[食記]樹林美食新發現－獵場原住民串燒餐廳、周五&周六晚上還有歌手駐唱唷~

這是最近新發現開在離家不遠的新餐廳

仔細一看原來是家專賣原住民料理以及串燒&海鮮的餐廳

提到原住民一定免不了"酒"啦~

所以這裡當然少不了賣酒啦~原主民傳統的小米酒這邊也喝的到唷~

進入店內發現空間其實還滿ok的

如果假日想來這邊用餐廳歌手駐唱

建議還是先打電話預約會比較保險唷~

目前歌手駐唱時間是周五跟周六晚上8點到10點

其實我還滿喜歡這樣用餐的氣氛

有時候一邊吃美食一邊耳朵也能享受到美妙的歌聲

真的超級讚的XD

這邊也有提供兩台射飛鏢的機器

可以讓客人在用餐之餘還能跟朋友好好娛樂一下

現在很多居酒屋或是串燒店都會有設置生啤酒機器

而獵場也不例外~店內的海尼根生啤酒機器還滿顯目的

整個很吸睛呢~店內很推這台打出來的荷蘭海尼根

平時喜歡喝瓶裝或是玻璃瓶的海尼根

不妨可以嘗試喝看看不一樣的口感

以及啤酒泡沫的細緻度跟香氣

提醒！！開車不喝酒、喝酒不開車

不喝啤酒的話

這邊也提供很多飲料跟果汁

當天這瓶超受歡迎的-冷翠金萱茶

好喝的程度到男友還跑去店內再買給同事喝

吃串燒難免會比較油膩一些

的確喝無糖的冷泡茶系列會去油膩

菜單廳老闆說十月份有做調整

所以想了解的話可以上粉絲專頁看一下ＸＤ

價位上我是覺得還滿平價的

上面有許多我很好奇的菜色

例如：情人的眼淚

這也是原住民才會知道的一道菜

也是老闆強烈推薦的～那當然要點一下囉！

來到獵場沒多久

今晚要為我們駐唱的小姐也剛到了

一直以為她也是原住民朋友

一問之下~原來不是！是苗栗來的朋友～

歌聲真的超有爆發力也真的唱得很好

我有小小的錄影在IG上面

大家來聽聽這位朋友的歌聲吧 : )

https://www.instagram.com/p/BZn--Szhl7b/?taken-by=ayumi_k216

再次提醒大家

駐唱時間是周五跟周六晚上8點到10點

韓式泡菜

一開始店家先招待一盤很好吃的韓式泡菜

讓我們開開胃XD

吃起來還挺脆的~不錯!不錯~

頂級牛肋條&超級大屁屁

話說獵場的串燒烤的還挺不錯的

原本以為牛肋條會很硬

結果出乎意外的還滿OK的耶XD

而且牛肉的香氣也都有散發出來

超級大屁屁就是七里香雞屁股啦~

因為不敢吃雞屁股~所以都是男朋友吃的

他說很香很好吃~還滿嫩的!

石板野生螺肉

送到桌上已經是熟的了

放在石板上可以持續加熱

店家給的螺肉還真是不少

用洋蔥跟大蔥來爆香讓螺肉更入味

這道挺適合當下酒菜的說~

螺肉吃起來不會太硬

咬勁十足~嘟嘟好~

碳烤生蠔

因為男朋友跟我都很喜歡吃烤生蠔

所以我們就點了兩盤

一盤看大小有5-6顆左右

當天是一盤五顆

不過每一顆都挺肥美大顆的說

沾點哇沙米跟醬油就可以吃的很過癮了XD

怕嗆的朋友也可以沾五味醬&檸檬汁也是很美味唷~

當晚吃的生蠔真的超級新鮮也真的很好吃

海鮮類其實只要是新鮮就必定好吃XD

烤香菇

香菇吃得出來也是很新鮮

吃起來也沒很濃的香菇味

也烤得不會太乾

灑上白芝麻更添加雙重香氣

台南無刺虱目魚肚

身為台南人對虱目魚可真是有濃厚的情感

我們台南許多人一早就是喝虱目魚粥或是白飯配上虱目魚肚

許久沒吃到台南的虱目魚了

當然要點上它~思故鄉一番

擠點檸檬汁更能去魚本身的腥味

烤的技術很好

烤得相當漂亮~也滿好吃的~魚肉本身很嫩~

明太子雞翅&草蝦培根捲

明太子雞翅裡面有滿滿的明太子

對於喜歡吃略帶點鹹鹹的明太子來說

會非常愛

外皮也烤得非常香脆

另外草蝦培根捲這是第一次嘗試

話說這感覺非常微妙

從沒想過培根可以包著一整隻的草蝦

然後居然還滿對味的XD

蝦子也很鮮甜好吃呢~

烤魚木桶飯(小)

這是第一次嘗試的美食

對於原住民我們會想到的是它們的竹筒飯

而獵場推薦的烤魚木桶飯我個人吃完之後

也很推薦大家唷~

小桶適合2-4人份量

裡面有滿滿的柴魚片以及蔥蒜加上白芝麻

真的一上桌就超級香的啦~

米飯的口感也很棒~

部落炸竹雞

竹雞的體型不大，肉不多但骨頭細、肉質嫩，

常用燒烤的方式料理，是個香味四溢的美味料理

竹雞肉的蛋白質含量占了組成的百分之三十，是同等體型禽類鵪鶉、鷓鴣等還高，

那跟我們常吃的雞肉比起來呢？竹雞的蛋白質硬是高出人家百分之十啦！

不只如此，脂肪的含量還比雞肉少了百分之五左右，其中的脂肪酸為不飽和脂肪酸，

是高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的健康肉品喔！

這整盤都被男友嗑光

就知道他有多麼美味

男友說吃起來很鮮嫩

外皮很香脆

肉質非常鮮甜呢～

店家還鋪滿很多洋蔥絲

也能解解油膩~讚XD

台灣無毒蝦

川燙的蝦子只要是新鮮就會非常美味

這一盤可真是秒殺被我們兩個吃光光啦

海鮮只要是新鮮必定好吃

不用沾任何醬料就可以直接剝完蝦殼就能享用

鮮烤小管

小小一串當作下酒菜真的是剛剛好

跟一般在夜市買的烤小卷口感不一樣

但也是要有一定的新鮮度才會好吃

來獵場不用擔心新鮮度、至少吃完之後

我都覺得新鮮度是可以保證的～

AYUMI體質是只要吃到不新鮮的海鮮

身體一定會發癢

這家絕對是OK的XD

烤玉米筍

碳烤就是得吃這種帶殼的

不僅不會烤得黑黑的

還會把水分保留住

讓玉米筍吃起來並不會太乾

也能吃得出來自然的鮮甜呢

情人的眼淚

俗稱雨來菇、地木耳、草木耳、草皮菇、

這是一種陸地生長的藍綠藻，

富含有各種營養元素的珍奇食材，

須大雨後才會出現在山區的草地上，

晴天烈日時又會消失無蹤影，

原住民給它唯美響亮的名字

這道也是第一次嘗試的

聽老闆說這道肯定也是要嘗試看看的

這可是它們原住民相當推薦的

吃起來很像在蘭嶼吃海草的感覺XD

倒是沒有什麼味道

吃起來挺清爽的~

感覺就是營養值很高的人間聖品

而且這名字真的好美~好夢幻!!!

不讓你睡生蠔

這進口來的生蠔真的誇張的大顆

比我的手掌還大呢XD

這男生一吃可真的會不讓另一半睡了吧!

這生蠔最後還是請店家切一切

這樣方便好入口~

可以沾店家自己製作的五味醬

吃起來真的超爽口也很清爽

果然生蠔有"海中牛奶"的美譽

馬告金蒜鹽烤台灣鯛

原本以為用鹽烤的方式去料理

吃起來會很死鹹

結果吃到一口發現完全不會耶

而且整個沒有魚腥味XD

魚肉很鮮嫩~真的挺好吃的

然後店家挑的台灣鯛也真的很大一尾

牛肉蔥捲

裡面的大蔥給的真的超豪放

真的一點都不手軟的放耶

對於愛吃蔥跟牛肉的我來說

真的是超愛的~一吃就好滿足

且肉質相當嫩~有入口即化的感覺XD

馬告香菇雞湯

上次跟男友去烏來老街時

一直對馬告很好奇

當時很可惜沒點任何有關於馬告的料理

所以來獵場時就想說一定要點來吃吃看XD

這個湯頭真的很好喝

裡面也沒有加入多餘的調味料

就只加入山土雞跟香菇還有馬告山胡椒還有一些些薑絲

店家還特別挑選過是後腿肉

山土雞肉質真的很鮮嫩

現在天氣也漸漸比較冷了

超適合喝點熱湯暖暖胃~

五味小卷

其實海鮮類的我都建議吃川燙就好

因為新鮮的話自然就會好吃

而川燙不經過任何調味更能吃到原味自然的鮮甜

這小卷川燙真的好軟Q

沾上店家自己製作的清爽五味醬真

真的超級搭~當然不沾也是超好吃的

放在冰箱隔天吃還是很美味耶XD

起司奶油百菇燒

香菇跟金針菇上鋪滿乳酪絲是做焗烤的XD

吃起來意外的不油膩

起司味超濃郁~

起司控會超愛的啦~

起司搭著香菇跟金針菇也莫名的適合

還能喝到有起司味的菇菇湯

是一道小孩跟大人都會很愛的料理

這次來到獵場吃到的料理都覺得頗有水準之上

而且價位上很平價份量也算多

週五跟周六晚上更有歌手駐唱

可以一邊吃飯一邊聽歌

真的是雙重享受

推薦給大家囉

店家資訊

獵場原住民串燒餐廳

新北市樹林區中華路190號

(南樹林火車站步行約3-5分鐘)

訂位專線0984081670

營業時間:下午五點到凌晨一點

官方FB

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星晴小步