小羅賓,是不是你偷吃我的甜點???
飽滿又香甜的雙餡料,
真的會讓人忍不住想咬一口,
車輪餅、大判燒、紅豆餅,
雖然別名很多,甚至演化出豪華鯛魚燒,
但其實都是類似的日式點心,
新開幕店家"小羅賓的廚房",
Robin's Kitchen,
光聽名字應該無法於第一時間內,
和車輪餅聯想在一起,
正因為如此,不是更值得玩味?!
新竹今年吹起市場復興風潮,
東門市場已經有不少的文青式小店,
或是深夜料理及異國食堂開張,
這股浪潮目前也悄悄推動南門市場的改變,
像是小有名氣的暗室微光,
就在小羅賓的廚房Robin's Kitchen隔壁喔!!
看來新竹青年們充滿了理想與抱負,
正在努力洗刷美食沙漠的污名,XDD
只可惜這個地點隸屬單行道,
大家時常馳騁而過西大路地下道,
卻不見得有留意這邊的景致,
所以,吃到這家現做的美味紅豆餅之後,
也想推波助瀾來分享給大家,
關於品牌命名的部分,
老闆表示用"廚房"來取代"車輪餅"或"甜點"之類,
這些關聯性強度較高的文字的理由,
他期望未來能開發更多私房料理,
或許下一次再來,可以吃到的下午茶,
就不僅僅是紅豆餅和奶油餅了,
唉呦~老闆很會做生意喔!!
顏色斑駁的屋頂,依舊看的出老房子的記憶,
藉由重新粉飾,讓門面煥然一新,
形象牆放上店長狗狗羅賓的LOGO,
看起來帥氣又尊貴的波音達獵犬,
天性友善又居家,略帶一絲絲呆萌,
為樸實的日本傳統點心,增添幾分親切,
半敞開的攤車搭配著南門老屋,很完美,
陣陣飄出的香味,就是懷念的童年~
門前擺了長板凳和圓板凳,
因為現點現做的關係,會需要花些時間等待,
一邊等候一邊望向大馬路,
看著車水馬龍的熱鬧,倒有股忙裡偷閒的愜意~
老闆與顧客的互動很自然,
只是看起來人手不足,
如果想買的數量較多,建議事前先訂購,
可以避免吃不到的窘境~
整間店延續木造房屋的風格,
為了褪去攤車無趣的金屬感,
使用水泥板包覆外層,再用實木釘製桌面,
與店面整體輝映,顯得更加有溫度~
這個三角形的空間,另一面的拉門,
就保留原先的樣貌,
新舊交疊,是傳承也是新的開始~
店面雖小,但每個細節都沒缺少~
用雷射雕刻木板的價目表,也很有質感~
目前主推6種口味,有單餡也有雙餡料,
1.奶油卡士達/Custard cream ;
2.紅豆/Red beams ;
3.花生/Peanuts ;
4.幸福華爾滋(奶油+紅豆) ;
A taste of waltz(Custard & Red beams)
5.戀戀京都(抹茶+紅豆) ;
Fall in love with Kyoto(Matcha & Red beams)
6.一口滿足(巧克力+花生) ;
Bravo(Chocolate & Peanuts)
現場看的見製作過程,
半成品的車輪餅,看起來很有藝術感,
像是美麗的不知名甜點~
拿到熱騰騰的車輪餅,
一定要趁熱吃才好吃~
紙袋的背面印有分辨口味的記號,
稍微注意一下,就不用苦惱拿錯囉~
初次嚐鮮把三種雙餡全部都點齊了~
光觸摸這溫度就覺得好期待~
[幸福華爾滋 NT:20元]
大口咬下,奶油與紅豆的滋味在嘴裡交錯著,
老闆強調是每日現做的新鮮奶油,
透過無添加防腐劑的天然食材,
加上挑選品質良好的紐西蘭進口奶粉,
才能有奶油醬的鮮甜口感,
再加上吃的到顆粒感的紅豆,
原來這就是幸福華爾滋~
[戀戀京都 NT:20元]
這個味道可以揪住抹茶控的心,
經典的日式組合,抹茶加上紅豆,
以濃郁奶油作為基底,放入天然抹茶粉,
兩者在店家特調的完美比例下,
抹茶奶油醬軟綿,伴隨一些苦韻,
搭配萬丹紅豆,甜中帶有茶香,
這是種成熟的大人味,
哇~突然想買張機票飛到京都去賞楓了~
[一口滿足 NT:20元]
如果你平常喜歡類似巧克力棒的零食,
覺得應該試試一口滿足,
香濃的巧克力醬搭配私藏花生醬,
裡頭還咬的到粒粒分明的花生,
經過老闆販售後的市場調查,
目前使用的是全粒+半粒的黃金比例,
讓咀嚼的口感更棒~
由左至右排排站,
每一種口味各有巧妙,
相信都有不同的人會喜歡~
還有餅皮外圍酥脆,內圈軟Q,
最佳賞味期限就是當下~
已經藏不住內心吃貨的渴望,
想立即跑去嚐鮮的朋友們,
幫大家再次仔細的報個路,
就在西大路和林森路這個交叉路口,
安全帽店後方,暗室微光隔壁,
照片裡箭頭所指示的位置~
一起來啃食這日式小點心,
不美麗的心情也會放晴~
<店家資訊>
地址:新竹市西大路271-1號
營業時間:可參考FB粉絲專頁
https://www.facebook.com/Robin1128/