我家肉哥最愛吃手剝的烤雞,以前每次要吃甕仔雞都要跑到宜蘭,現在不用喔!
很多地方都吃得到現烤的甕仔雞,而且滋味一流
這次在桃園發現這家甕霸王甕仔雞
店內除了熱騰騰的烤雞,還有各式熱炒現撈海鮮,連現在最夯的海鮮蒸氣塔都有!
無論人多人少都有適合的套餐組合跟單點選擇,價位不算高
重點是可以一口氣吃到多種選擇,超讚啦!
甕霸王甕仔雞
地址:桃園市桃園區南平路120號
電話:(03)346-1234
甕霸王甕仔雞在桃園,
南崁交流道下約五分鐘,桃園藝文特區附近,交通很便利
開車的朋友可以停在對面的付費停車場
還沒踏入門口就聞到陣陣柴燒的香味
甕霸王的甕窯雞遵循古法,採用獨製大甕窯燒烤,
無論從雞隻養成、甕窯製作、木頭挑選到沾醬調配,都有40年的經驗!要把最好的味道帶給客人
店面相當大,空間寬敞,有一般熱炒海鮮餐廳的氣氛,但環境乾淨舒適
整體給人的感覺就是很豪爽!
一二樓跟戶外都有座位,當天不到七點就坐滿滿,生意超好的!
店內各式新鮮海產,除了菜單之外的也可以自己挑選秤重計價
小朋友最愛看水族箱裡活跳跳的蝦蟹
甕霸王的餐點也是很誇張的澎派!!!霸王餐當之無愧呀~~~
來這除了吃好吃的甕窯雞,還有很多海鮮肉類跟燒烤可以選
最近很夯的現撈海鮮蒸氣塔這裡也吃得到~!
針對人數有不同層數的海鮮塔可以選
即使不吃海鮮塔或甕窯雞,單點各式熱炒配白飯也很不錯呀~~~~
很多經典的菜色都讓人流口水想試試看呢
各類汽水飲料還有啤酒也不可缺
麻油松阪豬
這道好好吃!不會很油膩,連湯都可以一起喝沒問題~
滿滿的松阪豬,搭配切塊的杏鮑菇,薑絲跟麻油的香氣抄提味
松阪豬吃起來脆脆的,小朋友也可以輕鬆咬好入口
不要看好像小小一碗,其實量很多耶!!!
吃到最後還有秘密武器!就是滿滿的川七,超級好吃
另一道,三杯龍膽
三杯料理真的很香,油油亮亮很下飯
切成塊狀的龍膽石斑,吃起來很像雞肉,但肉質更細膩
如果沒有刺骨可以吃得更涮嘴
來了來了~~~~香氣四溢的甕窯雞,外皮烤得金黃油亮,看起來就好好吃
甕霸王嚴選放山雞,肉質Q又有咬勁,
雞也比一般甕窯雞的尺寸大不少呢!價格還比較便宜呀
肉哥很老練的帶好手套準備廝殺這隻烤雞
搭配烤雞的是胡椒鹽跟一整碗精華的雞油
最讚的是還有開胃的泡菜!之前去宜蘭吃雞泡菜還要單點呀~~~直接附上真是佛心來著!
甕霸王的雞在窯烤時選用在地相思木、龍眼木為薪材,所以吃起來有濃郁獨特的煙燻香氣
趁熱吃,沾點椒鹽跟雞油,鮮嫩多汁~~~
像我們家一隻雞吃不完,打包回家剩下的骨頭拿來熬湯都好夠味
再來是很多饕客來此必點的海鮮塔
這次點了最基本的三層來嘗鮮看看
人多的可以點其他組合,最多可以準備到16層這麼高的海鮮唷!
價位也是不算太高,真的超級犯規
三層海鮮依序有波士頓龍蝦一隻、鮮蝦花枝、貝類等
比較特別的是最底下擺放一碗由大骨、蔬菜跟扁魚熬煮的高湯
等上頭的海鮮依序蒸熟,鮮美的湯汁流到底層,就有好喝的湯底煮火鍋囉!
綜合貝類
赤嘴、蛤蠣加上蒜末一起清蒸,每顆都張開嘴,肉很肥美
我個人偏愛略帶有咬勁橘色的赤嘴
接著第二層是花枝跟鮮蝦~
沒有多餘調味,只加入蒜末提鮮,吃得到海鮮原始的風味
蒸煮的時間都有定時,所以肉質不擔心過老
最後就是重頭戲,一整隻龍蝦來啦!小孩超興奮
龍蝦的肉質跟鮮蝦口感大大不同,
鰲跟蝦腳裡的肉厚實又Q,還有蝦膏~~只能說大口咬下超級過癮
喜歡吃海鮮的朋友,除了大火熱炒的選擇,也可以換能嘗試食物原味的海鮮塔,
找機會來這大快朵頤一番!
最後的高湯集結各海鮮的精華湯汁,就可以來熬煮蔬菜跟肉品囉!
我家小朋友很愛吃火鍋,蒸煮的海鮮類他們吃不多,但最後的火鍋讓他們大叫XDDD
光是湯配白飯就連吃兩三碗,超級厲害!
火鍋的肉盤有梅花豬跟雪花牛可以選
跟一般火鍋店切得薄到翻掉的肉片不同,這裡的肉片還有一定的厚度
真是吃到最後一刻都滿滿的幸福
不論大人小孩都吃得很開心,今天的餐點完全正中紅心~
海鮮塔的目的是要客人品嘗海鮮的原汁原味,所以店家建議一開始可以直接吃
但有些人喜歡重口味,店內也調配各式醬料供大家沾,
像五味醬跟泰式醬跟海鮮都相當搭!
台灣人的熱情跟澎派在甕霸王就能感受得到,
每道菜的份量都很豪氣,用料更是不手軟
滿滿的菜,只能怪自己肚皮不爭氣啦~~~~
因為店內提供的桌子都很寬敞
建議可以三五好友或是幾個家庭一起來用餐,分享不同的佳餚
滿桌子好菜配上一點小酒,邊吃邊聊天,享受歡樂的相聚氣氛!
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