉書舉辦海鮮肉品的直播拍賣

 

 

 

P4930478

大啖肥美的秋蟹正是時候!直接拿來清蒸或搭配火鍋都美味~~

 

 

 

P4940108

周邊還有魚、蟹造型的裝飾品,擺在店裡真是再適合不過了。

 

 

 

P4930523

兔媽愛吃魚,帶她來老屋餐廳訪古懷舊,是一個明智的決定!

 

 

 

P4930501

角落一隅,乍看真像是茶藝館呢!周圍妝點得古色古香......

 

 

 

P4930510

這些古董都是老闆岳父的收藏,不曉得他還缺不缺乾兒子、乾女兒?(誤)

 

 

 

P4930516

從眼前的奇石藝品去推測,老闆的岳父是一位很有sense的長輩!

 

 

 

P4930550

櫃台設置在大門旁,舊式窗片固定於牆面,成為獨特的佈置。

 

 

 

P4930490

餐敘客群居多,但店家也購置兒童椅,歡迎小家庭過來解決晚餐!

 

 

 

P4930625

孩子們最愛的迎賓糖!小細節可見主人家待客如友的真摯心意。

 

 

 

P4940084

中秋節將至,推出豪華烤肉組!預購價2499元,幫饕客備妥材料!

 

 

 

P4940097

好幾隻哥吉拉!莫非是在暗示吃了海鮮就會變得非常勇猛?!XD

 

 

 

P4930556

天色未暗,想不到五點就有人來卡位!從他們跟老闆的對話判斷是熟客!

 

 

 

P4930611

老窗上面貼著貓咪圖案的吉祥話,頓時又想起小時候回祖厝過年的情景。

 

 

 

P4930647

就連廁所也是保留古早味,傳統的門板、門把還有馬賽克拼貼地磚。

 

 

 

P4930606

廚房內有一位師傅坐鎮,而老闆也忙進忙出,親自打理店務。

 

 

 

P4940106

冷藏櫃內出現好幾盤冷筍沙拉,想必是準備給當天晚上訂席的顧客!

 

 

 

P4930597

壯觀的船型容器是多人筵席專用,上頭會滿載一堆生鮮好料!

 

 

 

P4930624

十人大桌附轉盤,旁邊是樓梯,萌生一種在親友家吃飯的fu!

 

 

 

P4930617

二樓私人住家不開放,請勿越界,否則就是擅闖民宅啦~~

 

 

 

P4940090

店員阿姨將餐具、濕紙巾、衛生紙、牙籤擺好,恭迎賓客大駕。

 

 

 

P4930654

醬料包含醬油、醋、沙茶醬、豆瓣醬、蔥花、洋蔥、蒜頭、辣椒、芥末。

 

 

 

P4930656

每一種醬料皆附帶清楚的標示,加蓋講究衛生,請酌量取用。

 

 

 

P4930575

冰箱裡陳列多款酒類飲品,美酒配佳餚OK!但切記酒後不開車!

 

 

 

P4930581

另供應冷泡茶、麥茶、烏龍茶、蘋果西打、可口可樂、果汁、純水等。 

 

 

 

P4930998

每桌都有一個專屬的垃圾桶,可是我們三人眼拙,很晚才發現它!

 

 

 

P4930637

哎呀!原形畢露!我按下快門前忘記叫小叮噹吸氣縮肚子!^_^"

 

岳棒海鮮火鍋餐廳之菜單(請點我)

 

 

 

P4930709

<烤松阪豬>

岳棒主打海鮮類鍋物,然而烤物也不容錯過!肉類品質同樣一級棒!

秉持健康無油料理!以蒸、煮、烤的方式烹調,封存食材的原始好味。

 

 

 

P4930716

珍貴的黃金六兩豬,撒上椒鹽粉再滴上檸檬汁,口感Q脆有咬勁!

 

 

 

P4930849

<烤牛肉串>

這盤亦有生菜和鮮花陪襯!心想老闆不就要特地採買這些紅花綠葉?

 

 

 

P4930852

牛肉串烤得很完美!閃著油亮的光澤,令我口水止不住~~

 

 

 

P4930885

咬下去脂香滿溢而且容易咀嚼!火候掌控精準,實在太好吃了!

 

 

 

P4930806

<烤鮮蚵>

一大盤帶殼的牡蠣,現場趁熱扒開感受原汁原味的大海氣息~~

 

 

 

P4930840

老實說狡兔不敢吃蚵仔,上次在某間店鼓起勇氣嚐試卻挑戰失敗......

我看著兔媽和小叮噹吃得很開心就足夠了!兔媽說這些蚵仔沒腥味!

 

 

 

P4930858

嗯,我突然意識到回家後要把小叮噹鎖在廁所裡才不會亂咬人!(驚)

 

 

 

P4930690

重頭戲是海鮮火鍋!絕大多數的顧客都是衝著這一味而來~~

 

 

 

P4930671

採用新鮮魚骨、洋蔥、白蘿蔔等蔬果熬成清爽高湯,無添加味精和油!

 

 

 

P4930659

菜盤先端上桌!清一色是天然蔬菜!完全沒使用人工火鍋料!

 

   

 

P4930679

玉米、絲瓜、豆腐、黑木耳,底下墊著大量的高麗菜......

 

 

 

P4930667

南瓜、紅蘿蔔、番茄、香菇,還有猛一看激似芋頭的杏鮑菇!

 

  

  

P4930767

<饗宴海鮮鍋>

海鮮鍋的主餐一登場,我們三人無不瞪大雙眼!好驚人的組合啊!

老闆嚴選當天現撈漁獲,而拼盤的內容物會隨著時節稍作變化。

 

 

 

P4930769

據說這是野生的赤筆魚,已切成適當大小,整隻連頭帶骨一起給。

 

 

 

P4930780

數顆蛤蜊,其中有幾顆超級大size,盤底鋪滿碎冰保鮮。

 

 

 

P4930784

這碟數不清的蚵仔!這天兔媽和小叮噹似乎有點補過頭了!XD

 

 

 

P4930794

還有中卷為伍,狡兔感覺自己是提前吃掉一個禮拜份量的海鮮!

 

 

 

P4930802

三隻活蝦站得直挺挺!原來是利用竹籤固定在冰上!老闆好有梗!

 

 

 

P4930837

店家建議先將蔬菜置入鍋中烹煮,藉此增添湯頭的清甜味。

 

 

 

P4930904

難得吃火鍋遇見活蝦!瞧牠不停揮舞手腳,我的內心其實遭受衝擊......

 

 

 

P4930921

對不起蝦蝦!感謝祢的犧牲奉獻!希望祢在另一個世界過得好!

 

 

 

P4930974

鮮蝦甜美有彈性,其肉質果然是一般冷凍蝦子無法與之比擬的!

 

 

 

P4930898

將巨無霸蛤蜊拿來較量,十元硬幣頓時顯得渺小沒有存在感!

 

 

 

P4930942

蝦子已剔除腸泥,而蛤蜊也經過吐沙處理,真的好鮮呀~~

 

 

 

P4930995

附上濾網方便涮蚵仔,熟度自己拿捏,要緊盯避免煮太久萎縮了!

 

 

 

P4930955

粉嫩的赤筆魚肉!席間聽見老闆與顧客對談,該店只選用魚刺少的品種。

 

 

 

P4930965

刺少的魚肉,不必吃得提心吊膽,確實最適合狡兔這種大懶人啦!

 

 

 

P4930987

肉質緊實細緻,沾上甘醇的豆瓣醬,過癮!滿足肉食控的深切慾望!

 

 

 

P4940018

魚肉真的好多好多!建議三、四人同享一鍋,再搭配其他單點菜色。

 

 

 

P4940120

不論4人小家庭或10人大家族都有位子!不妨帶著長輩撫今追昔一番!

這裡也有刺身,愛吃生魚片的朋友參考一下,食材鮮度禁得起檢驗!

引進澎湖的漁獲,尚青的現流水產!也提供代客料理鮮魚宅配服務~~

只要告知老闆預算以及烹調方式,他就會幫咱們挑選適當的魚種,

並剔除鱗、腮、內臟之後採真空包裝冷凍寄出,稍微退冰即可下廚!

由於鮮度夠,透過簡單的蒸、煮手法就能輕鬆做出營養美味的魚料理~~

沒空去菜市場的看倌可多加利用這項服務,想要天天吃鮮魚絕非難事。

 

 

 

§ 個人體驗文,僅供參考 §

 

 

 

tooopen_sy_161890648334

 

 

F1

 ↓ 岳棒海鮮火鍋/水產拍賣販售 ↓

臉書:https://www.facebook.com/betterseafoodpot/

地址:台南市中西區海安路二段339號

電話:06-220-6468

營業時間:下午5:00~午夜12:00 (週一公休)

F1

 

 

  [台南食記] 岳棒海鮮火鍋~靠師父不如嗑seafood!活跳跳鮮蝦!帶給你充沛能量的饗宴海鮮鍋!海安路懷舊老屋餐廳!

 

 mailz2訪店邀約:

sadchilly@hotmail.com

 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up