一直久聞三峽排隊名店【八條壽司】，
幾次假日經過，
那人潮總是讓我們打退堂鼓
，
因為排隊人潮不是一兩排這麼簡單，
後來在官網上得知，
目前鶯歌、三峽跟桃園共有三間店，
所以我們轉戰鶯歌店。
其實老闆是從鶯歌四坪大的路邊攤起家，
因為食材新鮮、好吃，民眾絡繹不絕，
最後才到三峽找更大的店面，
滿足更多的饕客，
如今又回到鶯歌創始地，
除了回饋鶯歌在地人的胃，
也讓外地人有更多選擇。
等待時間如果挨不了餓，
店門口有提供現做的壽司讓客人外帶。
店內分很多區塊，空間上還算大，
有許多裝飾日本風格小物。
店裡有提供包廂，不過有低消限制，
如果有需要可以自行打電話問問。
菜色的選擇性很多，
除了固定紙本菜單，
小黑板會寫上當日限定限量的菜色。
提供熱的玄米茶，可以自己裝取，
味道淡淡的，喝起來算順口。
雖然人潮不斷，但部分菜色已出爐了。
綜合生魚片
新鮮的沒話說，厚度還尚可，
有旗魚、鮪魚、海鱱、黃金鯡魚等七片，
只可惜沒有我愛的鮭魚。
綜合壽司＆豆皮壽司
孩子們超愛吃壽司，尤其是豆皮款，
我也很愛吃壽司.......裡的肉鬆，
吃起來不好不壞，表現中庸。
蘋果洋蔥醋
滿滿的洋蔥與柴魚，
拌上特製醬料，
吃起來清爽也很開胃。
蟹手捲＆蘆筍手捲
價格一樣，吃出蟹的新鮮與蘆筍甜味，
不過包的內容物沒什麼特別，
所以整體表現就普普通通。
鹽烤鯖魚
淋上檸檬汁與魚肉一起入口，
魚肉吃起來帶點膠質的黏感，
油脂豐富很好吃。
雞腿親子丼
這道是人氣招牌，
原本想點給孩子吃，
但他們吃完壽司就卡喉嚨了，
最後全進了我們的肚子裡，
想不到這是當天嚐到意外好吃的一道，
雞腿吃起來很嫩，
配上滑滑的蛋液及大把的蔥末，
整個醬汁融入飯中恰到好處，
讓我們一口接一口吃ㄋㄟ～
炸牛蒡
這也是人氣招牌之一，
一上桌就是超大坨的炸牛蒡，
老實說我們其實有嚇到，
因為此時肚子已經快撐開了，
吃起來像餅乾的口感，
酥酥脆脆又帶點甜味，
結果一不小心又讓我們完食了。
其實【八條壽司】沒有網路上說的俗夠大碗，
反而價位屬於中上，
在食材新鮮度或上菜速度，
大致上都算不錯，
至於ＣＰ值高不高，
就取決您怎麼點菜了，
此次我們用完餐是飽到撐，
但價格卻不是心中的平價，
建議多找些朋友一起去吃，
這樣菜色與價格或許就會平衡些了。
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：八條壽司（鶯歌店）
地址：新北市鶯歌區南雅路435號
電話：(02) 2677-6880
營業時間：
（平日）Pm 16:30 ~ Pm 21:30
（假日）Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 16:00 ~ Pm 21:30
公休日：每週一（實際請見店家FB公告為主）
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