鬼匠拉麵-台南西門店
地址:台南市中西區西門路二段374號
TEL:0963-826816
營業時間:11:00~14:00 16:30-20:30
FB:鬼匠拉麵-(台南西門店)
來自宜蘭的鬼匠拉麵來台南了,聽說他很平價,CP值高,特地來嘗嘗!
位在新美街附近,吃完還可以順道到新美街散步~
一進到店,老闆及老闆娘(應該是)就很親切的招呼。
店裡還有鬼匠拉麵的創始故事
用餐的座位還蠻多的,乾淨沈穩
紙巾餐具調味品是自助式的
辣椒粉、辣油、七味粉~可以自行使用。
貼心的是~還準備了供小朋友使用的餐具耶!
一旁的小冰箱裡有好幾款小菜及飲料
炎熱的夏天,吃著熱呼呼的拉麵配著冰涼的涼拌小菜最讚了!
豬耳朵、和風翡翠、豆干條、黑豆、豆干、涼拌木耳、牛蒡、冷豆腐、幼筍,
一口我們很熟悉的台式小菜,一口Q彈拉麵,豪邁的將美味送進嘴巴!
點餐的方式是~直接在MENU上依自己的喜好寫上數量,再到櫃台點餐。
拉麵有分原味系列、蒜香系列、蒜香雪花牛系列,
其中地嶽拉麵、泡菜拉麵及蒙古紅湯拉麵是屬於辣味的拉麵。
趁著拉麵還沒來時,先來吃小菜吧!
我們點了:幼筍、豬耳朵、黑豆及糖心蛋。
雖然拉麵上有附溏心蛋,但我們還是點了一份溏心蛋,
(其實是以為拉麵上只有半顆溏心蛋會吃不過癮)
溏心蛋的蛋白好Q嫩,溏心蛋黃的部分那有點凝固又不太凝的狀態就像在挑逗你一樣,好勾人心喔!
豬耳朵好有彈性,吃起來蠻有嚼勁的,
煙燻的口味還蠻香的,加點辣油更好吃!
我們心中的刻板印象,覺得吃拉麵就是要配筍子,
冰涼的嫩筍配拉麵,有別於一般放在拉麵中的滷筍干,清涼有勁,別有一番風味,且更適合夏天!
黑豆,是為了兒子點的!整盒都被他吃掉了!
味噌拉麵,99元。
其實我本來是想吃泡菜拉麵的,但帶著小孩就必須自動犧牲了!
99元的味噌拉麵,有二大片的叉燒、一整顆的溏心蛋、搭配海帶、海苔及蔥花~
味噌湯頭一點也不死鹹,
大碗超值,簡直就是小資族的好朋友啊!
Liz很喜歡鬼匠的叉燒,
肥瘦適中不會膩口,而且不會有肉腥味,好好吃!
麵條的部份還蠻Q彈的,一口麵,一口湯,忍不住想學日本人咻咻咻的大口吃拉麵!
蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵,209元。
Liz真的好喜歡這碗蒙古紅湯雪花牛拉麵,
那湯頭就像在吃蒙古鍋般香氣好渾厚,香香麻麻的,是讓人舒服的辣度,
而且一整個大碗上覆蓋著薄嫩的雪花牛,就是霸氣!
這樣創新的口味真的好討喜!
重口味的朋友就選它他吧!
想要嘗嘗不一樣口味的拉麵嗎?
把鬼匠拉麵這創新的蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵分享給想嘗鮮的朋友,
顛覆傳統日本拉麵的口味,反而碰出不一樣的火花!
寫著寫著感覺蒙古紅湯的滋味在口中竄出~肚子又感覺餓了!
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