[食記]台北國父紀念館站 新沙洞韓國涮涮鍋 正宗韓式人蔘雞湯鍋/部隊鍋/泡菜鍋 韓國歐爸老闆來台開店 多樣豐富小菜 韓式炸雞

最近吃了好多韓式料理阿XD這次來到了也是正統韓國歐爸開的新沙洞韓國涮涮鍋~

原文：[食記]台北國父紀念館站 新沙洞韓國涮涮鍋 正宗韓式人蔘雞湯鍋/部隊鍋/泡菜鍋 多樣豐富小菜

位於國父紀念館附近的新沙洞，交通非常方便，軟西當天到的早，晃了一圈附近覺得超多好吃的阿!!!

冬天到了適合吃暖暖鍋物，新沙洞提供三種不同的湯底可供選擇!

從外面大片落地窗就可以略窺一二，來看看店內環境吧~

進店後第一個被吸引的就是這櫃飲料櫃!

服務生表示，除了可樂雪碧外，其他飲料真的都是從韓國進口的喔!包括果汁、啤酒等等~真的好韓阿XD

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

當天雖然是平日，但店內可是坐滿滿呢，前方大部分是四人座

後方的燈箱感覺牆壁實在是太可愛啦，大概可以坐六到八位

店內環境滿寬敞的，可是因為當天每桌都坐滿滿呀~軟西可是把握機會拍了幾張好不容易沒人坐的空桌

來看看軟西拍的新沙洞菜單吧

店內除了招牌雙人套餐，還可以加購韓式炸雞，或是自己選湯底單鍋套餐也可以~

飲料部分今天柯軟選了很韓風的含果肉果汁(NT50/一罐)

首先是葡萄口味的

其實喜歡看韓劇或是有在追韓國綜藝節目的應該對這果汁不陌生~

是真的可以看到一粒一粒白葡萄果粒超可愛的啦，喝起來有白葡萄的甜味配上清爽果汁，很順口小小一杯不夠啦XD

另一杯是水梨口味~

雖然不像白葡萄會有一顆顆果實，但是裡面可以看到漂浮的細碎水梨果肉

水梨喝起來比較濃稠甜膩一點，柯軟都比較喜歡白葡萄的清爽口感~

今天選的是招牌雙人套餐A(NT1050)

首先先上的醬料盤是蘿蔔泥+柚子醬，沾起來比較清淡爽口，

另一盤可愛愛心是韓式特調辣醬，雖然叫做辣醬但是吃起來不會辣，反而是甜甜的滋味

當日小菜，套餐會附五樣小菜，會隨季節跟原料產季作更換唷，所以每次來都可能不同

套餐的小菜是不能續的，如果有+NT320升級成炸雞套餐才是可以無限續的~

今天小菜柯軟一致最喜歡醃蘿蔔，水潤十足且很有脆度，吃下去還有香味後勁，花椰菜滿軟的，泡菜辣得過癮

等了一下下就上火鍋的菜盤啦!

有別於一般菜盤一整盤，新沙洞的把菜都放在一小格一小格裡面好可愛喔~

總算有冬天的感覺了，當時韓國老闆就是覺得台灣人不管冬天夏天都愛吃鍋，所以就在東區開了間店，分享美食順便解解鄉愁XD

新沙洞的火鍋總共有三種湯底可以選，韓國小魚乾湯底加上柴魚、韓國雞湯湯底跟牛骨湯泡菜湯底

而新沙洞的湯底是由牛骨及雞骨熬製而成，不添加任何味精~

等鍋物滾的同時可以先吃吃小菜~

鏘鏘鏘!!!整個桌面被圓圓的鍋物、小菜盤擺滿有沒有很豐盛阿

軟西今天的湯底選了牛骨泡菜湯

附餐可以白飯、韓國拉麵、泡麵三選二，軟西今天選的韓國拉麵

柯柯選的白飯

主餐是西班牙梅花豬~

漂亮油花均勻分布，配上微辣口感泡菜鍋底絕配~

豬口稍微有點咬勁，紮實卻又不失細緻口感好吃~

泡菜湯底喝起來酸酸辣辣的，不太喝湯的軟西也忍不住大喝了好幾碗，從喉頭一路暖到肚裡

柯柯的人蔘雞湯

真的十分道地，好像之前韓國吃的陳玉華一隻雞XD不過沒那麼巨大就是~

裡面還包有米飯，雞肉煮得軟嫩筷子一碰就分離，入口即化的美味還同時可以吃到米飯的香氣!

光吃一整隻雞就好飽了，別忘了還有剛剛旁邊的菜盤們阿~

搭配著蔥段、蒜苗更添風味

如果覺得雞肉不夠味，還可以搭配一旁的椒鹽粉食用，但是柯軟都覺得雞肉本身吸飽了湯汁已經十分入味，不需要再加囉

韓國泡麵

QQ彈彈麵條配上滿滿的泡菜鍋底，冬天吃太幸福啦~

而旁邊其實還有蒜泥跟辣椒可以做搭配，但是本身吃鍋不加料跟醬的我們都沒有用到~

冷冷冬天可以來吃新沙洞韓國涮涮鍋，十分韓式道地，有人蔘雞、泡菜鍋、部隊鍋等等

如果人多還可以一起加價分炸雞，真的有種身處在韓國的錯覺阿

原文：[食記]台北國父紀念館站 新沙洞韓國涮涮鍋 正宗韓式人蔘雞湯鍋/部隊鍋/泡菜鍋 東區韓式料理

※本文為試吃邀稿合作文※

-----店家資訊-----

新沙洞韓國涮涮鍋

新沙洞菜單：新沙洞菜單

新沙洞地址：台北市光復南路290巷55號

新沙洞交通：捷運板南線(5號線、藍色線)國父紀念館2號出口步行5分鐘

新沙洞電話：02-27418758

新沙洞營業時間：17:30-23:00，周一公休

新沙洞臉書粉絲團：新沙洞FB

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