去年到紐約，唯一的美食遺珠就是Sarabeth.
幸運的是…回台沒多久，就聽到Sarabeth進駐敦化SOGO的好消息。
避開了開幕的排隊人潮，這天沒有先訂位就可直接入座。
▼從SOGO敦化館走進去，Sarabeth的大門開得有些偏
大門的位置在上圖右手邊，推開玻璃門、左轉的位置。
走到大門才發現根本無需進入到SOGO，直接從SOGO外的樓梯往下走即可抵達。
▼非常喜歡Sarabeth的配色，整體空間給人一種溫馨的時尚感。
入座後，店員送上菜單。
Sarabeth的菜單分成早午餐(09:00~17:00)與晚餐(17:00~21:00)兩種，
這天到訪時間約下午3、4點，可以點的是早午餐。
．早午餐連結: http://www.sarabeth.com.tw/image.php?id=100162
．晚餐連結: http://www.sarabeth.com.tw/image.php?id=100163
▼蔓越莓汁 $80
喝起來就像是在喝Ocean spray的蔓越莓汁，普普通通。
▼柳橙果露 $160
菜單上註明的成份有柳橙、香草、蜂蜜、煉乳、牛奶，喝起來就是柳橙牛奶的味道。
因為有再添加蜂蜜跟煉乳，喝起來甜甜的完全不酸。
▼經典班尼迪克蛋 $360
在還未吃到Sarabeth的班尼迪克蛋之前，對這道料理印象其實不是頂好。
記得第一次在其他店家吃班尼迪克蛋時，滿是期待 ~ 因為他包括了我最愛的英式馬芬與火腿，即使當時還不知道荷蘭醬的滋味。
但實際入口後幾乎只是感覺到一股蛋腥味與荷蘭醬帶出來的酸味~~其他的味道不太明顯，都被這兩種味道給蓋住了。
於是直覺告訴我，我想我不喜歡這道料理，從此拒他於千里之外。
但班尼迪克蛋是Sarabeth的招牌，決定還是打開心房把我的第二次班尼迪克蛋獻給了Sarabeth.
▼潔淨的白瓷一邊放著芝麻葉佐油醋醬的沙拉，另一邊則是兩個英式馬芬，荷蘭醬下覆蓋著火腿與水波蛋。
Sarabeth的班尼迪克蛋光賣相就滿分了。
適量的荷蘭醬恰如其分的包覆住水波蛋，不致於把整塊英式馬芬給浸的黏糊。
粉嫩火腿使用非重組肉，可以看得到肉質本身紋理。
切開水波蛋黃澄澄的蛋黃滑出，固態的蛋白十分軟嫩，沒有一絲過熟的乾硬感。
入口後，水波蛋完全沒有惱人的蛋腥味，荷蘭醬柔滑了蛋白容易發澀的口感，與半熟蛋黃合而為一，潤飾了紮實英式馬芬可能會產生的乾乾的口感。
再結合火腿本身煙燻香氣堆疊出的多層次口感。
荷蘭醬意外的不酸，完全顛覆了過去我對荷蘭醬的解讀。
▼烤培根(三片) $60
加點的烤培根也毫不遜色。焦脆但不發黑，把脂肪的部份也烤脆了。
適當的厚度吃起來不會過硬，口味上既香又帶些許的鹹味。
▼紐約總匯三明治 $480
比起班尼迪克蛋的份量，這道料理比較是吃飽用的。
四份小三明治，中間舖滿了薯條。
三明治主要的肉類使用的是燻雞肉與火腿。
▼除了肉品，也均衡的夾上了蕃茄、生菜、洋蔥，以雜糧吐司包夾。
口感上偏乾硬，個人倒是沒有非常喜歡。
吃了一小塊，灌了點水來解除口中的渴。
哦~薯條倒是頗酥脆。
▼法式吐司 $480
一份480在點餐的時候，實在覺得頗貴，上菜時也同樣有這樣的感受。
先切了一小塊吐司單吃，吐司邊帶點微酥而吐司部份鬆軟的像雲一樣，完全驚豔了我~
▼濃濃的蛋香，香而不會膩口。
盤邊附上奶油、草莓果醬與楓糖，其中最喜歡草莓果醬。
甜甜的草莓醬，與新鮮的草莓同法式吐司一起入口，酸甜鬆軟，非常好吃!
整體雖然有些價高，偶爾為之，體驗看看大蘋果早午餐女王的美味早午餐與溫馨氛圍。
02 2752 6998 | 106 台北市大安區敦化南路一段246號
營業時間: 09:00~21:30
FB: https://www.facebook.com/SarabethsTaiwan/
官網: http://www.sarabeth.com.tw
需加10%服務費
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