大陸超夯的美食新選擇"烤魚",現在在台灣也吃的到啦!!~水貨-中和店~提供給大家炭火烤魚新鮮味,加上可以一鍋兩吃的烤魚以及火鍋的雙重享受,非常適合全家大小,好友同事聚餐一起享用.而店家採用夜店風裝潢,超多海洋元素隱藏在店裏頭.超好拍超美的.
是的~~你沒有看錯!!大白天的我們可不是要去夜店狂歡喔!!
今天Winnie要來分享位在中和COSTCO附近的新開幕美食~水貨炭火烤魚(中和店)~
話說這個"烤魚"最近可是在大陸內地夯到一個不行,現在也引進台灣讓大家可以品嘗不一樣的好味道!!
~大陸超多美食也都好好吃之延伸閱讀~
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★大陸。吃喝玩樂★Winnie的大陸探親趴趴走~全程吃吃喝喝紀錄!!(20141210-1216)
Winnie一家一抵達店家,店門口就已經湧進不少等著排隊用餐的人潮了呢!!
貼心小提醒~~想來這裡嘗鮮的大家,請記得提前電話或是網路預約.這樣才可以省去排隊等候的時間!!
這次Winnie有事先電話預約,所以在預定的時間前一天店家還會貼心的傳送簡訊來確認"預約狀況"
而要取消或是保留訂位也都只需要點一下連結,回覆資訊就可以了!!
這樣預約當天抵達店家也就可以避免現場客滿,得要排隊等候的掃興狀況發生.
▼下面就是Winnie實際收到店家預約確認的簡訊以及回覆▼
如果不想假日來人擠人用餐的話,店家針對上班族平日也有推出"魚來速"的優惠活動喔~
平日中午用餐前30分鐘預定,就可以享受到優惠且快速(8分鐘上桌)的烤魚餐點,讓大家美味不用等!
如果沒預約的話,來到這裡現場排隊也是可以吃的到好美味的啦!!只是...等待的時間可能就~~~
▼針對現場候位的客人,店門口也有設置"候位叫號看板"讓大家可以了解自己可能需要等候的時間以及順序.
店家從店外一整個夜店加上海洋風的裝潢元素,非常的飲引人注目.稍稍停留一下就可以拍下許多的美照呢!!
抵店之後,由店家人員協助帶位.而店裡也早就備妥等等大家要用餐的餐具以及用品了!!
不同於一般店家使用的傳統碗盤,這色彩鮮艷的"魚兒"造型盤子以及筷子和超大尺寸的大鋼杯都讓人非常驚喜.
一整個就是走非常"豪邁"又外加"可愛"的氛圍~~非常有特色!
坐定位之後就可以準備來點餐啦!!都說是要來品嘗"烤魚"的,所以當然必點一定就是"烤魚"囉~
只是,這烤魚好多種要怎麼點哩??而且只有吃烤魚會不會太膩啦??是不適應該要配些其他菜色哩??
▼下面就是隨桌張貼的店家"烤魚點餐順序"以及"烤魚湯汁與口味說明",大家可以先參考一下~~
如果上方的說明還是不很了解的話,其實店家的服務人員也都非常的和善.
他們也都會仔細地在解說一次,讓大家可以更加清楚的了解.
不過主要的烤魚點餐順序就是~~
1.先選烤魚口味
烤魚口味-->先調味後再使用"炭火"烤過的魚會多了點不一樣的新鮮味.而調味的魚共有"四川原味"&"台灣一般"以及"年長薄鹽"這三種.
2.再選烤魚種類
烤魚種類-->依據不同時節店家會有不同的魚種選擇,像是Winnie到訪的這天店家主推"芙蓉魚".
3.最後再選烤魚配菜
只有單吃烤魚有點太單調啦!!加點一些配菜與烤魚一同搭配更能顯現出烤魚的鮮甜好滋味喔!!
▼下面店家的菜單明細,大家可以稍稍參考一下~~
點好菜再等候烤魚製作的過程中,店家也會送上招待的小點"卡哩卡哩"讓大家等候的時間也可以不無聊.
邊聊天,邊吃點點心,沒三兩下烤魚就上桌啦~~
在烤魚尚未上桌前,店員也還貼心地說明了桌上一些相關物品的介紹.像是下面那壺鐵製水壺可不是茶水喔!!裡頭裝盛的是等等可以讓烤魚變成火鍋的"高湯".而一旁的水貨小夜燈則是用來"呼喚"店員使用的服務燈.另外一旁的鐵桶以及塑膠手套都是用來享用美食所需使用到的工具.
這店家的夜店風式裝潢風格讓Winnie家的小朋友各個大開眼界,覺得非常的新奇又有趣!
主餐烤魚還未上桌,先來嘗點解渴的 <可爾必思1壺>以及店家免費提供的"麥茶"吧!!
涼爽又帶點微微酸甜感的可爾必思非常好喝!!而店家的麥茶溫潤可口也非常地解膩.
兩者用來搭配重口味的主餐烤魚都非常的適合,解膩又解辣.
麥茶為店家免費提供自助式採用,因此喝完之後可以自己到茶水區補充取用~
店家的裝潢風格真的太有特色了!!所以,Winnie一個不小心小繞了一下店家環境就一連拍了好幾張店內環境照.
▼充滿海洋元素的各式壁畫裝潢▼
▼滿座的用餐客人
烤魚上桌,開動啦~~
<鳳梨野莓烤魚+配菜(黃金組合)>
使用大量的新鮮水果"鳳梨"以及"野莓"讓這烤魚又多了一點水果的清新爽口感.
食用前,大家可以自己將烤魚稍微分解以方便食用.如果不大會自己分解的話,也可以請店員協助.
從沒想過原來這"烤魚"與"水果鳳梨"一起入菜竟然也可以如此的對味,完全無違和感.這烤魚吃起來肉質細緻也非常鮮嫩,而經過調味烹煮的鳳梨吃起來酸酸甜甜非常輕甜.最特別的是那帶點酸甜的鳳梨果香更襯托出魚肉的鮮美.這"鳳梨野莓烤魚"整體品嘗起來,充滿輕逸果香爽口好滋味!!加上口味帶點胡椒辛香不會辣口,所以非常適合像Winnie這樣有帶小朋友或是不敢吃辣的人來品嘗.
而喜歡吃辣又喜歡吃肉的人千萬別錯過,店家招牌的<熊掌烤魚+配菜(黃金組合)>
招牌烤魚加上豬肋排的雙重享受,光用看的就覺得超級滿足的.
更別說那帶點蜜汁燒烤風味的豬肋排閃耀著金黃誘人的色澤以及充斥著大紅乾辣椒的炭火烤魚,完完全全就讓人看了口水直流.
口水再怎麼一直流,還是先把豬肋排以及烤魚先稍稍分解之後再來大快朵頤一番吧!!
分解後的碳烤豬肋排變得更容易入手以及入口.
帶點筋膜的豬肋排吃起來略略帶有一點嚼勁以及咬勁,而那使用蜜汁燒烤醬調味後炭烤的豬肋排又香又甜.超好吃~
直接使用店家附的塑膠手套整隻肋排開咬,大口咬下每一口都是大大的滿足與爽快啊!!
熊掌烤魚的店家招牌烤魚使用了多款中藥以及辣椒（皺皮辣椒，雲南花椒，山胡椒……等）一起製作，因此這烤魚非常的香。口味上卻沒有像想像中看到的那麼多辣椒似的“辣”。winnie個人覺得吃起來“麻”多於“辣”，香氣十足非常好吃。
再者，使用碳火烤過的烤魚外皮帶有微微的炭香，裡頭的魚肉一樣是非常的細緻且帶有鮮甜味。這魚肉的鮮甜味搭配麻辣湯頭一起入口，辛香微麻鮮甜不辣口。與一般我們常吃到的蒸魚或是煎魚的口味很不相同，味道真的很不錯！winnie個人私心大推~
話說這烤魚的下方可是還暗藏著許多的美味好料喔~~光介紹烤魚跟豬肋排，可別忘了
這配菜黃金組合在湯頭裡沉浸了好一會兒，吸飽了滿滿的湯汁風味，十足的入味。
因此這大白菜,花椰菜,腐皮以及魔芋都變得充滿滿滿湯汁風味,味道豐富非常好吃.
就是這個魚~就是這個魚~水貨的炭火烤魚真的不是蓋的!!又香又好吃~
只有吃魚不過癮嗎??加入了高湯一起烹煮的烤魚火鍋,可以讓大家再加入更多滿滿的配料有大大的滿足.
哈哈~~差點忘了這個<彈牙拉麵>
QQ彈彈的拉麵搭配烤魚湯汁一起入口,滑順好滋味.除了原本拉麵的麵香外,那湯頭豐富的好滋味也都跟著拉麵一同滑進嘴裡.估溜估溜的滑順口感,充滿炭火香氣以及魚肉的鮮甜味OEC~~
吃飽喝足活力滿滿~Winnie家兩寶吃完水貨這滿足的一餐,立馬出餐廳之後就在店門口的給我搞怪起來啦!!
一邊是給我裝睡,另一邊是給我搞笑扮醜,實在是吃飽飽太閒的搞笑兩人組.笑屬人~~
來自大陸的超夯美食"烤魚"現在免出國在台北&台中都吃的到喔!!
~水貨-中和店(台灣二號店)~給大家超滿足的炭火烤魚好風味,下方為店家的營業時間提供給想來的大家參考.
貼心提醒-->提早訂位可以免排隊,看好營業時間再來才可以免撲空~
另外由於店家沒有提供"特約停車場",所以來訪的大家可以至附近的停車場停車...
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<水貨炭火烤魚(中和店)>
地址:新北市中和區中山路二段317號
電話:(02)2247-4567
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