▲牛排教父鄧有癸的高檔牛排館，胖樺終於鼓起勇氣插旗成功，非常感動阿！
夢想這輩子要吃的餐廳，又達陣一家了。
▲位在大安捷運站、四維路附近的牛排館” DANNY & COMPANY”交通相當便利。
出大安站後步行十分鐘內就可抵達。
店家位子隱逸低調，很適合約會甚至求婚呢！
餐廳：DANNY & COMPANY
地址：106台北市大安區四維路52巷33號
電話：02 2705 9911
▲一進門就可以看到金碧輝煌的大廳，上頭放置大量繽紛的蔬果。
坐這區的人客可以直接看到師傅現場表演，但是胖樺跟朋友們坐在裏頭比較隱密的座位區，所以沒有看到，可惜。
▲新鮮的蔬果整齊排列，真的很貴氣的一家店阿！
估狗評分相當高呢！胖樺無比期待。
▲店家有專屬的酒本，裡頭各式各樣的酒都有。
▲往廚房方向走到底再右轉就是廁所區。
▲隔著這半透明的玻璃牆，後頭是廚房。
DC面積不算大，胖樺有點小吃驚。
▲每人酌收六十元水資，礦泉水以及氣泡水喝到飽。
▲胖樺坐裏頭這區，雖然是假日，但是客人沒有想像中的多。
可能價位真的太高了吧胖樺在猜。
(吃完後更正，CP值太低)
▲桌上已經擺好餐具跟酒杯。
不點酒的話工作人員會將酒杯收走。
▲松露奶油醬以擺好，等等可以配無限續的麵包。
▲晚上菜單非常簡單，就是三種價位的套餐。
NT. 2,800、NT. 3,500以及NT. 4,200三種，加上水資以及服務費，一人三千一起跳。
胖樺一夥人都點NT. 2,800加一成的套餐，以下就這份菜單跟大家介紹。
▲酒單有一本，但是胖樺等一夥人計畫等等還要去酒吧小酌，所以沒有點。
▲餐前麵包，可以無限續。
胖樺個人很愛她的松露奶油醬，當真濃郁撲鼻。
麵包胖樺則沒吃完，個人覺得表皮有點硬。
炙燒紅魽片
▲魚肉大片且新鮮度沒問題，底下的柑橘降醬酸甜，可以感受到胡麻醬的香氣。
▲整體而言味道層次相當富足，讓人期待後續佳餚。
不過胖樺真的覺得，DC菜單的變化性偏低。
如果不想吃紅魽還沒得選擇，有點無言。
牛肝菌瑪奇朵
▲滿小一杯的，上頭的奶泡超級厚一層，上面是貴氣的金箔。
▲牛肝菌跟松露的香氣相當濃厚。
香煎干貝
▲嫩波菜浸泡在鹹香的奶油醬之間，上面是煎的剛剛好的干貝。
表皮焦香的干貝裏頭依舊有多汁的口感，沾上醬汁滿對味的。
不過胖樺覺得奶油醬有點過鹹，稍嫌可惜。
香煎明蝦
▲朋友的明蝦，跟干貝可以二選一，胖樺沒吃到。
火腿沙拉
▲帕爾瑪火腿和各式新鮮的生菜搭配在一起，刨上起司片，就是經典且完美的沙拉了。
▲鹹香的火腿，再多胖樺都吃得下！
醬汁將所有食材緊密結合再一起，吃完後胃口大開，迎接主菜。
▲重頭戲牛排上桌前，服務員先幫忙上調味料。
海鹽、芥末子醬跟小茴香。
澳洲7+和牛紐約客牛排
▲胖樺上個月才在沖繩吃到A5等級的和牛，現在對牛肉的要求可是超高的。
這份5oz的三分熟澳洲和牛紐約客一上桌，的確立刻抓住我的目光，讓我相當期待。
延伸閱讀：
(胖樺食記)日本沖繩A5等級和牛牛排「肉屋ししゃ沖繩」/平和通り商店街排隊必吃美食/國際通PABLO半熟起司塔
▲表皮煎到微焦並滲出香氣，內部則是完美、帶著粉紅色澤的三分熟。
好的牛肉就是要吃三分熟阿！
▲要不是胖樺品嘗過頂級和牛，一定會覺得這牛排非常好吃吧！
要價三千多一份套餐的名牌牛排味道當然不會差，咀嚼之間在唇舌釋放出來的香甜還是有一定水準的表現。
但是認真說，沒有油花爆炸的滿足感，胖樺也不會對他念念不忘，特別想存錢來吃第二次。
咀嚼到後段，牙套妹覺得吃力。
聽說烤大蒜是DC另外一個賣點。
是好吃啦！有到馬鈴薯綿密的口感，但是胖樺也不沒覺得很特別，畢竟現在提供烤大蒜的牛排館也不算少數。
延伸閱讀：
(胖樺食記)『À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館』/信義區推薦約會消夜有氣氛餐廳/捷運市政府站/老饕牛排/活龍蝦
(胖樺食記)台北東區「Mosun 墨賞新鐵板料理餐」/捷運忠孝敦化站高檔餐廳/壽星優惠/愛評體驗團
▲是好吃的牛排，但是胖樺來訪前對他期待真的太高了，所以吃完還滿失望的..
三千多塊又沒有酒的套餐，DC不要怪胖樺對你們的期待門檻過高。
▲吃飽喝足，上甜點跟飲料的菜單。
▲擺上衛生紙。
▲今天為了慶生而來，DC貼心準備了巧克力萊姆酒蛋糕。
非常好吃的蛋糕，酒和巧克力完美結合在一起。
熱拿鐵
▲胖樺的熱拿鐵，好失望，連個拉花都沒有…
胖樺連在露x莎買拿鐵都有漂亮拉花耶！
巧克力布朗尼
▲焦糖香蕉看起來很棒。
▲除了巧克力蛋糕，還有一球冰淇淋。
草莓冷湯
▲這看起來好可怕，下面那一團湯汁，朋友說像是草莓果醬加水。
現烤巧克力舒芙蕾
▲因為現烤，所以工作人員貼心提醒可能會稍等一下。
蓬鬆的很成功，讓人很期待挖下去的剎那。
旁邊是咖啡冰淇淋配上焦糖培根，胖樺個人很喜歡。
咖啡冰淇淋超討喜的阿！
▲很成功的舒芙蕾，裏頭還有點熔岩巧克力的感覺，非常好吃。
肉桂蘋果塔
▲第一口胖樺有驚艷的，冰淇淋配上熱騰騰又酸度剛好的蘋果派，非常搭。
但是焦糖醬淋得有點過多，吃到最後覺得好甜且搶過主角的風采。
▲最後的招待小點。
胖樺吃了兩個口味，都不太ok，朋友們應該是太飽了，完全沒動。
▲四人份帳單，一個人平均三千一百多真是不便宜。
吃完後有些朋友問胖樺意見，這個價錢值不值得。
以胖樺吃過這麼多餐館的心得，我覺得合理價格一人NT. 2000~NT. 2400左右很極限，照店家定價真的不會想讓我來吃第二次。
▲其實東西有一定品質，畢竟是名店。
但是第一，餐點選擇不多，連沙拉、前菜跟湯品，都沒有讓我們有更多挑選的機會。
第二、食材不夠特別，煎干貝、紅魽生魚片以及松露牛肝菌濃湯都是非常普遍的菜色款式，我也不覺得DC這些菜餚的味道有之前沒吃過的。
第三、雖然工作人員態度是好的，加水、換餐具以及上菜手腳都很快，但是閒暇時間竟然在旁邊滑手機以及喝紅酒！
胖樺第一次看到服務生上工時候可以喝酒的，可能他是在品酒或是身兼ㄕˋ酒師之類？
胖樺不太懂，但是直覺是，王品集團的服務專業太多了。
▲以上是個人淺見，離去前帶大家看一下廁所的小物。
貌似洗手乳之類是名牌，胖樺沒什麼感覺，就是很一般的廁所。
▲戶外有吸菸區。
▲吃飽離去，是真的吃滿飽的，因為友人還額外帶了生日蛋糕。
…我還是多存點錢，去日本吃和牛比較實際。
▲吃完有點迷惘，到底是花錢吃名氣跟名牌還是吃高規格表現的餐點阿？
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胖樺 牛排 老饕牛排 牛排教父 四維路 貴桑桑 號稱一輩子一定要吃一次 捷運大安站美食
