【食記︱肉sandwich】桃園最新必吃早餐！媲美「豐盛號炭烤三明治」的客製化熱壓三明治︱桃園中壢

▲獨特醬料醃製肉排搭配手做厚切吐司及香濃美式起司蛋，以不流淚洋蔥和爽脆生菜點綴，最後再灑上特製凱薩醬單層雙層任你搭 ！

​​​​​​​為什麼會說「肉sandwich」媲美甚至有超越台北10大必吃早餐「豐盛號炭烤三明治」呢！實際上兩間Serea都親自吃過，有比較過有青才敢大聲阿！

▲「肉sandwich」總共三間分店，一間是中原店的攤車（晚上營業），一間是今天介紹的中豐店，另一間是2016/9月份新開幕的龍岡店。

▲「肉sandwich」店面不大，可以外帶也可內用，內用座位較少，大約可坐６~7位左右，不過全數是吧台區，

我合理懷疑老闆想把早餐店當夜店經營。大冰奶搖好之後當作血腥瑪麗在出餐。

▲店鋪內很多裝飾品都是法鬥的身影喔！看來老闆一定是很喜歡法鬥這種看起來面衰卻又長得很討喜的毛孩。

▲店內最吸睛的就是這台一比一等比例打造的法鬥音響，是真的可以播放音樂的，音質很棒造型又看起來很衰！（阿不是

▲老闆們很熱情的讓我進入後方的廚房重地看看他們怎麼製作土司及備料的，不過一進門主要我只看到認真工作的鮮肉廚師們，所以我突然有點不想回家了。

▲蛋液裡面放入的是冰塊，在製作吐司的過程中會因為氣候溫度濕度的關係影響吐司發酵程度，因此老闆添加冰塊來讓整體降溫。

▲老闆們堅持每天都要現做的手工吐司，才可以呈現出熱壓吐司的細緻Ｑ彈口感和很棒的濕潤感，

吐司當天賣完就沒了明天請早點設鬧鐘來排隊，因此他們家的吐司幾乎是沒有機會放隔夜，13:00收攤莫11:00多就會賣光。

▲手工製吐司每天限量大約20幾條，想吃的人真的要走快一點，不要怪爸媽沒有生雙長腿給你，只要土司賣光老闆是會帥氣收攤的。

▲發酵好的吐司可以準備閉上眼睛準備安息了（恩是準備可以進烤箱了。

▲烘烤出來的土司非常軟嫩綿密，夾進每天現醃調味的肉片等備料後，再送到外場的熱壓鐵台上進行熱壓，烙印出直條狀的波浪紋。
熱壓過後吐司外側會變得微微酥脆，內側夾附佐料的地方卻依然軟綿不甘柴。

▲招牌阿婆豬排$60

阿婆豬排是他們家必點招牌，淘幾拜來呷建議吃這款，誇張到朋友怕賣完前一天還要先跟老闆line預購怕豬排賣光。 ​​​​​​​

▲豬排肉醃漬的很入味，鹹香又有厚度咬勁，我覺得可以。 ​​​​​​​​​​​​​​

▲蛋煎的半熟還很軟嫩，三明治吃起來完全是食材原味和肉品醃漬過的味道，沒有用過多的美奶滋或是番茄醬等重口味醬料調味。

▲ 雙層飛天鮭魚$70+醋豬$20：
他們家另外很棒的一點是可以自己客製化點餐加料或是點雙層喔！不過限加一層不然三明治太爆，褲子會包不起來跟我很胖但硬要穿緊身牛仔褲時一樣。
 

▲所以我點了「鮭魚組合吃醋豬排」，有種厚到很像在吃麥當勞大麥克的錯覺。

▲鮭魚混著切丁胡椒洋蔥，鮭魚肉非常軟嫩完全沒有腥味，而吃醋豬排帶有酸醋香味，跟鮭魚來場陸地與海洋的水乳交融卻也一點都不違和。 ​​​​​​​​​​​​​​

▲蘇打果汁（夏季）$45：
就說了老闆很想當bartender ，竟然還賣早餐店很少會賣的水果蘇打氣泡飲(草莓口味)，不知道下次去菜單會不會直接出現sexy on the beach。 ​​​​​​​

▲青檸辣雞$75：
這款我也是強推，雞腿肉嫩又微辣加上檸檬香氣超搭，喜歡養身一點的還可以+$5選擇全麥土司。 ​​​​​​​

▲肉sandwich 不是以誇張的濃郁醬料來取勝，是完全可以吃出食材本身的鮮味，年紀大了就想開始吃清淡一點了。

▲原味巧克力三明治$25(右)、巧克力肉鬆三明治$35(左)：
第二張照片是兩份合在一起的，我第一次吃到肉鬆和巧克力的組合，味道卻完全不衝突，巧克力的滑順中和了肉鬆容易乾乾的口感，組合起來甜鹹甜鹹很特別。 ​​​​​​​

▲早餐吃膩了巧克力吐司了嗎? 推薦你來片熱壓的肉鬆巧克力三明治，保證跟以往的巧克力吐司口感很不一樣。

▲由於加料的三明治分量很大吃得太飽，甜的吐司我就帶回家，雖然冷掉不過當成下午茶也還是很好吃。

▲吐司及吐司餅乾也都有另外販賣喔！現做的吐司就是保有非常棒的濕潤度和空氣感，用手撕開依然是很有彈性的。

▲比起在煎烤過的吐司其實我比較喜歡吃原始的，較為軟嫩又可以聞到鮮奶和麵粉的淡淡香味。

▲一般的普通吐司最怕的就是沒有氣泡空洞，口感質地吃起來會比較粗糙，用手撕開沒有黏性彈性，但是「肉sandwich」他們家的吐司是既有彈性又細緻的好吐司。

▲另一款熱銷產品是「吐司餅乾」，添加糖粒後再經過烘烤成餅乾，酥脆唰嘴咬下去卡滋卡滋，吃過的朋友都說讚！ ​​​​​​​

▲很推薦大家來點雙層的，不但可以由你自己客製化還可以一次吃到兩種口味非常超值。

▲我個人吃完台北10大早餐之一的「豐盛號碳烤土司」之後，覺得這間真的完全不輸，豐勝號的吐司還不是自家手工現做的，料也沒有肉sandwich澎派豐富，

豐盛號主要是靠他的特調醬來搶味道，肉sandwich則是靠新鮮食材和醃漬過的味道取勝，以他們食材都是純手工的堅持，很多朋友一試成主顧，相信之後他們一定會成為桃園版的豐盛號！

【肉sandwich】

店家地址：桃園市中壢區中豐路34號

聯絡電話：03-4226603

粉絲團：https://www.facebook.com/rollsandwich.tm/?fref=ts

營業時間：週一～週五6：30-13：00，週六～日7：00-13：00

 ​​​​​​⚠️肉sandwich 開新分店囉！桃園市中壢區龍岡路一段218號 ​​​​​​​