是吉祥火鍋
地址：台南市南區新孝路128號
TEL：(06)263-5398
FB：是吉祥火鍋
從好久好久之前，就耳聞〝是吉祥火鍋〞多好吃多便宜，就是沒機會來嘗嘗，
這回，托台中姑姑的福，我們終於吃到了！！！
來的這一天，已經一點多了，沒想到還是一堆人在排，
不過也沒有等太久，大約十幾二十分鐘後我們一行十幾個人就有位置了！
住家型的火鍋店，二個店面，一二樓都有座位，一樓位置比較寬，
二樓稍擠了一些，因為客滿的狀能，所以我就沒拍了！
一、二樓都有調味料區，有蔥、辣椒、沙茶醬、辣椒醬、花生粉、醬油、烏醋、柚醋，
還有專位素食者提供的素沙茶及醬油，
客人可以依自己的口味酌量取用。
火鍋的湯頭選擇還蠻多的耶！價位在210~368元之間，還可以共鍋，再加點配料。
單點配料
首先，工作人員先幫我們送上湯頭，
人多就是好，可以一次嘗到多種口味的湯頭！
紅燒鍋，210元
昆布鍋，190元
辣辣鍋，210元。
味噌鍋，230元。
泡菜鍋，250元。
火鍋會附菜盤，有高麗菜、空心菜，底下還有一些火鍋料及豆腐。
其實我看一看就覺得份量也還好啊！
火鍋還有附豬肉或牛肉。肉看起來是蠻新鮮的。
素食鍋的肉就以一大盤的菇類及一些素料取代。
每一桌都會附一壺不知是什麼茶～清清淡淡的，配上火鍋倒還不錯。
我把所有的料都丟到泡菜湯底，整個看起來就是豐富！
泡菜湯頭真的有夠讚的，又酸又辣，非常濃郁！
昆布鍋就屬於比較清爽，適合長輩跟小孩。
辣辣鍋，雖然湯頭不像一般麻辣火鍋那樣有濃烈的中藥香，但也還不錯，
可以調整辣度，小辣都算可以接受！
紅燒鍋，多了那分醬油的紅燒香氣，也還不賴！
表姐推薦他們的綠豆麵，加到勛外婆的素食湯底烹煮，
吸收了湯底的精華，麵條吸上來除了湯底的鮮甜美味外，
那Ｑ彈的口感實在讚！
一向不愛吃火鍋料的我，卻被起士丸給吸引了！
起士包覆在丸子中間，每一口都是起士香唷！
大家都共鍋，只有我自己吃一鍋，
享受火鍋之間，聽到出現最頻繁的一句話是：好飽，好便宜啊！
然後，最後還有黑糖粉粿做ENDING！！！
小小一塊，好有彈性，淋上少許的黑糖，好喜歡這樣的古早味啊！
（是說，人到了一個年紀好像特別容易被古早味感動！ＸＤ）
好，完食後來說說Liz的感想吧~
是吉祥的火鍋CP值真的很高，就算二人共鍋還是可以吃的很飽，吃不完還可以打包，
湯頭的部份，以我自己吃的泡菜鍋來說，我真的好喜歡他道位的濃郁，
最後的小甜點也好討喜～
只是，應該很多人都會覺得，吃個火鍋也要等，切～
但我吃完覺得等待是值得的，
只是，下次要我為了吃火鍋再等二十分，我就未必會有動力啦！
那些不耐等待的朋友可能要三思～
還有，這裡沒有王品集團的服務，很多是一些媽媽級的服務員，
如果想要服服貼貼的服務，那也要三思嘿！
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台南好吃火鍋店:
