甜點v.s.重金屬的驚人火花~只有一個讚能形容
一起來讓你的搖滾小宇宙默默爆發吧～
這家是好姐妹在臉書打卡好多次大推的一家甜點店，
剛好某天下班來板橋辦事情，總算有機會前來品嚐看看。
重金屬布朗尼工廠，
位在板橋新埔捷運站5號出口附近~
這一區超多美食的，連我最愛的早午餐店就在這附近。
低調的招牌與大門口的大紅跟土耳其藍形成一種很有獨特的風格，
一進門的小空間更是另E爸真心愛上這家店。
甜點在我的們的生活中佔了非常重要的角色，
因為它能夠讓心倩放鬆。
就如同音樂一樣，不論是抒情、舞曲、搖滾都能夠療癒人心，
這家.....甜點店，只能說它真得很特別。
打開門迎接我們的不是輕音樂，是很狂的重金屬搖滾樂~
Rocker~~~~~~
第一眼吸引到我們的是牆上的擺飾，
有E爸年輕時追的搖滾歌手還有另許多樂迷回味的X-Japan
重金屬布朗尼工廠其實已在網路上販售甜點/糕點有五年的時間，
直到今年7月才開始有店面，
希望讓客人可以在店裡聽著音樂品嚐甜點之外，
也希望能夠與熱愛重金屬的同好一起交流這部份。
E爸就有跟老板小聊了一下之前去追的2場X-Japan演唱會
他說塵封已久的搖滾魂沒想到能在這裡回味一番。
店內容間並不大，但是每一處都很有風格
如此強烈特色的店，讓我好期待甜點的部份。
美味甜點誕生的地方
Menu就在牆上，
現在店內還有打卡活動哦，一定要參加
因為布朗尼好好吃哦。
內外用帶都可以~
這次吃過之後，考慮下次的生日蛋糕就買它來慶生
飲品的選擇目前雖然不多，
但都超搭甜點的。
我點的是 #一般般鮮奶茶 以及 限量的 #重金屬冰磚咖啡
直接在甜點櫃前看著實品跟老板order~
我們來享用甜點已經是晚上7點半，
距離店家要打洋也剩一個多小時
甜點櫃拍起來有點空虛，
但也表示店家的生意超好的啊。
看起來酷的老板很細心的跟我介紹每一款的特色~
招牌的布朗尼、友人很推薦的小塔系列都是必點。
即使吃飽飯了，
但看到美味的甜點我們還是點了不少
由左至右
蛋白霜檸檬塔；提你小老蘇
蜂蜜瑪Der蓮； 黃金乳酪塔
重金屬布朗尼；檸檬糖霜蛋糕
就連擺放甜點的裝飾都超有巧思及特色，
貼心的老板居然還用了E爸最的X-Japan 的X 糖霜圖案。
好用心的擺盤以及運用糖霜所畫出來的圖案，
怪不得是IG熱門的打卡甜點。
每一份甜點的份量恰到好處，
讓愛吃甜點的人可以一次品嚐到不同的口味，
每一款都會讓你感受到它的特別的之處
以往吃甜點這件事，除非買回家
否則E爸完全是不會有興趣跟著我到可愛風或超氣質的甜點店～
這間店是他第一次很開心享受聽音樂邊吃甜點的感覺
回家還教寶弟一直We are X （話說....是不是應該要來個邊甩頭邊吃蛋糕XDDDDD)
飲料部份~
限量的 #重金屬冰磚咖啡 以及 #一般般鮮奶茶
先來介紹飲品的部份~
一般般鮮奶茶 $80
寶弟很期待上面那層奶泡~
奶茶&紅茶給了不喝咖啡的人另一種選擇
這杯我要來特別介紹一下，
每日限量的 重金屬冰磚咖啡 150元，
Nice的老板在我預定時幫我留了一杯 (開心)
選用的是 黃金曼特寧咖啡作成冰塊，
加上鮮乳，做成冰磚拿鐵，
這個飲品也是每天限量只賣10杯哦。
單吃冰磚嚐起來是苦的，
但與鮮奶結合之後的口感完全就是香濃
黃金曼特寧的香氣和微苦與鮮奶搭配後～
完全不意外的相當之好喝。
與接下來要跟大家分享的甜點一起品嚐就是100%完美組合
蜂蜜瑪Der蓮
這個是點咖啡所附送的，
另外也可以單點-2個50元。
寶弟很愛吃這種裡什麼餡都沒有的蛋糕，
鬆軟的口感，淡淡的蜂蜜香不會太甜。
他一個人可以嗑掉快一顆 ^^
檸檬糖霜蛋糕 $85／塊
有糖霜去中合檸檬的酸～酸度恰到好處⋯⋯
酸甜滋味的蛋糕相信也是很多人超愛的口感，
外表看起來非常的基本款，
但其中的巧思是檸檬皮屑去增加些微的口感。
跟著它們家的招牌重金屬布朗尼一起交換著吃
一款酸甜／一款苦甜
這正不是生活～有時酸有時苦，但都是各種美好的滋味。
重金屬布朗尼 $75元
上頭灑上些許的糖霜去增加色彩，
用63％的苦甜克力，進口奶油製成，
跟我以往吃過的布朗尼屬偏乾，而且有的會太過甜膩
重金屬的招牌布朗尼口感較為濕潤，外層也比較鬆軟。
看似越普通的甜點，
從食材的挑選及製成更是用心
濃郁的布朗尼濕潤的口感，
一到嘴中很自然的化開 ，
苦甜交錯著的美味～～
缺點就是只點一塊好像太少了XD
稱之為低調的王者~鎮店之寶。
接著換上重金屬的特色小塔登場
蛋白霜檸檬塔；提你小老蘇； 黃金乳酪塔 $90
黃金乳酪塔 $90元
用了三種不同起司做出綿密的層次
濃郁的乳酪香氣再加上超酥塔皮
很愛乳酪的(我)一定會愛上這濃郁的香氣
以及咬下去內餡綿密的口感
搭配著拿鐵咖啡即使晚上已經吃很飽
我也無法抗拒這起司味十足的乳酪塔。
提你小老蘇 $90
我沒有罵人哦～這真的是這款小塔的名字，
很有創意的名字，
吃起來的口感也與一般所吃過的提拉米蘇完全不同
上層的可可粉超多的
塔皮中間還有一層蛋糕,
一口咬下綿蜜、鬆軟、酥脆三種層次很豐富～
真的是提你小老蘇萬歲 (大笑)
最後壓軸是這個～也是讓E爸一吃就愛上
蛋白霜檸檬塔 $90元
不像很多蛋糕會擠上大量的奶油那樣的膩，
檸檬塔上的法式蛋白霜，
是利用火焰噴槍烘烤出來的色澤。
切開之後
檸檬塔內餡好特別～
綿密的檸檬奶油內餡，添加了檸檬皮屑，增加些微口感
是一種很難形容的感覺，
但又會讓人一口一口的吃下去。
以往很不愛檸檬類甜點的E爸竟然對這個小塔評價超高。
沒想到整間充滿濃厚重金屬味，很工業風的一家店，
老板看起來也超級Man，
但是做出來的每一款甜點都有它的細膩度。
一件件美麗的甜點，
也能讓你的味蕾被澈底的征服，
輕鬆掃盤真得很簡單。
結合著興趣與夢想誕生的一家甜點店～
不走甜死人可愛的風格，而大膽的採用重金屬的元素
除了希望能有一個地方能夠讓熱愛重金屬樂的同好可以交流
也希望可以讓內心有著搖滾魂以及熱愛甜點的客人
品嚐這衝突的美味。
店家資訊：重金屬布朗尼工廠 Metal.Feat.Brownie
粉絲團：重金屬布朗尼工廠 M.F.B
地址：新北市板橋區光武街48巷3號1樓（板橋新埔站5號出口)
電話：02-2250-7578
營業時間：週二～週日14:00~21:00，週一公休
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