2017年9月,在南高雄前鎮區新開幕了一間「Moin Coffee Stand」
”Moin”, 是德國北部、漢堡、東弗里斯蘭說,你好或是Hello的打招呼用語
「Moin Coffee Stand」目前沒有招牌,
但只要緩步慢行經過瑞文街上,其實不難發現這間咖啡小店,
溫潤木質大門,再運用玻璃建材交替運用,
讓這間Mini坪數的空間瞬間輕盈了起來。
這一張手繪圖,在聽完型女咖啡師的介紹後,
大概猜想著這四隻小動物會不會代表著「Moin Coffee Stand」的四位夥伴,
桃園有閃亮三姊妹本土女子團體,
「Moin Coffee Stand」輸人不輸陣,淡水三姊妹加上一位高雄摯友,
四個人擁有不同的技能,分別是咖啡師、甜點師、手繪設計人、行銷工作者,
這樣的團隊讓夢想多了更多翅膀。
內用座位數不多,大約只能容納六至七人左右,
雖然才開幕短短兩個星期,但選擇外帶的客人也不少,
社區內能有一間這樣的咖啡廳,如同鄰家般的親切美好。
雖說內用水請自取,但店員一看到我進到店內,
就很親切的先幫我倒一杯水,覺得小小的舉動卻讓我覺得很用心,
但還是建議大家如果想要喝第二杯水,可以自己倒水就好啦~
因為距離真的不遠,哈哈~
可愛的手繪風甜點明信片,由@moimoi_handcraft設計
單品使用日本Onibus Coffee
「ONIBUS」,取自葡萄牙語「巴士」之意,創辦人坂尾篤史創立品牌的方向如同巴士一樣,會遇見各種不同的人,把焦點放在「人」的身上,美好的邂逅來自這些最純淨的快樂,即便只有短轉的交集,也能擁有微小的美好。
Moin Coffee Stand Menu
Moin Coffee Stand Dessert|小三園抹茶捲(限量款) 120元
只要是抹茶吃貨的人,
怎麼可能看到綠色的抹茶會不瘋狂呢,很直覺的又點抹茶了,
喜歡抹茶捲蛋糕的切面設計,帶著日系風格簡約至極的模樣,
Moin的抹茶不走濃郁境界,反而走的是清新綠意的氛圍感受,
蛋糕體和細緻的奶油內餡,
吃起來柔軟綿密,口感不乾澀,這一點非常加分!
Moin Coffee Stand |拿鐵 Ice Latte 140元
下午來一杯柔和醇厚風味的拿鐵咖啡,
最能讓心情平靜,一杯好咖啡的關鍵,
咖啡豆是最重要的元素以外,
咖啡師的服務與技巧也扮演著很重要的招牌,
一直深信有好的咖啡師自然會有好的咖啡。
這一件舊物歲月的蛋糕櫃,
是Moin夥伴們往返幾次台中才終於尋獲它,
覺得這個老件改造的相當有味道
手作插畫風畫上長頸鹿圖並寫上閩南語念法,
甜點也特別結合動物園配色,超級可愛至上的趣味設計
喜歡Moin家靠牆設計的咖啡座,
雖然座位不多卻不會覺得空間有壓迫感,
如果這邊擺放的是一般的桌椅,
反而會顯得擠來擠去,很喜歡這樣的減法設計,
喜歡體驗吧檯式的客人也別傷心,聽說未來會考慮擺放幾張吧檯椅唷。
喜歡分享的Moin夥伴們,都有著屬於自己的故事,
看似是平凡的小人物,卻閃耀著很美麗的光芒,
可以感受到他們用一顆很執著的心,
讓美好時光永遠封存在 Moin Coffee Stand,
如果你是一位很喜歡聊天也喜歡聽故事的話,
來到這裡絕對輕鬆自在,一個人來享用也絕對OK。
嗨,大家好,我們是Moin Coffee Stand,來自台北淡水^^
FACEBOOK 粉絲專頁|Moin Coffee Stand
地址|高雄市前鎮區瑞文街32號
營業時間| 週三~週五 13:00 - 19:30 週六、週日 11:00 - 18:00
公休日|週一、週二固定公休
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