苗栗頭份尚順廣場鐵板燒推薦 紅雅法式鐵板燒 12道精美菜色的套餐 不錯的CP值 五星級飯店主廚團隊的美味~HongYa Teppanyaki

紅雅法式鐵板燒，

最近吃到的美味餐廳，

各種新鮮食材在炙熱的鐵板上，

被煎的滋滋作響，香氣四溢，

在腦中想像一下那個畫面，

口水是不是都快流下來了，

打著聘請了40年鐵板燒經驗的主廚，

和喜來登飯店邀月鐵板燒團隊的名號，

9/1在苗栗頭份開始試營運了!

除了主餐之外、還有海鮮蒸蛋、草蝦、

魚排、乾煎生蠔、鐵板炒飯、麵包、

沙拉、例湯、蔬菜、甜點、水果，

總共12道豐富的餐點，

絕對讓你吃到很有感覺~

門口前方或是週邊就有停車格，

所以，停車不會是太大的問題，

有擺放等候用餐的座椅以及點餐本，

進去之前也可以先看看~

進入店內，服務人員會協助帶位，

那就打開點菜單，

看看今天要吃什麼吧??

紅雅套餐有紅雅特別牛排、沙朗牛排、

菲力牛排、櫻桃鴨、黃金鱈魚蟹黃醬、

香嫩雞排、XO醬豬排...等等，

雞、豬、牛、魚、鴨，各種都有~

以上套餐皆附海鮮蒸蛋、草蝦、魚排、

乾煎生蠔、鐵板炒飯、沙拉、

例湯、麵包、蔬菜、甜品、水果，

光用看的就很豐盛，

而且價格從280元起跳，不會太貴~

也有經典套餐、鵝肝套餐、龍蝦鮑魚套餐，

當天用餐店員告知是試營運期間，

所以，目前只有供應紅雅套餐，

服務人員會至位子上做點餐確認，

用餐完畢後再結帳~

現場內用環境明亮，一樓空間規劃，

主要分成三個鐵板料理檯區~

加一加應該有將近30個座位，

2樓有包廂式用餐區，要事先預訂~

也有提供洗手間~

試營運期間已有不少人前來嚐鮮~

桌上已經擺放好了餐具、盤子，

就座後，服務人員也立刻添加茶水~

現場吃鐵板燒有趣的地方，

就是可以近距離欣賞廚師的手藝~

當日例湯有海鮮湯與南瓜濃湯，兩種選擇，

海鮮湯的配料有蝦、魚肉、蔬菜...等等，

喝起來的風味很清淡爽口~

濃湯有南瓜特有的甜味與香味，

口感帶點稠密滑順~

麵包外層有嚼勁，內裡軟嫩，

淋上店家調配的塔塔醬，

也是一道不會搶味的爽口開胃菜~

生菜沙拉淋上蜂蜜芥末醬，

爽脆的蔬菜的香甜裡，

還有一絲絲百香果的滋味~

海鮮蒸蛋，直接放在蛋殼裡加熱，很有趣~

滑順的蒸蛋裡有軟嫩的魚肉塊，

而最上面的橘紅小魚卵，

增添不少鮮味和口感~

現煎魚排，很精緻的擺盤~

最上層的薄片特意煎的金黃焦脆，吃的是口感，

中間有幾乎入口即化的鮮甜魚肉，

而最底層的絲瓜，

保留原食材本身的滋味十分多汁~

草蝦蝦肉咬起來有點彈牙，

旁邊還擺了綠色的花椰菜點綴~

有水果叉的大小~好吃好吃~

生蠔搭配秋葵、冬粉，

醬汁部分使用了蜂蜜芥末醬及XO醬~

一口塞進表皮煎的香酥的生蠔，

裏頭鮮軟綿密，令人回味，

冬粉吸飽特調醬汁，味道豐富~

[XO醬豬排 NT280元]

直接把整塊豬肉放在鐵板烹調，

至一定熟度後撒上黑胡椒和鹽巴調味，

再分切成方便一口品嚐的大小，

松阪豬的口感，香脆有嚼勁~

[菲力牛排 NT400元]

喜歡不見血水的感覺，所以點了七分熟度，

而藉由師傅的功力，煎好的牛排，

恰好就是想要的口感和風味，

肉質纖維細緻的菲力牛，

油脂含量低，吃起來鮮度及嫩度都還不錯，

大家可以依照自己的喜好，選擇熟度，

就是最佳的品嚐風味~

蒜頭片吃得出真材質料，

味道很濃郁，搭配牛排一起吃也不錯~

[香嫩雞排 NT280元]

香脆的雞皮，軟嫩的雞肉，

整塊吃進嘴裡有外酥內軟的感覺~

鐵板炒飯，加入櫻花蝦、香菇、

蔥花...等等配料拌炒，味道鹹香~

現炒的新鮮高麗菜~

三色水果，都蠻甜的喔~

吃鐵板燒時還蠻常見的甜品，

相信大家一開始都會這麼想，但是.......

最外邊煎的厚度很薄，

會有點像是可麗餅的脆脆口感

內圓部分則像蛋糕香軟，

內餡綿密細緻烏豆沙，搭配的恰恰好，

飯後甜點好吃，整個又加了幾分~

以上餐點價格需收10%服務費喔!!

當天用餐遇上試營運期間，

無收取10%服務費，好幸運~

整體多樣又精緻美味的套餐組合，

只能說吃完這包含主餐的12道菜色，

真的好滿足啊!!!覺得CP值不低，

吃飽喝足後還可以到頭份尚順購物中心逛逛，

分享給喜歡鐵板燒料理或是愛嚐鮮的朋友們囉!!

[店家資訊]

地址:頭份市尚順廣場東民路171號

電話:03-7672798

中午 11:30~14:30

晚上 17:30~21:30

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