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:JE kitchen

地址:台北市大安區光復南路346巷48號

電話:02-2741-7115

營業時間:週二到週日,週一公休

17:30-22:00,12:00-15:00

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官方網站:請點我


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米其林等級主廚打造精緻法式料理

套餐形式呈現,道道都讓人感到驚艷

兼具視覺與味覺的絕佳饗宴

環境舒適,沒有高級餐廳的壓迫感

讓人以輕鬆愉快的心情享受美食

適合朋友、情侶、商務聚餐!

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JE kitchen鄰近東區延吉街

捷運國父紀念館站2號出口,步行5-10分鐘

前身為〝A COMMUNITY restaurant and bar

海綿也來寫過,那時就覺得CP很高

創辦人Jimmy找了陳鏡謙主廚 (Elvis Chen) 合作

取各自英文名字的頭,改為〝JE kitchen

重新裝潢,九月推出套餐!

平易近人的舒適環境,精緻美味的料理...

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剔除高級餐廳令人壓迫的裝潢

取而代之的是親切的服務與輕鬆氛圍

不需要拘束的正裝,想帥想美也是可以穿...haha 

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 沉穩的大地色系搭配仿舊的燈飾

簡單樸實,給人一種回到家的舒適感

這也正是老闆想要營造的氛圍...

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除了美食,當然要有美酒相伴

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)

有需求都可以請服務人員介紹!

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JE kitchen的參考菜單

(僅供參考,請以現場提供為主)

晚餐共有兩種套餐可以選擇!

Selection MenuTasting Menu

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 東區法式料理『JE kitchen』延吉街美食,五星級主廚,九月新菜單,套餐型式,情人節慶生約會商務聚餐推薦(捷運國父紀念館站)Selection Menu (依主餐1180-1580元)

開胃小點今日湯品前菜(六選二)主餐(七選一)

甜點(三選一)飲料(四選一)

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開胃小點今日湯品前菜三道主餐M5澳洲和牛紐約客

甜點飲品(四選一)

(以上價格需加10%服務費)

海綿跟趙小豬兩種套餐各選了一套!

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 水可以選擇礦泉水或氣泡水

海綿最愛氣泡水,微微氣泡相當消暑...

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開胃小點(Selection MenuTasting Menu)

很可愛的擺盤,開胃小點共有三樣

左,小黃瓜捲西班牙辣香腸佐檸檬泡泡

爽脆的小黃瓜捲著西班牙辣香腸

檸檬泡泡多了一分酸甜滋味

挺稱職的一道開胃小點!

中,air bagutte,脆餅捲風乾培根

西班牙著名餐廳的開胃小菜,味道偏鹹

右,蛤蠣高湯凍,賣相可愛

一口吃下去有濃郁的大海鮮味!

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今日湯品,馬鈴薯雞肉濃湯

(Selection MenuTasting Menu)

濃湯裡頭有雞肉末,上面還有麵包丁

搭配濃郁的馬鈴薯濃湯,挺不錯! 

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麵包可沾橄欖油及醋一塊吃

外脆內軟的麵包,配著濃湯也很match 

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前菜,令人驚艷的擺盤...東區法式料理『JE kitchen』延吉街美食,五星級主廚,九月新菜單,套餐型式,情人節慶生約會商務聚餐推薦(捷運國父紀念館站)

像是藝術品一般呢

當然美觀,兼具美味也很重要阿!

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兩杯白酒各搭配一道前菜,店家推薦

Pleterje Monastery Mass wine blend 2016, Slowenia

(250元/glass,1100元/bottle)

這杯酒相當特別,是修道院彌撒專用酒

帶有甜甜的花香,適合搭配起司

Welmoed Chenin Blanc 2016, South Africa

(250元/glass,1100元/bottle)

因南非特有花崗岩地形,讓這款酒帶有鹹味

就好像白葡萄乾,吃起來鹹鹹的滋味

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 前菜,Burrata起司+伊比利火腿+焦糖脆片

台灣少見的Burrata起司,保存期限短

餐廳每週從義大利空運來台!

西班牙伊比利火腿無花果風乾番茄芝麻葉

吃之前稍微拌勻,味道層次相當豐富

起司的香氣搭配芝麻葉的苦、焦糖片的甜

下面綠色的羅勒油,增添些許香味

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前菜,鮪魚塔塔+酪梨+芥末冰淇淋

好像一座奇幻小花園呢!

有種美式加洲捲的感覺,把鮪魚切塊

搭配酪梨,上面以實用花草裝飾

旁邊綠色的則是芥末冰淇淋

沒錯,就是芥末!超酷的

生魚片搭配芥末乃天經地義

而芥末冰淇淋增添乳化效果

與生魚片能更完美的結合

海綿非常喜歡的一道料理! 

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前菜,北海道干貝+蟹肉+南瓜幕斯

 (選此道前菜,需加100元)

金黃閃耀的南瓜幕斯,就好像南瓜湯一般

使用現流北海道干貝!何謂〝現流〞?

就是從北海道當地運送到餐廳過程都沒冷凍過!

即使成本比一般的高上好幾倍

老闆還是堅持要使用較好的食材

只為了把完美的作品呈現給客人

光是這份用心,這道菜就絕對好吃的!

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大又厚的北海道干貝,煎至外表金黃

 裡頭還是嫩嫩的阿!下面還藏有蟹肉...

上面那片是墨魚漿口味的蕾絲,脆脆的

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前菜,波士頓龍蝦+焦糖洋蔥+馬鈴薯慕斯

大大的龍蝦螯,視覺效果100分

扎實的肉,完全是肌肉猛男啊!

以氮氣槍打出綿密的馬鈴薯泥

入口即化的美妙口感

裡面還藏了秘密武器,焦糖洋蔥

增添些許苦甜滋味,增色不少! 

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前菜,鴨肝燉蛋+牛肝菌醬+松露

送上桌飄出松露香,現刨新鮮黑松露!

燉蛋裡面加了鴨肝,喜歡肝味的朋友會愛

口感細緻,海綿喜歡松露味!

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Tunupa Shiraz 2015, Chile

(250元/glass,1100元/bottle)

明顯單寧,帶有巧克力香氣

最後會有一絲酸味,算是清爽類型

Riondo Casteforte Corvina 2013, Italy

(250元/glass,1100元/bottle) 

 帶有葡萄、櫻桃的果香,偏甜

搭配紅肉挺不錯!

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主餐,M5澳洲和牛紐約客

 以五分熟呈現,最能表現出肉的美味!

看看粉紅的側面,優秀無血水

旁邊搭配烤蔬菜,擺盤相當好看

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搭配咖啡牛骨醬汁,海綿是希望吃原味

和牛的油脂相當豐富,肉質很嫩

咬下去肉汁鮮美!讓人一吃上癮...

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主餐,伊比利豬肩頸肉

這道的擺盤也很美!

旁邊搭配胡蘿蔔泥,聽起來不誘人

但味道卻讓人跌破眼鏡

沒有嚇人的菜味,取而代之的是甜味

說是南瓜泥也能騙過我喔... 

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伊比例豬的肉質有彈性,無豬臭

其實吃起來有點像牛排~

沾著胡蘿蔔泥,味道很正點! 

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甜點,地瓜+蜂巢糖+薑

以地瓜為主角,地瓜蛋糕、脆片、幕斯

冰淇淋是煙燻牛奶口味,下面是薑餅

搭配起來口感豐富有層次!

相當有水準的甜點,一點都不馬虎! 

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甜點,荔枝+玫瑰+覆盆子

女孩兒會喜歡的酸甜滋味

以玫瑰花裝飾,整個浪漫滿分

覆盆子冰淇淋,玫瑰奶霜,荔枝果凍

分開也好吃,一塊吃也不突兀 

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飲品,拿鐵咖啡(冰)

就是咖啡~ 

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飲品,TWG紅茶

知名茶品牌,在台灣少見

JE kitchen有提供喔! 

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整體而言,JE kitchen表現非常優秀

讓海綿跟趙小豬享受一場難忘的情人節大餐!

從開胃菜、前菜、湯品、主餐、甜點都讓人驚艷

華麗的擺盤,用心的搭配,美味的料理

整體都覺得十分滿意! 

比起一些老牌餐廳,讓人更想再訪

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:JE kitchen

地址:台北市大安區光復南路346巷48號

電話:02-2741-7115

營業時間:週二到週日,週一公休

17:30-22:00,12:00-15:00

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PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)(新光三越)一訪

PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)(新光三越)二訪

瓦城泰國料理(信義新光店)(新光三越A9)

LAMIGO那米哥信義會館 鮪魚專賣店

澳美客Outback Steakhouse(信義店)

東京咖哩 Tokyo Curry(統一阪急百貨)

杏子日式豬排(統一阪急百貨)

法羽手感烘焙(統一阪急百貨)

Semeur(市府轉運門市)(統一阪急百貨)

TSUJIRI什利茶屋(統一阪急百貨)

CPK加州創意廚房(信義威秀)

燒丼株式會社(信義威秀)一訪

燒丼株式會社(信義威秀)二訪

Cold Stone 酷聖石頂級冰淇淋(信義威秀)

金色三麥(信義誠品)

Chili's(信義店)(Neo19)

吳寶春麵包店(松菸誠品)

Cadeau可朵法式甜點(松菸誠品)

青木定治馬卡龍(BELLAVITA)

傷心酸辣粉(30巷)

好客燒肉吃到飽

Hack Bistro 哈克廚房

PM cafe

宸頂級日本料理

樺達奶茶(ATT 4 FUN)

國父紀念館美食

JE kitchen

清潭洞韓式燒烤청담동

Okey Dokey

三道一鍋.杳.概念店

醉麻辣鴛鴦鍋專門店

大初 SHABU SHABU涮涮鍋

豬跳舞Dancing Pig

The Shrimp Daddy 蝦老爹美食海鮮

起家雞Cheogajip韓式炸雞

幸呼蕎麥麵店

三川食事屋

星辰牛排館

方糖咖啡館 Sugar Cafe-2

ABV Bar & Kitchen 啤酒餐廳

新麻蒲海鷗台灣1號店

Toast Chat東區貓咪餐廳

家傢酒餐酒館

勝面-台北延吉店

A COMMUNITY restaurant and bar

囍聚精緻鍋物

清潭洞韓式燒烤餐廳

ROUTE66美式餐廳

弗列斯(24小時肉蛋吐司)

Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理

蒙古紅蒙古火鍋吃到飽

Chegoya 尚高韓家

劉震川日韓大食堂

札愰炎神拉麵

蜀江宅院  四川烤全魚 酒坊

悅禾莊園義法餐酒館 Villa.like Bistro

豚膳黑豚料理專賣店一訪

豚膳黑豚料理專賣店二訪

紅通通韓味辣雞

三本味日本料理

魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店)

MACHO TACOS 瑪丘墨式餅舖

(藝人艾力克斯的店)

AMIGO米格墨西哥飲食文化

GOOBUR谷堡加州美式餐廳

鐵窩Tamariba串燒居酒屋料理

黑竹居酒屋black bamboo

傳奇玫瑰花園廚坊

Ice Monster (原永康冰店)

方糖咖啡館Sugar Cafe-1

忠孝敦化美食

TBS剔邦饈鐵板燒Teppanyaki

At • First Brunch 緣來

Pocha韓式熱炒포차(台北忠孝店)

dé drink(Downtown下城)

犬衛門居酒屋

娘子韓食(市民店)

1978壹酒柒吧燒烤海鮮酒吧

小日子商号 延吉街2號店

And The Friet Taiwan 薯條專門店

Gudetama Chef蛋黃哥五星主廚餐廳

布娜飛比利時啤酒餐廳

錦虎木炭串燒專門店

The Lobby Of Simple Kaffa

TaeBak韓式特色料理

杏桃鬆餅屋Uzna Omo

Fruithie優異果鄉果汁果昔專賣

玩笑亭拉麵

El AMOR西班亞料理

火之舞蓁品燒和牛放題 

燒桶子韓風立燒

HERDOR Tea House2訪

FAW瘋玩披薩

一道氏燉雞

木屐串燒

五草車(忠孝店)

棧 standing bar

東區平價快炒

新沙洞韓國烤肉

MAMAK檔-星馬料理

Route 66美式餐廳-2

NI HOW TABLE 你好餐桌

Zorro火烤牛排

Closet Restaurant & Bar

德相 N.C.I.S 美式加州壽司

宮都拉義式主題餐廳

CaliBurger美式漢堡

YumYum Deli

川賀燒烤居酒屋(市民店)

果然匯素食吃到飽餐廳

LFA老富昌法美式餐廳

一品活蝦(市民店)

KP牛排小酒館Steak Bistro

Rilakkuma Café拉拉熊主題餐廳

IRORI 日本新食 九州葡萄酒 

串鳥炭火直燒居酒屋(微風店)

BUTTER 法式輕食餐廳

玄麻蕎麥處

台北時尚飲茶.糖朝(台北統領旗艦店)

HERDOR Tea House 1訪

串場居酒屋(忠孝店)

伍伍食堂

歐嬤柏林小館Oma's Berlin Bistro

友達居酒屋

八色烤肉8 PALSAIK

MR.PAPA比利時鬆餅專賣店

白鬍子Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店

神仙川味牛肉麵

GOGO Pasta義大利麵(敦南旗艦店)

Dazzling Cafe蜜糖吐司

海賊串燒

京星港式飲茶 PART.1

京星港式飲茶 PART.2

Route66 美式餐廳-1

PS Tapas 時尚西班牙小酒館

Mark's House

PAUL保羅麵包沙龍(仁愛店)

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋吃到飽

忠孝復興美食

瓦崎燒烤火鍋

PINEDE日本名古屋法式甜點

人从众厚切牛排館(大安店)

湯之澤日式涮涮鍋

Owls Bistro窩式小酒館

大師兄麻辣鍋物

Wennce Naior乃渥爾料理2訪

德州牛排 Benny's Texas Steak House

気分屋DINING 笑和SHOWA

咖啡宴

爺是雞Yes-Chicken

Waiting Bistro

TK Seafood & Steak 

忻殿堂鍋物專賣店2訪

Elfin Restaurant & Lounge2訪

飯BAR mini忠孝店

Stan & Cat 史丹貓美式餐廳

余韻日本料理

One Restaurant & Lounge

激安の食事酒場

Me Meat Beer 窯烤餐酒館

ラサミヤ拉撒咪呀鉄板居酒屋

Wennce Naior 乃渥爾料理1訪

TEUMSAE縫隙拉麵

Goodies Cuisine 好米亞義法餐酒館

泰喜歡(微風復興店)

PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳

忻殿堂鍋物專賣店1訪

冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki

Elfin Restaurant & Lounge1訪

珍湯港式火鍋

樂。野食

紐芝蘭樂活冰淇淋New Zealand Natural

Miacucina(復興店)

美好年代Belle Epoque

祥發港式飲茶餐廳(大安店)

Princess A Nail & Cafe

澄日式精緻料理帝王蟹火鍋吃到飽

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叁合院台灣風格飲食

VIC KNIGHT'S 騎士維克

好客酒吧燒烤吃到飽

Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物-波士頓龍蝦

韓聚韓國烤肉吃到飽

鼎王餐飲集團-無老鍋(台北市民店)

鼎泰豐(SOGO復興店)

王品 聚北海道昆布鍋(SOGO復興店)

跳舞香水Perfume Dance

月島文字燒

微風建一食堂

La Maison MB 手創法式精品甜點

咖哩王

小時後冰菓室


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美味度
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服務品質
4.06
裝潢氣氛
4.06
CP值
4.17
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