在台中大家想吃燒肉，第一個一定先想到屋馬，以多人烤肉聚會來說，屋馬的cp值很高，綜合價位、品質、服務等...
如今台中多了一家新的高品質燒肉店-茶六，而且還是輕井澤旗下品牌，讓人非常期待
我們是臨時起意要過去吃的，抱著試試看的心情打電話訂位，結果打一通就有人接了!! (為什麼這麼驚訝，有打過屋馬電話的人應該懂...)
蠻幸運地當天打當天就有位子，時間就在40分鐘後，跟我們驅車前往的時間差不多，還可以好好停個車
到茶六現場後，現在等候大約一小時，可能是現場客人用餐時間沒掌握好，可能是我們臨時訂位的關係
倒是沒有太在意，一邊看看菜單、一邊喝著現場發送的茶，茶六的菜單有單點也有套餐，價位跟屋馬差不多
套餐也一樣分成兩人份跟三人份兩種
我們點了$1780的套餐，偷偷跟屋馬的$1780套餐比較一下，就提供的"品項"來說，是差不多的
硬要說的話，茶六多了山藥跟醋飲，還有飲品跟甜品的變化比較活潑
但他們提供的肉品品質或份量就沒有去細分了
沙拉部分當然是清爽的無誤，不過我還是習慣吃凱薩醬，我們這次選主廚特調醬，好像是紅酒什麼的
比較不合我的胃口，覺得苦苦酸酸的，但是朋友蠻喜歡的，而這份沙拉份量很多，通通交給他吃，光吃沙拉就差不多飽了
茶六的沾醬有燒肉醬、檸檬汁、海鹽三種，不過肉類本身都有調味過，我不太使用到它們
泡菜是吃燒肉必備，或多或少扮演著解膩的角色
松阪豬和鴨胸肉首先上桌，厚度蠻有的，油花也很漂亮
服務生端上桌後都有教要怎麼烤，不擔心烤壞，搞砸口感，像是鴨胸服務生就建議吃七分熟，如果沒先講的話我大概會直接烤個全熟
外圍的是雞腿肉，放邊邊慢火烤熟，雞肉本身已經醃過，不用沾醬就很好吃囉!
這是另外單點的茶六肥腸，會點這個的原因是因為，原本很猶豫白飯要不要升級成鮭魚烤飯糰(+$53)
決定詢問櫃台人員，櫃台人員也很坦白，他說烤飯糰真的還好，不如錢省下來點茶六肥腸(+$128)
他個人非常推，真的很好吃，看到她這麼誠懇就決定加點肥腸囉~ (很好說服的兩人XD)
我們吃完後也覺得茶六肥腸非常好吃，但要確定肥油已經逼出來了，表皮烤到有點焦焦的這樣最好吃(個人見解)
會有種軟軟黏黏的膠質感，先滷過的肥腸味道也很夠，後來才知道去輕井澤火鍋，肥腸也是必點，早已經有一群死忠追隨者了
再來說說飲料，左邊是綠茶，右邊是蔬果汁，甜度冰塊都可以調整
蔬果汁有蘋果的味道..其他的喝不出來，我覺得蠻好喝的，上面還有滿滿的果渣，搭配堅果口感加分
是一杯好喝的蔬果汁，但是沒有解膩的效果，我邊吃烤肉邊喝，最後還是跟朋友借了綠茶解渴
這一餐的重頭戲來了! 醬燒霜降牛、醬燒五花牛、去骨牛小排，霸氣登場!!
上面還有肉品名稱的小字卡，這點很好，在烤肉店時常常不知道現在到底在烤什麼肉
而且這樣PO IG很方便耶，都不用再修圖備註了XD
服務人員教我們牛肉煎到朝上的那面浮出油脂後，再翻面數八秒即可食用
用這個方式烤出來的肉真的肉汁噴發，而且好嫩，非常好吃!
海鮮拼盤，有草蝦、干貝、蛤蜊
這個就是與屋馬不同的套餐品項-日本山藥，人家說健康的東西都不好吃，所以這個山藥的味道我不是很喜歡
沒什麼味道，但是黏黏滑滑的，我們的烤功也不太好，把山藥烤得很乾
烤的部分差不多到這要收尾了，兩人也已經飽到不行，認真覺得兩人套餐三個人吃也沒問題
也最好是三人以上一起來茶六用餐比較好，兩人吃真 的 太 撐
在邊烤海鮮時，湯品上桌了，跟我之前看別人喝的昆布蔬菜湯不一樣，我們喝到的是香菇雞湯
湯頭味道真的不錯，畢竟輕井澤是以火鍋起家，湯品自然也不遜色，濃郁的香菇味已滲入湯裡，雞肉該有的嫩也有
但我們真的吃不下了，鍋裡的雞肉還很多，索性就請店家打包囉!
最後的果醋來的正是時候，因為附餐飲料已經差不多喝完了，來杯果醋解渴又解膩，也把嘴裡的肉味洗去
可以好好地享用甜品了
甜點我們選雪花冰跟焦糖法式燉蛋，另外還有黑糖凍可以選擇
今日的雪花冰是草莓口味，口味的話不能選，不然我比較想吃芝麻口味的呢! (還有抹茶)
咦這個甜點覺得挺面熟的，這不是曾經紅極一時的路地妖怪冰嗎? 不知道是不是跟茶六有合作，還是說只是長得像而已
法式焦糖燉蛋蠻甜的，有上面焦糖的甜，燉蛋本身也很甜，其實我本來期待的口感是像烤布蕾那樣
但他真的是貨真價實的燉蛋，類似蒸蛋加了麵粉，口感比蒸蛋硬一點，比麵包軟一點
吃飽後發現的小貼心，每桌旁邊都有服務鈴，有需要時不用起身找服務人員
我還想說為何隔壁桌一直有服務生走來詢問需要什麼，偷瞄一下，他們要了很多生菜
(後記：原來茶六有提供免費的包肉生菜，不會主動告知，這點愛吃菜的人可以筆記一下)
知道我來茶六燒肉堂的朋友第一件事情就是問我，有比屋馬好吃嗎?
老實說真的很難比較阿!! 這題有點難回答，但就我主觀意識來說還是喜歡屋馬多一點
因為吃習慣了，服務方式也比較習慣，但要說茶六哪裡比屋馬差? 真的是沒有喔!!
茶六燒肉堂
地址：台中市西屯區朝富路258號 (對面有停車場，停車方便)
電話：04 2258 7126
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