盼了好久，宜蘭終於開了第一家蒸氣料理！
蒸棧就在礁溪火車站附近，這邊很熱鬧，吃完後還可走走逛逛。
熱鬧的地方總是不好停車，不過來這邊用餐別擔心，店家有提供免費的停車場。
店裡超寬敞，家族、公司聚餐沒問題！
圓桌也很適合吃蒸氣料理，更適合圍爐，今年過年就來點不一樣的吧~
吃蒸氣料理最重要的是食材要新鮮！
直接在店裡有超大一面水族箱，裡頭各式海鮮活跳跳，保證"青"！
除了可以吃店家配好的套餐，也可以想吃什麼就點什麼，價格透明化，秤重量，很公平
今天是吃四人份的波士頓龍蝦大餐，龍蝦現點現捉，再也找不到比這個還新鮮的了！
每桌餐點都會有個小推車放在桌旁，由服務人員幫忙代煮
鍋底粥是干貝排骨粥，放在最下底慢慢煮，最後再吃
控制台，最喜歡觀察每樣食材蒸煮的時間了
第一道先來個新鮮的九孔，這九孔上桌還會動，是活的！！
活九孔口感就是不一樣，超級Q彈還有滿滿的鮮甜
透抽用蒸的也很不錯
Q彈的口感沾一點點醬油就很好吃了
再來就是今天的主角-大龍蝦一隻！
龍蝦每一隻的重量老闆都精心挑選過，絕不會讓你拿到比較小SIZE的啦
活的龍蝦口感就是不一樣，用蒸的更能吃出原味及鮮甜味！
尤其是那二隻螯，肉質緊實又Q彈，非常好吃啊啊啊~~
吃完海鮮咱們來吃肉品，這無骨牛小排光看紋路就很美~
可以選擇熟度，不過這好的牛肉還是不要蒸太熟，稍微變色就可以吃了，
如果害怕太生或是怕有血色，只需要再請服務人員多蒸些時間即可
這牛小排好吃極了！只需撒點玫瑰鹽，就能夠把牛肉的鮮甜味提出來，肉嫩又多汁，好吃到爆表啊~~
再來這個大干貝超級吸睛，那干貝好~~大~~一顆啊~~~
底下是店家自製的蝦仁漿，這樣的搭配很妙，不過我是單吃啦，因為那干貝單吃就非常美味
生食等級的干貝不需蒸太久，輕輕咬一口裡頭超水嫩，又嫩又鮮真的很迷人！！
底下的蝦仁漿搭配大黃瓜味道也很合，吃起來好吃又清爽
大魚大肉也要吃青菜均衡一下，套餐裡頭就有包含了娃娃菜，吃起來好嫩
除了大龍蝦是主角之外，還有一隻超大隻的台灣鯛，好大一隻，而且保證新鮮，因為他剛剛也是在水族箱裡頭，所以一定"青"！
這魚真的太大隻，差點放不進去蒸盤裡
蒸出來的魚肉非！常！的！好！吃！
新鮮、肉嫩又鮮甜，連我老公不大愛吃魚的都愛上，這魚真的太強大~~
還不飽嗎？吃粥之前再來點米糕吧~
用蒸氣鍋蒸米糕我還是第一次吃到，沒想到可以蒸到這麼軟耶~
最後這粥才是精華，所有的湯汁都通通滴到最底下，慢慢煮慢慢熬，最後才完成這鍋精華粥
這麼費時才完成的粥當然好吃，裡頭還吃得到干貝呢！
精華粥加點胡椒更香哦！
這種蒸氣料理最能吃出食材的原始鮮甜味，什麼調味料都不用加就非常好吃，很適合平常吃重鹹的你偶爾養生一下，
帶長輩來更適合，不一樣的吃法新奇又有趣！推薦給大家囉~
店家資訊:
蒸棧養生蒸氣料理
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段166號
電話:03-9888508
