[台南拉麵推薦]位於學區的平價拉麵店-九州豚骨拉麵南門店，台南大學學生的最愛

Item: 九州豚骨拉麵南門店
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Author: 老莫 Say透透。踅透透。

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這天拍攝老蔡店內飲品，原本要拍完在吃飯，但由於店內好忙，已經快午後1點了於是先就近吃中餐，來到隔壁相隔幾間店面的九州拉麵用餐。

店內座位數不多，4人桌有6張；2人桌3張，用餐時間翻桌率相當快，大部分的客群都是學生，由於已過了尖峰用餐時間，店內只有我們一桌。

我常來九州吃麵，大概也吃了5，6年以上了，我獨愛蒜味拉麵，湯頭相當濃郁夠勁，老蔡點了叉燒拉麵，他不喜蒜味太重。

這裡採先結帳的方式，桌上都有點菜單，勾選餐點後，至櫃台結帳。

老蔡把叉燒夾給我，我問為何?他說他以為是港式叉燒飯那種紅色的叉燒肉，部不敢吃肥肉，所以通通夾給我。

這碗是我點的蒜味拉麵，我習慣先喝口湯暖暖胃，其他口味對我來說太淡了。
建議一口湯，一口麵，大口吃麵的簌簌聲才是爺的吃法。

我們另外點了3個小菜，分別是皮蛋豆腐、番茄洋蔥以及醬牛肉

皮蛋豆腐的醬油，口感相當特別，我猜應該日和風風味，不會死鹹。

我常點洋蔥番茄，個人覺得味道比以前少了梅子味，不曉得是不是未醃製入味的緣故。多吃牛番茄與洋蔥，應該不錯才對。

之前一個人來吃，沒點過醬牛肉，原以為是牛腱切片，但看起來是火鍋肉片，不難吃，但CP值還好。

常來這裡吃除了平價還有另一個原因就是有冷氣，這種天氣沒冷氣還真的受不了。

九州豚骨拉麵南門店

700台南市中西區南門路195號1樓│06-2133679

拉麵店, 拉麵

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