Item: 覓奇頂級料理
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Author: ivy3

今天我們來覓奇頂級料理餐廳用餐，雖然已經來過很多次，但是裡面的有些料理別的地方不一定會有。

【覓奇頂級料理】附設300坪停車場
地址：高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
24h網路訂位：https://goo.gl/VS4TX9
來電洽詢：07-2269088
營業時間：11:00~14:30 17:00~22:00

008 覓奇頂級料理餐廳大門口的旁邊也有設置庭園桌椅，不同於以往，因為老闆很用心的布置，所以每一次來都會發現餐廳變得不一樣的地方。

覓奇頂級料理中英文的LOGO，連現在超夯的QR Code都可以讓客人來，拿起隨身攜帶的智慧手機掃描上去，在網路就可以找到 [覓奇頂級料理]，真的是超級用心想讓餐廳變得更好更棒。

一樣和以前櫃台設計風格，沒有變。

由餐廳服務人員幫忙帶位，才發現覓奇頂級料的餐廳設計風格有點小小變化，不同於以往設計風格，也多做一個朦朧美的屏風和後方的中國風屏障帳。聽說今天樓上有團體預約，所以就沒po樓上餐廳給大家看，2樓適合一般團體預約使用，可作包場或是辦活動的場地選擇。就連大門另一邊的也做一個自動門，可以給一般人數不多的團體使用包場，超隱密的空間位子，或是一般用餐也是可以。整個座位位置布置也有小小變化。

連餐桌設計風格也採走高級路線，備受尊貴的禮遇設計風格，連餐巾都採深紫色風格。這是附餐前菜的冰釀番茄，一直是深得我喜愛的前菜，來覓奇頂級料理吃飯就一定要選他，才是第一選擇，更是目前我在其他家餐廳還沒看到類似的涼拌前菜。

這次冰釀番茄沒有幫客人預先對切開來，讓我忍不住疑惑地詢問為啥咪? 服務人員解釋說這樣會讓包覆住的冰釀番茄汁和裡面的精華流失出來，客人無法發現到冰釀番茄的美味。

同行的同學選了當日嚴選沙拉，完全的水果沙拉和蔬菜搭配組合，並搭配一塊送來的凱撒沙拉醬給客人自由添加。

餐前的烤麵包[圓形]，將圓形麵包撥開成一半，可以方便抹上松露奶油。是我們一入座就看到圓形形狀的松露奶油，軟軟的，可依自己的需要抹上麵包。

這是主廚推薦當日濃湯 – 南瓜濃湯，來吃西餐湯品中超愛喝濃湯，尤其高雄好喝的南瓜濃湯真的很少，覓奇頂級料理的南瓜濃湯也是我喜愛的口袋名單之一。舀起南瓜湯，你可以看到它的色澤，和一般新鮮栗子南瓜色澤依樣，可是裡面有添加奶油香濃的甜度，要比例剛剛好，才能呈現南瓜濃湯的香濃美味。

送上我們今天要用餐的岩燒牛排烤盤和牛排，不會很燙，不同於一般我們看到時躲遠遠的的岩燒牛排，旁邊放置很多牛排的配菜可以讓客人自由取用。

牛排的熟度在上桌前，服務人員就有詢問過，所以送來時也會一併放在岩燒烤盤旁邊，美國特級菲力牛排可以選擇自己想要的熟度，覓奇特調台塑牛排熟度是固定的。這一款是覓奇特調台塑牛排，是我同學選的牛排餐點，而我喜歡吃菲力牛排。墨魚鹽是由牛排鹽巴淋上墨魚墨汁醃製而成，所以顏色是黑色，吃起來是和一般鹽巴一樣鹹鹹的，卻有一般墨魚的墨汁混合在其中。我的美國菲力牛排，選了5分熟熟度。