地址：台南市北區北門路三段23號
電話：0908-686-135
營業時間：1130-1330；1700-2100；公休時間依FB公告為準
趕在雙十連續假期開始前，我循著PTT鄉民的推薦來到北門路三段上的乖乖牛肉麵
聽說這裡的牛肉麵大碗又美味，肉塊不僅鮮嫩多汁還相當大塊，確實粉絲頁的照片很是吸引人吶
我這人最討厭聽說了，與其猜測懷疑還不如親自走一趟便知（吞口水）
要不是招牌上寫著牛肉麵三個字，看到乖乖與狗兒照片真會以為是一間寵物店ㄟXD
正納悶著怎麼招牌這樣幽默的同時，此時一隻身體黑嚕嚕的毛孩朝我走來，在我腳邊聞了聞
（是湖人球迷？）
聞了三秒聞不出所以然他就累了哈哈哈哈哈哈哈好可愛喔
六點前抵達乖乖，店裡已經坐了七八成滿；設於店外的鍋爐飄出陣陣濃郁的牛肉香，太逼人了！！
無論是內用或外帶都要填單，老闆說不要用喊的啊XD
驚！老闆竟然就這樣將超大盆牛肉與肋條放在門口，空氣中還伴隨著牛肉香，簡直居心叵測啊是不是（擦口水）
真的每一片都又厚又大！
店裡一共就三個年輕人在忙進忙出，眼看用餐時段真的是無瑕招呼客人，生意非常好呢！
兩位負責煮麵的大男孩熟練地下麵、煮肉，轉眼一碗麵就要上桌了！
冰箱內的小菜自取，每份$30
餐具、牛油、辣油、酸菜也是自取喔！好可惜喔～聽說很好吃的嗆辣酸菜今天短缺
咱們來看看乖乖葫蘆裡賣的是什麼藥XD
牛肉麵主要分作經典與碎番茄系列，白話文就是原味紅燒與番茄紅燒湯頭，麵條可換冬粉
最熱銷的口味正是招牌牛肉麵與招牌頂級精饌牛肉麵（牛肋條），我個人偏愛番茄湯頭所以都點了碎番茄系列
份量從小飽、媽飽、小肉飽到大肉飽，一共分為四種，老闆好心建議食量一般的人點小飽即可
另外，不能錯過的還有牛肚、牛筋、燙花椰菜！Yes～你沒看錯，是燙花椰菜沒錯
But，我萬萬沒想到，此時才剛過六點牛肚就賣完了！！！（淚奔）
燙花椰$30
其實是因為冰箱裡面沒有我愛吃的小菜，想說應該吃點青菜比較健康才點了燙花椰
看樣子花椰菜是有挑過的，每一朵大小都很平均且有份量，口感青脆
本以為燙青菜就是川燙後加點鹽巴或醬油調味而已，沒料到加入蒜末會這樣涮嘴，完全可以再來一盤
牛筋$50
喜愛吃牛筋的朋友絕對不要錯過了，Q嫩脆彈已經是我字典極限，點就對了！
厚切牛筋的存在感十足，滋味是鹹香卻不死鹹，好吃啊
招牌牛肉麵（左／小飽）$115 招牌頂級精饌牛肉麵（右／小飽）$150
我點的兩碗湯頭都是碎番茄系列，唯一差別在左邊是牛肉塊、右邊是牛肋條
除了碎番茄之外，還加入紅蘿蔔與花椰菜，紅紅綠綠的整體賣相很加分
湯頭醇厚滋潤，口中留下的不僅是牛肉的鹹香、還帶有令人欣喜的甘甜
難得的是沒有出現令人擔心的過鹹問題，喝完也不口乾舌燥
將番茄攪拌開後再嘗一口，果酸氣味就更加明顯，我很喜歡這種鹹香中帶酸甜的豐富滋味！
噢對！能吃一點辣的朋友我強力推薦加入一點牛油或辣油，會更好吃喔^^
麵條Q彈吸飽牛肉湯汁，每一根麵條都有滋有味，不會有那種麵是麵、湯是湯的尷尬感XD
牛肉以極厚切方式呈現，真的非常大器啊！
一般看到這種厚度就先拍手了，更別說吃起來還是恰到好處的鮮嫩多汁，這在台北可以賣到$200啊
牛肋的油花較多，鮮嫩程度大概是嘴唇泯一下就能化開！
瞧！裡頭還透著淡淡的粉紅呢
總之，喜歡厚切口感的朋友點招牌牛肉麵，牙口不好、肉質越軟越愛的點牛肋就對了唷
最後來總結一下
今晚一共點了招牌牛肉麵＋招牌頂級精饌牛肉麵＋牛筋＋燙花椰菜，消費金額$345
果然如鄉民所說的好吃又大份量，飽足與美味兼具，值得推薦^_^
以上，慢走不送
