這次的体驗很有意思,是客製化餅乾的体驗,体驗店家位於松山文創園區和台北捷運國父紀念館附近,名叫:O's Cookie歐詩曲奇,只要從捷運國父紀念館站步行10分鐘就可以到達,它的店面外觀看起來不大,但白色和粉紅色的字樣卻顯得很浪漫.O's歐詩曲奇在台北光復南路開設一號店,每日現場烘焙,新鮮看得見,並提供客製化法式奶油曲奇餅乾的服務,期待以最好,最新鮮,最健康的曲奇餅乾呈現給大家.
店內空間不大,整体色調是以白色為主,再搭配粉紅色的字樣,禮盒擺設很整齊,整体空間沒有多餘的裝飾,感覺相當的簡潔明淨,但又不失浪漫的特色,店內主要兩大商品,一個是客製化現烤法式奶油曲奇餅乾,另一個是歐詩太糖,也就是堅果糖系列.現場有提供試吃服務,所以也有提供茶水,茶水是台灣綠茶,喝起來的口感微苦清爽,剛好用來搭配曲奇餅乾和堅果糖.
這次主要目的是客製化法式奶油曲奇餅乾,也是這家店的特色,在曲奇餅乾部份,這家店使用頂級法國奶油和嚴選日本輕麵粉,製作上以少油,少糖,低熱量為原則,堅持採用天然健康食材,餅乾經過現烤才能呈現最新鮮的美味.在店內一隅擺放餅乾的口味卡,配料貼紙和鐵盒包裝的貼紙,可以按照牆上的指示步驟操作.先選擇餅乾基底口味,再選擇配料口味和鐵盒款式,其實整個過程相當的簡單明瞭.
服務人員請我們現場先試吃餅乾口味,餅乾口味有五種,包括:經典原味,宇治抹茶,典藏咖啡,巧達起司,以及濃純巧克力.這些奶油曲奇餅乾經過試吃,我發現有一個共同點,口感上幾乎都是酥軟香甜,質感幾乎是入口即化的地步,但又不失濃郁的滋味,其中典藏咖啡口味,採用星巴克美式咖啡豆,吃起來的口感沒有苦味,只有淡淡咖啡的韻味,配合柔軟酥甜的滋味.巧達起司口味採用香濃的黃金起司,吃起來的口感除了甜度,也帶有些微的鹹度,其實是甜中帶鹹的口感,但又蘊含濃郁的滋味,至於經典原味,宇治抹茶,濃純巧克力是這次選擇体驗的三種口味,接下來再作敍述.
試吃完餅乾口味,再按照客製化步驟,先從口味卡選擇餅乾基底口味,總共有五種口味,包括:巧達起司,典藏咖啡,宇治抹茶,經典原味,濃純巧克力,每一張口味卡上都有鐵盒和配料的圓型標示.
再從配料貼紙區選擇想要的配料,總共有五種配料可供選擇,包括:覆盆子果醬,杏桃果醬,胡桃,杏仁果,腰果,這些貼紙都好可愛,從這些配料貼紙選擇搭配餅乾口味的配料,一種餅乾只能搭配一種配料.
選擇完餅乾口味和配料口味,再來是選擇餅乾外層的鐵盒包裝,這裡有鐵盒的貼紙區供選擇,外層包裝的鐵盒,現場也有擺放在店內作展示,可以供現場客人參考,目前包裝的鐵盒總共有童話森林,繽紛世界和夢幻花園三種款式供選擇.
先選擇好餅乾口味,餅乾口味卡有鐵盒和配料的圓型標示,再把想要搭配的配料貼紙和鐵盒貼紙貼在口味卡的圓型標示上即可.
我這次選擇的餅乾口味是宇治抹茶,濃純巧克力,經典原味三種,其中宇治抹茶餅乾是搭配胡桃,外層鐵盒是採用童話森林圖案;濃純巧克力餅乾是搭配腰果,外層鐵盒是採用夢幻花園;經典原味餅乾搭配覆盆子果醬,外層鐵盒是採用繽紛世界.
把貼上配料貼紙和鐵盒貼紙的餅乾口味卡,交給服務人員,服務人員在後面的烘焙室製作曲奇餅乾,製作過程約30分鐘,製作完成的餅乾,再放在烤架上,推入大型烤箱內烘烤,烘烤時間約20分鐘,烘烤完成的餅乾散發濃郁的奶油香氣,整齊排列在烤架上,它們都是經過手工精心製作,呈現花朵般的形狀,只是呈現的色澤和配料各有不同.
經過烘烤過的餅乾,必須經過一段時間放涼,冷卻後的餅乾,把它們整齊排列放置在鐵盒中,整個客製化過程才算完成.除了餅乾外在的鐵盒包裝,還有提袋可以方便提取,提袋上面是鮮明的花草鳥類圖案,看起來熱鬧繽紛,剛好配合餅乾鐵盒的花卉設計.
鐵盒外層靠近盒蓋週圍,有一層透明膠帶作密封,把膠帶撕開,鐵盒才能打開,鐵盒的盒蓋本身蓋起來也是相當的緊密,打開時必須費一番功夫,內層有一層餅乾的防護紙,不只覆蓋在餅乾上,也包覆在餅乾週圍.
一.宇治抹茶曲奇餅乾加胡桃(搭配童話森林的鐵盒):
抹茶餅乾加胡桃,外包裝是童話森林鐵盒,童話森林鐵盒外型圓形,呈現淺綠色,再加上紅鶴,狐狸和大熊等動物,搭配森林圖案,呈現童趣的風格,盒子週圍的花紋顯得比較稀少,整体配色感覺清新淡雅,盒子的背面是五種口味餅乾的製造成份和營養成份標示,食用期限約30天,並且有標示保存期限,奶油曲奇餅乾的保存最好置放於室溫下,避免接觸日照,拆封後最好儘快食用.
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餅乾在盒內像同心圓般的整齊排列,抹茶胡桃餅乾外表淺綠色,呈現如同花朵般的螺旋形狀,它的基底是宇治抹茶口味餅乾,採用頂級日式抹茶粉製作,口感上非常的鬆軟,帶有濃純的奶油滋味,因為奶油香氣,咀嚼出酥香的氣息,酥軟的程度即乎是入口即化,咀嚼起來幾乎不費力氣,不同於一般餅乾脆硬的質感,甜度算是適中,加上抹茶微苦的韻味,呈現清甜的口感.搭配的深棕色胡桃,外表完整碩大,具有堅果般香脆的口感,它的味道比其他堅果細膩,豐富抹茶餅乾的口感,為抹茶餅乾增色不少.
二.經典原味曲奇餅乾加覆盆子果醬(搭配繽紛世界鐵盒)
經典原味曲奇餅乾加覆盆子果醬,外包裝是繽紛世界鐵盒,鐵盒外表圓形,呈現粉嫩色彩,完全是花卉絢麗的圖案,呈現春天浪漫的氣息,我最喜歡盒子週圍的花草,相當的美麗繽紛,盒子的背面是五種口味餅乾的製造成份和營養成份標示,食用期限約30天,並且有標示保存期限,奶油曲奇餅乾的保存最好置放於室溫下,避免接觸日照,拆封後最好儘快食用.
餅乾在盒內呈現同心圓般整齊的排列,經典原味的曲奇餅乾,外表是淺黃色,餅乾表面像花朵般的螺旋狀,中間是一點紅色的覆盆子果醬,它是採用法國奶油製作,餅乾質感相當的鬆軟,帶有濃郁奶油的酥香滋味,咀嚼起來不費力氣,幾乎是入口即化.
具有純正濃郁的滋味,奶油的味道比其他口味的曲奇餅乾還要濃厚,但甜度上不會過於甜膩,保有奶油香純濃郁的滋味,但甜度卻是相當的清淡,吃起來完全不會感到負擔,因為加入覆盆子果醬,所以濃郁的奶油滋味,還夾帶一點酸度,剛好平衡餅乾濃郁的滋味.
三.濃純巧克力曲奇餅乾加腰果:(搭配夢幻花園鐵盒)
濃純巧克力曲奇餅乾加腰果,外包裝是夢幻花園鐵盒,鐵盒外表圓形,呈現淡紫色系,也是以花卉圖案為主,盒子週圍也是有美麗的花卉,只是此款花卉圖案比較中規中矩,盒子的背面是五種口味餅乾的製造成份和營養成份標示,食用期限約30天,並且有標示保存期限,奶油曲奇餅乾的保存最好置放於室溫下,避免接觸日照,拆封後最好儘快食用.
濃純巧克力曲奇餅乾採用頂級香醇巧克力製作,外表是深巧克力色,餅乾表面是花朵般的螺旋狀,並且放置一顆完整的腰果,巧克力曲奇餅乾吃起來是酥鬆柔軟的的質感,在奶油香純味道中夾雜巧克力苦甜的滋味,巧克力的苦味被奶油香純的味道減低,甜度上仍然是輕甜的口感,吃起來具有巧克力濃厚的韻味,不失巧克力原有的特色,搭配具有香脆柔軟口感的腰果,為此款巧克力曲奇餅乾增加另一種口感層次.
這次体驗三種口味的曲奇餅乾,令我相當興奮,曲奇餅乾可以搭配咖啡或茶,我這次是將曲奇餅乾搭配伯爵紅茶,來一場下午茶的餅乾約會.
這次体驗的產品除了手工客製化曲奇餅乾,還有歐詩太糖的堅果糖plus(升級版)系列,歐詩太糖的堅果糖plus(升級版)系列目前包括:太妃皇后,堅果騎士,穀果武侍等口味,歐詩太糖的堅果糖plus(升級版)系列,選用高級堅果,呈現天然健康的美味,外表是骰子形狀大小,方便一口一個,以精選食材,精緻的比例,傳承工法,將plus糖果和堅果完美結合,堅果含量增加,甜度減低,可以一次享用二種口感.
在這家店內有現場試吃堅果騎士,穀果武侍和太妃皇后三種口味,堅果騎士plus(升級版)盒子外表是深藍色,用很多花卉作點綴,具有深沈典雅的氣質,堅果騎士主要成份包括:杏仁粒,腰果,南瓜子,核桃,葡萄乾,蔓越莓,麥芽糖,砂糖和海鹽等.堅果糖的外形如同迷你版的小方塊,許多綜合堅果摻雜在一起,吃起來是香脆的口感,但脆度保持適中,不會感到太硬,甜度保持也是剛好,不會感到太甜,完整呈現堅果香脆的美味,並摻雜蔓越莓和葡萄乾的酸度,可以讓人毫不猶豫的一口接一口.
歐詩太糖的穀果武侍plus(升級版)盒子外表是粉紅色,圖案上也是圍繞著花卉,和一隻小狐狸,看起來比較浪漫唯美,穀果武侍口味主要成份包括:杏仁粒,砂糖,麥芽糖,米香,鹽,咖啡粉和咖啡香料.香脆的杏仁粒和米香,裹上咖啡提味,它的外表如同迷你版的小方塊,有時呈現不規則狀,呈現單純的淺咖啡色,吃起來也是香脆的滋味,不會感到太堅硬,完全是柔軟香脆的口感,呈現堅果的美味和脆度,但摻雜咖啡和米香的滋味.
至於歐詩太糖的太妃皇后plus(升級版)則是這次我選擇的体驗產品,它的外盒是天空藍色,並且以圍繞的花卉為圖案,再加上一隻紅鶴,因為是天空藍色,設計上感覺清新怡人,盒子側面是太妃皇后plus(升級版)的製造成份和營養成份標示,重量約150克,它是屬於常溫食品,應放置於陰涼處所,拆封後得儘快食用完畢.
打開紙盒內含銀色夾鏈袋包裝,把夾鏈袋封口撕開,打開夾鏈袋,內容物是太妃皇后plus升級版的堅果糖和腰果.
太妃皇后plus升級版主要成份包括:法國奶油,楓糖,海藻糖,砂糖,海鹽,麥芽糖,腰果等,除了太妃腰果糖,還有新鮮腰果,一次可以享受兩種口感滋味.把太妃皇后內容物倒在盤子上,份量算是適中,不會太多,不會太少,聞得到奶油和糖類交錯的香氣.
太妃腰果糖外表像迷你小方塊,如同骰子狀,呈現牛奶糖的顏色,吃起來的脆度適中,不會太硬,是完整適當的香脆口感,帶著香濃的奶油滋味,甜度上也比較濃郁,但不會太甜膩,腰果糖的脆度和甜度控制適宜,同時兼具香濃滋味和美味的甜度.新鮮的腰果顆粒完整,具有柔軟的脆度和滋味,相對於腰果糖的甜度,有時會帶一點微鹹的滋味,形成兩者味覺上的反差,製造兩種不同的口感享受.
歐詩曲奇的奶油曲奇餅乾和歐詩太糖的堅果糖系列,其實可以組合成各種禮盒系列,這些禮盒系列包裝如此精美和華麗,方便送禮之用,正值中秋節將要來臨,是一個很好的送禮選擇,各位如果有興趣可以參考看看.
這次的体驗我覺得最有趣的地方是客製化曲奇餅乾,自己挑選想要的餅乾口味,再選擇配料和包裝鐵盒,任意搭配自己想要的口味,並且用喜歡款式的鐵盒包裝,可以自己享用,也可以送禮,擺脫製式化的禮盒包裝,尤其在送禮部份,更是展現自己的心意.
在客製化過程中,服務人員表現相當有禮貌,並且有耐心,對於曲奇餅乾和堅果糖的口味和成份都會詳細解說,取貨時服務人員對於餅乾的保存方式,以及期限都會詳細說明.客製化過程步驟相當簡單明瞭,除了牆上標示得很清楚,服務人員也有解說,所以操作過程不會困難.
這次選擇的客製化曲奇餅乾,我發現曲奇餅乾的質感都是鬆軟,咀嚼起來不費力氣,幾乎是入口即化,奶油滋味也是相當的濃郁,甜度上不會過於甜膩,因為清淡的甜度,讓香濃的奶油滋味吃起來反而不會感到負擔,這次選擇的餅乾口味,最喜歡宇治抹茶搭配胡桃口味,因為胡桃很少嚐試,想不到它的滋味比較細膩,脆度也是相當的柔軟,宇治抹茶口味的曲奇餅乾,保持香濃輕甜的滋味,但又不失微苦的韻味.
至於歐詩太糖的堅果糖系列,這次嚐試的是太妃皇后plus(升級版)口味,它主要是太妃腰果糖和新鮮腰果結合,太妃腰果糖外型是迷你版小型方塊,類似骰子形狀,方便一口大小,除了香脆的口感,還有甜而不膩的滋味,相對於太妃腰果糖的甜味,新鮮腰果的滋味反而是微鹹,果然是一次享受到兩種口感層次.
現在嚐試曲奇餅乾不須要在香港吃得到,買得到,位於台北東區靠近松山文創園區的O's Cookie歐詩曲奇一號店,不但可以買得到曲奇餅乾,還能現場客製化,只要按照簡單的步驟,選擇餅乾口味,配料和包裝的鐵盒款式,交給現場服務人員烘烤製作,就可以有新鮮美味的客製化曲奇餅乾,店內還有歐詩太糖的堅果糖和奶油曲奇餅乾的各式禮盒供來店客人選擇,各位有機會經過捷運國父紀念館站或松山文創園區附近,可以來這家店嚐試看看,順便体驗客製化曲奇餅乾的趣味.
地址:台北市大安區光復南路98-1號
電話:(02)8773-9887
歐詩太糖官網:http://www.oscandy.com.tw/
歐詩曲奇官網：http://www.oscookie.com.tw/
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