{食記}{台南}{白河}其樂磚窯雞~磚窯烤雞香噴噴
其樂磚窯雞
地址:台南市白河區仙草里仙草6-23號
電話:(06)685-0502
營業時間: 10:00 - 20:00
冷氣開放:有
FB: 其樂磚窯雞
因為去崁頂福安宮拜拜,
在白河↔關子嶺的路上,
有一間磚窯雞,
是姊姊推薦的美食。
大門口佔地還滿廣的,
方便停車,
門旁就是專門烤雞的磚窯們~
嚴選土雞,
以玉米、殼類餵養,
是道地、健康的雞!
採用獨製磚窯燒烤,
採在地荔枝木、龍眼木為薪材,
烤出了磚窯雞的獨特香氣~
菜單在入口處,
點完餐拿給服務人員就OK了。
一入座,
服務人員會將碗筷送上,
白飯則是在出菜口旁,
可自行取用,
吃多少就拿多少。
點了:
磚窯雞~550元
炸香菇~150元
梅汁排骨~300元
炒水蓮~120元
金莎杏鮑菇~150元
鐵板豆腐~150元
總共1420元,
算是滿划算的。
磚窯雞~550元
油油亮亮的磚窯雞,
外酥內嫰,
十分JUICY,
附上雞油、胡椒,
可自行添加。
磚窯雞~550元
整隻雞內包著荷葉、蒜頭,
白河產蓮,
包著荷葉的烤雞更有在地的味道,
讓雞肉多了一點荷葉香氣以及蒜香,
有畫龍點睛之妙。
磚窯雞~550元
點了烤雞就不用點湯了,
會附上筍湯。
磚窯雞~550元
滿滿的精華,
讓食客能夠好好進補一下
半點不浪費^^
炸香菇~150元
炸香菇,
香菇的水分被包裹在麵皮內,
趁熱吃,
再沾上番茄醬,
就是好吃。
梅汁排骨~300元
超美的~
但是有點小貴,
酸酸甜甜的排骨,
十分美味,
分量也是很足。
炒水蓮~120元
新鮮的水蓮十分青翠,
搭配豆豉,
鹹鹹甜甜,
十分下飯。
金莎杏鮑菇~150元
所謂金莎,
其實就是鹹蛋的意思,
炸過的杏鮑菇,
水分不流失,
與鹹蛋拌炒,
也是一道下飯的料理,
也很美味。
鐵板豆腐~150元
熱騰騰的鐵板,
有著滑嫰的雞蛋豆腐,
加上糖醋調味,
擺上新鮮的蔥段、紅蘿蔔配色,
一口咬下,
發現是雞蛋豆腐,
頗驚喜的~~