分享一間近東大門夜市的東南亞料理
老闆將正統道地的泰緬家鄉味帶到花蓮
服務態度親切然後合菜份量足夠又好好吃
喜歡吃泰式料理的別錯過【泰泰廚房】 
位於重慶路和中福路交叉口附近的泰泰廚房
店門口擺著大量的花草盆栽還滿有氣氛的
附近就是南濱公園以及著名的東大門夜市走走
從花蓮火車站過來也僅需15分鐘左右的車程
店內牆壁上有著滿版的風景彩繪畫作
在河邊的橘色餐廳上寫著泰泰廚房四個字
我在猜應該是老闆夢想能在家鄉開間餐廳吧
之前去泰國時也看過這種鄰近河邊的小屋
坐在窗台邊看著河面上小船來來去去的
頓時會有種很融入當地居民生活的感覺
和一般東南亞料理店相同的是
在店內架子上有賣東南亞的各式商品
像是泰國來的豆奶、羅望子汁以及魚露等
有興趣的在餐後可以看看然後帶回家囉
在到訪泰泰廚房之前就有上網爬過文
有人覺得單人套餐份量有點少然後價位高
合菜類餐點不管評價還是口味都還不錯
因此今天就決定還朋友一同來這吃合菜囉
附上門口貼的菜單給大家自行參考看看
(泰式海鮮綜合火鍋)
今天我們是直接點合菜再做加點
一開始上桌的海鮮綜合火鍋就很有誠意
除了菜盤之外還有魚蝦、蛤蠣花枝以及肉片等
在像是湯央貢的鍋底燙熟後起鍋味道很不錯
酸辣中帶一點甜甜的和在泰國所吃到相差無幾
(招牌椒麻雞)
椒麻雞就是一道受滇緬所影響的最佳範例
從滇緬泰邊界互相影響然後改良至今的椒麻雞
到了台灣之後成為吃泰式料理必點的一道菜
合菜所上的招牌椒麻雞份量十足且外皮酥脆好吃
除了上面的香菜我覺得無法之外其它都很不錯
(嘎拋皮蛋)
這道嘎拋皮蛋其實是我第一次嚐到
以前到泰式料理基本上都會點嘎拋豬肉
帶辣的碎絞肉常常配飯就可以來上好幾碗
老闆將皮蛋切塊下去油炸口感變得很特別
而之前就有品嚐過泰式的炸溏心蛋料理
所以對於泰式在油炸蛋的技術非常期待啊
(清蒸檸檬魚)
清蒸檸檬魚在處理上沒有土味
這條盧魚的肉質吃起來算滿新鮮的
味道上就和外面泰式料理差不多一般般
(涼拌青木瓜)
單點了一份道地的青木瓜沙律來吃
雖然還不錯吃但一份65元覺得有點小貴
這樣的價位已經有到台北的價錢了
(蝦醬時蔬)
蝦將空心菜也是我到泰式必點的一道菜
雖然現在到東南亞商店或家樂福都能買到蝦醬
但是自己煮和店裡吃就是有種少了什麼的樣子
希望有天可以從中破解那一點點好吃的差異
(涼拌荷包蛋)
涼拌荷包蛋味道上也是很特別
外皮煎到金黃色然後邊邊微焦的感覺
配上洋蔥和辣椒等配料一起入口
個人覺得味道不錯但就是單點有點貴
總結來說這邊多人合菜的份量算是還可以
少少人過來單點幾道菜就要看一下荷包
不過在味道上絕對是非常道地的泰緬料理
以上不專業心得分給大家參考看看囉
【泰泰廚房】
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00 (週四公休)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市中福路9號
連絡電話：03-8311822
