[ 南京三民站美食 ] 可利亞石頭火鍋 ～松山區大胃王霸王餐火鍋，剝蝦剝到手軟，吃肉吃到不要

你還記得可利亞石頭火鍋嗎？這是一家我超懷念的老牌石頭火鍋，前陣子看他在捷運南京三民站開設了全新二代店，就一直惦記著好想再來吃吃看，沒想到除了保持吃到飽形式外，還推出了大胃王專屬的霸王餐，不管是視覺效果還是實際上的飽足感都非常驚人！
 

雖然有兩層樓，不過二樓專屬星馬泰越陸日韓等外籍旅客，僅提供小火鍋，所以只有一樓開放，因此座位其實不多，建議務必事先訂位，我們當天入座不久就整間客滿了。

除了保留石頭火鍋與吃到飽形式，他們在食材上也都大升級，比如說冰淇淋就是提供cold stone呢

裝潢也跟以前走平價樸實路線大不相同，紅色與咖啡色雙色調讓用餐環境顯得高雅大方

我們這天要挑戰的就是大衛王系列的雙人霸王餐，內容有：50oz prime雪花牛+20隻草蝦+5汶萊藍蝦+5天使紅蝦+蛤蠣+菜盤+ Häagen-Dazs 2杯(不挑口味)+飲料白飯吃到飽，2200元/2-3人，也有四人4000元的選擇

飲料提供的選擇很多，冷飲有飲料機、冰沙、玻璃瓶裝的，熱飲有茶包、咖啡機

醬料區也很乾淨，並有多種選擇，店家上菜時就會先提供一人一碗沙茶醬，自己可以再來加料調整成喜歡的口味，我只加了蔥花跟香菜就覺得好好吃

石頭火鍋的湯底會由工作人員現場服務，一開始先倒入洋蔥、蒜末、魷魚等食材爆香

然後可選牛羊豬任一肉品爆炒，我選擇豬肉，會讓湯頭有豬肉的香甜味。接著服務人員還會炒高麗菜、倒入一小杯原汁，最後是大壺高湯，這樣就完成了，過程香氣四溢，讓我在旁邊都要流口水了

剛剛提到的原汁是用數十種辛香料調製而成，不添加任何化學食品，味道甘甜，喝起來不膩不渴

拌炒完成的石頭火鍋看起來有點油，我特地舀了一匙湯來喝，結果意外地發現入口會有油脂的香氣，但是卻不會油膩，也不會讓口腔跟喉嚨有黏黏的厚重感，果然薑是老的辣！

鍋底的肉片跟高麗菜煮熟、燉軟之後也會釋放甜味，是讓人懷念的古早味！

雙人菜盤放在一起上桌，看起來非常豐盛，各種蔬菜的顏色也很鮮艷

有香菇、玉米、花椰菜、木耳、蕃茄、南瓜、金針菇、玉米筍、絲瓜、白蘿蔔、高麗菜...等，除了豆皮外的十餘種食材都是新鮮蔬菜，這點讓我很喜歡

沒有人工火鍋料充數，這一餐也可以吃到好多蔬菜，讓大魚大肉的霸王餐有好多纖維來平衡

接著上桌的重頭戲就是50oz 的prime雪花牛肉片，還有滿滿30隻蝦的木桶，連隔壁桌的人都忍不住跑過來參觀，然後直呼這怎麼吃得完！XDD

50oz prime雪花牛不是蓋的，真的堆得跟小山一樣高，側邊看都可以把木桶遮住，完全看不到了

而且雪花牛是現點現切的，上桌時都有美麗的捲度，放久了便會變軟坍塌，要拍照也得手腳快點

雪花牛的油脂豐富，可是仍然吃得到瘦肉的香，而且不會過於油膩，也沒有肉腥味，只是要兩個人完食實在太困難，我想就算三個人來挑戰也會是很撐很飽的狀況，不過據工作人員說已經有一對夫妻挑戰成功了，大胃王們可以過來挑戰看看

另外一個讓人心甘情願剝蝦剝到手軟的鮮蝦蛤蜊桶也是吸睛效果百分百，我都忍不住左拍右拍

這一盆包含了20隻草蝦+5汶萊藍蝦+5天使紅蝦+蛤蠣，這時候就不要管痛風還是膽固醇了

草蝦肉很結實而帶有彈性，20隻可以吃得很過癮

天使紅蝦的蝦味鮮明，大隻而肉多

汶萊藍蝦的顏色好美，吃起來也很有彈性，比草蝦略為軟嫩一點

覺得他們家的鍋子好適合讓蝦子排排站，再把蛤蜊全部丟進湯底煮，瞬間變身海鮮高湯

三十隻蝦全部入鍋之後便是一片蝦海，煮熟後更是整片紅通通，除了過癮還真找不到其他形容詞了

把蝦子大軍全部煮熟後，服務人員會提供大盤子讓你先撈上來放涼方便剝，一次剝完然後大口吃蝦感覺好滿足啊！最後我們把這三十隻蝦全部解決了！只是肚子裡就沒有多大空間可以放肉片了>//////<

最後還有兩杯不挑口味的Häagen-Dazs 作為完美的ending

本文為邀約體驗，內容為真實感受

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可利亞石頭火鍋

地址：台北市松山區南京東路五段299號

電話：02 2753 5833

營業時間：週一～五11:30~14:30、17:00~0:00，六日11:30 - 0:00

粉絲團：https://www.facebook.com/koriyapot