【台南安平區】『助牛肉湯』~牛舌湯原來這麼鮮嫩，炒牛肉也很讚！與招牌紅麴牛肉羹無緣，小小的遺憾！

助牛肉湯

地址：台南市安平區安平路624號1樓

TEL：(06)241-0201

營業時間：牛肉湯--4:30~21:00

               火鍋--17:00~售完

走到安平如果想到牛肉湯，您會想到哪一間？

bingo!!!沒錯！就是文章！但它實在太可怕了！假日排成那樣，我想，就留給觀光客去排吧！

想快點填飽肚子，安安穩穩的吃一餐，還是選一間不用花時間等待的店比較實在，

畢竟，在台南要吃到難吃的牛肉湯，跟中樂透一樣難！

從四草大橋往運河方向開，剛好看到助牛肉湯，好！有冷氣，就是它了！

為了找車位，開到了文章牛肉湯～我整個大傻眼！

炎熱的夏天，排隊人潮落落長，只好跟他揮揮手說再見！

安平假日車位一位難求，繞了好久又回到助牛肉湯附近，剛好有車位，oh ya！

來到助牛肉湯，腦公嘴巴念著：這間魚夫的書有介紹耶！

啊我叫你找牛肉湯時，你怎沒說有這間咧？！

說也很巧，早上在黑露露喝咖啡時，腦公翻著魚夫的書，

我們一起討論有什麼美食好吃，我說想吃牛肉湯，

他一間間報上來，明明有看到助牛肉湯，就是跳過了！

但跟助牛肉湯就是有緣～無原無故就走進來了！

沒想到它那麼有名，牆上一堆名人的簽名，還包括魚夫！

魚夫還留言：臺南牛肉湯的創始者～

哇～所以助牛肉湯很不簡單囉！

助牛肉湯的用餐空間很大，桌數很多，但Liz不專業的忘記拍了！

店裡的餐具除了免洗外，還有提供不透鋼餐具，且放在烘碗機裡，很乾淨安心！

餐具旁，還有自助式的調味料，醬油膏、豆瓣醬及薑絲是吃牛肉湯不能少的調味料！

雖然牛肉鮮嫩，還是要沾醬油膏＋豆瓣醬才對味！

各式牛肉湯，各種牛肉切盤，炒的牛肉牛雜～

好像什麼都可以料理！

炒牛肉及牛肉湯是必點，後來發現紅麴牛肉羹是他們的招牌，

但想點時，已經賣完了，改點牛舌湯～

不一會兒，我們點的餐全上桌了！

牛肉湯，小碗100元。

牛肉份量不少，吃起來好嫩，很好吃，尤其沾了醬料之後，

OH OH OH就是這一味啦！

因為是用現宰牛肉直接清燙，所以湯的顏色較深，好像帶有點血色，

湯喝起來除了牛骨味外，帶有一分分血的味道，但不是那種討人厭的腥味，

還蠻鮮的就是了！

東拍拍西拍拍，肉色還是粉嫩粉嫩的！

牛舌湯，100元。

【2016新春帶著勛勛玩東京河口湖】DAY1『利久牛舌 池袋Esola店』 與牛舌親蜜touch~好有彈性 太消魂!!!

因為沒有紅麴牛肉羹了，所以我們改點牛舌。

在日本吃過烤牛舌，對烤牛舌消魂的滋味留下深刻印象，於是點牛舌湯來嘗嘗～

看牛舌的紋路感覺有點粗糙，跟日本的烤牛舌完全不一樣，

第一次吃牛舌湯，有點期待又有點怕受傷害！

吃一口後，我沒想到牛舌湯竟然會如此的讚！

它比牛肉湯的薄牛肉還要鮮嫩又帶有點脆度，美味極了！

接著，它的湯明顥比牛肉湯少了那個血的味道，更偏清爽～

喔～對了！凡點牛肉湯類就會送白飯一碗，所以我們共得到２碗白飯。

炒牛肉，120元。

炒牛肉可以選擇芥藍、高麗菜或是季節蔬菜，要加辣就直接在菜單上標註一下就行了！

炒牛肉也蠻有水準的，大火快炒後，牛肉入味保留鮮嫩口感，加辣的味道真的好吃，

淡淡爽快的辣度配著飯吃一下子就清光光了！

但Liz不小心吃到辣椒，都快噴火了！

助牛肉湯招牌的紅麴牛肉羹每桌都至少擺一碗，

我們卻差了一步沒吃到，

離開前，看到那鍋無緣的紅麴牛肉羹，只能眼神飄過，哀愁淡淡的跟它說有緣再相會！

鍋子裡明明就還有羹為什麼會賣完呢？？？？？

好啦！下次一定要把它吃到啦！

雖然有點小小的遺憾，但牛肉湯、牛舌湯及炒牛肉的美味，已經讓我感到快槳又滿足了啦！

~如果您喜歡Liz的文章~

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔！

【台南安平區】安平人氣美食『文章牛肉湯』~牛肉粉嫩嫩，湯頭鮮又美，還有免費蒜香牛燥飯！