[台北美食]城市中的療癒小花園FUJI Flower Cafe義法料理餐廳 享用餐點同時小心踩到花花草草

 
位在熱鬧的信義區小巷內，鄰近鄰近松菸文創園區、市政府捷運站，

距離捷運站約10分鐘步行距離，一轉入巷口看到綠意盎然像個小花園的店面就是－FUJI Flower

跳跳在拍照時發現好幾個路過的人都會忍不住多看一眼

像是一個世外桃源的FUJI Flower其有兩間店，

一間是跳跳今天要介紹的義法料理餐廳，另一間則是有花藝DIY和享用輕食咖啡的FUJI Flower cafe 

走到店門口彷彿以為自己來到了歐美國家的有種與眾不同的氛圍，

除了映入眼簾的綠色植物之外，還帶著淡淡清香撲鼻而來~

喜歡花花草草的朋友們一定會很享受在這裡用餐的感覺

除了室內的風格與戶外相互對應，木質牆面和花草的延伸讓人好放鬆，

與許多台北市的餐廳不同，FUJI FLOWER CAFE希望每位客人來這裡用餐不會有壓迫感，

店內的每張座位都保持著適當的距離和唯美的燭光浪漫又夢幻

桌子上方除了整齊地擺放了西式的餐具之外，下方也都放著新鮮的花草植物

讓你在餐桌上也能聞到花草天然香氣，彷彿置身在遠離喧囂的小森林內用餐

店家採單點式，每一樣都是主廚精心製作實在難選，

我們還請店員推薦才快速點好餐ＸＤ

點餐完不久就先幫我們上了餐前麵包，外皮酥脆內裡Ｑ彈口感很好，

單吃帶有點桂圓香氣，若沾著橄欖油醋醬或是奶油一起吃別有一番風味呢！

飲料跳跳點了一杯水果茶和鮮奶茶，水果茶甜度適中水果的清甜香味很順口，

鮮奶茶的茶味不會過重與鮮奶調和後的味道，讓人一口接一口地喝~一不小心就喝掉半杯了XD

沙拉超級特別呢，主廚將生菜、萵苣、番茄等做成蛋糕的形狀，並以可食用的小花點綴，

完美呼應FUJI FLOWER花藝特色，清爽的生菜搭配美味的牛肉，

不但滿足了視覺上的享受又滿足了味蕾，吃完食慾大開～

前菜滿滿的鮮蝦搭配清爽的碎片、橄欖油，簡單的調味卻反而襯托出海鮮鮮甜的原味，

原本因為天氣炎熱還沒什麼食慾，吃完這道前菜發現胃口大開

偷偷說～這一盤前菜蝦子將近１０隻，喜歡吃海鮮的朋友絕對不能錯過XD

濃湯也帶著慢慢的義法風格，濃郁的松露蘑菇湯感覺滿口滿滿的香氣衝鼻，

和帶有酸甜開胃口感的番茄起士湯完全不同於一般餐廳的湯品，

真材實料的下去熬煮每一口都讓人感受到主廚的用心

 

主餐有飯/麵可以選擇，跳跳這次選了龍蝦手工麵，原本以為會是義大利麵類的主餐，

沒想到上桌是有點類似中式的炒麵，但用義法的料理手法烹煮，

Q彈有勁的麵條吸足了用龍蝦腦製成的特殊醬汁，搭配著鮮嫩清甜又紮實的龍蝦肉，

龍蝦肉鮮甜的滋味慢慢從口種散出，除了賣相好之外也非常好吃！

以蔬果醬汁燉煮的豬腿排，肉質多汁搭配著經典的香料，

沒有多餘的調味留下了豬肉原本的甜味，當然也考量到均衡飲食搭配了許多蔬菜，

雖然是滿滿的肉肉肉但清爽不油膩超適合女生享用，減肥也不用擔心太負擔啦～

芒果慕斯使用新鮮芒果泥，口感綿密細緻入口即化，

上面蛋白霜的裝飾就好像花藝的裝飾非常賞心悅目，微甜口感在飯後食用真的滿足啊～

 
而跳跳最愛的是熔岩巧克力，烤過後外皮酥脆夾雜著內陷香濃的巧克力漿，

以苦甜巧克力製成不會過甜膩，熔岩流出的程度嘟嘟好不會太稀釋，

熱熱的搭配新鮮的酸甜草莓真的好美味ＸＤＤＤ

   

吃飽到B1看看空間以花花草草做延伸，比起一樓B1空間更寬闊，

跳跳蠻喜歡B1帶有點個性的工業風和浪漫甜美的花草點綴

真的有種別有洞天的感覺，也因為空間夠大FUJI FLOWER提供包場服務，

若有相關需求也可以提早打電話去做預定唷～用餐完畢若有時間還可以到隔壁的FUJI Flower Cafe體驗花藝課程唷！

喜歡花花草草和義法料理的你們千萬別錯過囉^^

『FUJI Flower 義法餐廳 松菸店』

門市地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄49號1樓(近松菸文創園區及捷運市政府站)

聯絡電話：02-27532930 營業時間：11:30AM-09:00PM(周一公休)

官網 http://www.fujiflower.com.tw/

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「本篇與FUJI Flower合作」