滷味是台灣經典小吃，也是宵夜的好選擇，
是個很傳統、也很道地的一道料理喔~~
但是，這次來到宜蘭的小旅遊~~卻偏偏不是只有當宵夜!!!
是我家那兒子，連續點了好幾餐的美味滷味呢~~~~
沒騙大家啦~~ 當天入住民宿後，我家那小胖，一直喊著肚子餓~~~
但偏偏也才傍晚........根本不到晚餐時間!!!
來到了這家，位於羅東車站，步行約3分鐘的： 【魯達人滷味】
人家都說，小孩的嘴巴不會騙人~~~光看他，一口接一口，一種接一種的吃~~~
還有什麼可以比的上呢~~~
【魯達人滷味】
FB粉絲頁 : https://goo.gl/Wc5HeP
地點: 宜蘭縣羅東市公正路64號 (公正路與和平路口，在屈臣氏旁)
營業時間： 每周一到周日（週三公休），下午3：30～11:30
位於羅東車站，正前方公正路與和平路口，一旁是屈臣氏的小攤販~~~
雖說是小攤販........但服務還真是周到呢~~一旁提供了一大桌、一小桌，
供大家可以在現場直接享受這美味的滷味呢~~
要說起 【魯達人滷味】，在地的宜蘭人一點也不陌生~~~
早先在礁溪已經開了一家，而羅東店則是最近新開幕~~~~
老滷源自潮州約450年(百年歷史)，經本店主廚歷經20幾趟，將老滷引來臺後養2年，
由五星主廚再秘製，將五星飯店口味推廣平民化，讓鄉民人人得享五星口味滷味!!!
其中含新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干、鮮蝦、老母雞、
南洋香料、上等中國香料等調制而成滷水滷製滷味。
玻璃櫥窗內，放著滿滿的滷味~~~
請放心呢~~~這兒的滷味都是真空包裝，Michell 剛到時，
還看到老闆先剪開外封袋後再一一擺進櫥窗內呢!
非常的乾淨衛生，在食品安全的考量上也讓我們更安心~~~
就算只隔著櫥窗，就足足讓我們一群人一直吞口水!!!
開買啦~~再不選，我家小胖說他快變成『小魚乾」了啦 ~~~ 噗!!
每一個品項看起來皆是那麼的誘人，外層皆閃耀著滷汁的金黃色澤~~~~
攤位的側面，可以清楚看到價目表，菜單的品項很多款，是非常豐富的!!
邊選、邊夾~~~老闆會一邊切.......很方便，是可以直接現買、現吃的~~~
買這種攤位式的滷味，我習慣會先看一下菜單，再夾要點的品項，其實會在心中大致上估算一下價格，
這兒的老闆好親切呢~~在我挑選時，就算有其他客人，他也會很客氣的叫我先夾在一旁的盤子上!!
跟我在台北的 上 x 滷味.........比起來，老闆親切多了!!!
剛開始先夾這些.......小胖一直來吵~~說不夠啦，他還要吃雞翅、吃甜不辣、豆皮........
當媽的，平時真的讓他沒吃飽吧!!
哈哈~~還真的很聽話的~~一直夾放入盤子中!!
真的沒多久.......我那個大大的盤子就已經滿滿、尖尖的，
多到幾乎快擺放不下哩.....
老闆看我家兒子，一直吵~~~還先動手親舀了一碗『主廚。米粉湯』~~給他吃!!
原來，現在粉絲團正有舉辦活動~~
凡消費後、於粉絲團打卡按讚，就可領取免費～～超級美味好吃的『主廚。米粉湯』
(每人每天現領取乙份哦)
哇~~真沒想到，來到羅東還能品嚐到星級廚藝的米粉湯耶~~~真是窩心呢~~~
小胖也還真捧場，原以為他不吃，但吃過一口後，還真是一口接一口!!
是提醒他，一會兒還有滷味.......他要停下來呢!!
因為，眼尖的我剛才早就相中，桌子上的老干媽-香辣脆油辣椒.......
天啊，這可是我一直想托學長幫我帶回來的老干媽招牌口味呢!!
米粉湯雖說是幾個銅板就有的庶民小吃，但一直是我的很愛的小吃啊！
一陣陣拌隨著油蔥與豬油的香氣撲鼻而來，米粉湯香濃、可口，湯鮮味美呢~~
老干媽-香辣脆油辣椒，加入米粉湯一起吃~~~
椒香帶麻，豐富滋味層次展現一口上癮，令人回味無窮啊!!
我們在一旁努力的試這碗米粉湯~~~
老闆則很認真的幫我們切滷味，看著老板俐落的刀工，
呵呵~~我選的滷味快完成啦 ！！好期待呢～
切好之後，若是外帶則會直接擺進塑膠袋中，
但因為小胖實在太餓了，所以，請老闆讓我們在現場吃，現場吃的則放在盤子中～～～
若有需要添加酸菜、蔥花、醬汁等等，需直接告訴老闆哦....
登～～登～～滿滿的滷味.......上桌了～～～
小胖根本不管有無醬汁.........
帥先進攻他愛的雞翅......鴨翅......直接站在路旁就嗑起來了～～～完全不管我們大人．．．．．
鴨胗，平時是小威的下酒宵夜必點的，但我比較怕鴨胗滷的太老過硬，
不過，這兒的鴨胗........完全不用擔心，它吃起來的口感軟硬適中，且有著一點脆度，
越咬越香~~~滷汁算很入味，邊咬著鴨胗那香濃的滷汁則漸漸散發開來......好吃呢！
脆腸的好吃與否取決於它的脆度，
這兒吃起來的口感，冰冰涼涼，口感爽脆，淡淡滷汁香味，一點也不死鹹，
讓我口齒留香.......意猶未盡啊!
若搭配著酸菜心........一起入口，那清脆度與脆腸相比........還真的是好搭啊~~~超讚的美味!
豆皮，看似簡單的豆皮，它完全吃進醬汁，有著鹹甜滋味，濕潤又有嚼勁~~~超棒的。
百葉豆腐，吃起來超級軟嫩，帶點軟Q、軟Q的，小朋友的最愛~~~
甜不辣也都很入味好吃，都是很不錯的選擇.....
鴨舌，吃起來軟嫩、帶有Q勁，咀嚼之間散發的滷汁清香........越吃越涮嘴!!
特製的酸菜又脆又新鮮，吃起來非常爽口也不會過鹹，也非常好吃。
魯達人滷味的滷味，使用潮州老滷滷製而成，辣醬更使用四川大紅袍花椒調製，
每一種都滷得非常入味，但卻不會太鹹、口味也不會太重，味道剛剛好，
而且，老闆的的刀工很厲害，鴨胗切得好薄、百頁豆腐切成小小一塊，
然後我們最愛的是鴨脆腸，吃起來脆脆的很彈牙，搭配酸菜一起吃更好吃，
另外滷的非常入味的甜不辣也是必點之一，軟軟綿綿的口感，吃了又有飽足感。
魯達人滷味，算是屬於冷滷味，我覺得算是CP值很高的冷滷味，非常下酒！
不論是米血糕、甜不辣、脆腸、鴨胗、鴨舌、豆皮.........就連蔬菜，皆是滷得很入味呢~~
再加上他們特製的醬油膏跟辣醬，搭配上脆度十足的酸菜與蔥花..........超完美組合呢!!
不只大人喜歡，小朋友也很愛呢!!!
鮮嫩入味的滷味，讓大家吮指無窮！很入味........並不死鹹喔!!!超讚的~~
大家有到宜蘭/羅東遊玩的朋友，記得去品嚐這道銅板美食，
而現在更提供網購宅配服務，真空包裝將上等食材滷味宅配寄送到家，
像我們外出遊玩宵夜小吃，下酒小菜，都有滷味達人美味陪伴！
【魯達人滷味】
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地點: 宜蘭縣羅東市公正路64號 (公正路與和平路口，在屈臣氏旁)
營業時間： 每周一到周日（週三公休），下午3：30～11:30
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