位在國父紀念館巷弄中，開了主打各類冷藏鮮切肉品與天然食材熬煮湯頭，無添加化學調味料的「鍋無敵」，
已經陸陸續續在台灣開了分店，這天鼓溜溜為了錯開人潮，在店一開門五點多就前來品嚐囉
店內很空曠乾淨簡約，木質的桌椅搭配灰白的牆壁跟地板，店內座位區相當的多完全不會有壅擠的感覺，
吧台區的座位，每張椅子底下也有很貼心放包包的空間
店內也有沙發小包廂區，上方還有掛上店家特製的日式掛簾，明亮簡約的裝潢沒有過多的裝飾，讓人感覺很舒適
服務生會依照每桌點的套餐數給予菜盤跟鍋子
每個套餐都會附一個菜盤，店家使用木質的盒子裝取蔬菜很日式簡約，
菜盤裡有高麗菜、紅蘿蔔、甜椒、玉米、金針菇、袖珍菇、絲瓜等等新鮮蔬菜，
鼓溜溜覺得特別的是菜盤裡竟然還有蓮藕，在一般火鍋店滿少見的，菜盤的量不多，
因為店家主打的是健康天然原料所以少了火鍋料的負擔，火鍋的湯底則是以昆布熬煮的純素湯底，
讓客人吃得健康無負擔
這是鼓溜溜吃火鍋最愛的醬料組合簡單的蔥、蒜、蘿蔔泥跟生辣椒，搭配煮好的火鍋料真是一絕
▲ 頂級黑豚嫩肩套餐 $468
使用雲林產本土黑豚嫩肩肉，以仿手切的方式呈現其肉質的柔軟性，
每塊肉油花分佈均勻，搭配師傅精湛的刀功，每塊肉肥瘦都控制得很精準，還沒下鍋光看就口水直流了
▲ 去骨牛小排套餐 $788
使用美國精選PRIME等級的去骨牛小排，油花分布細緻，肉質細膩到入口即化，這是鼓溜溜特愛的其中一項肉品，
入鍋5～8秒即可直接入口，無需沾取任何醬料吃，肉的鮮味佈滿整個味蕾
▲ 頂級黑豚腹肉套餐 $388
使用雲林產本土黑豚腹肉，油質最豐厚的部位，喜愛油花多一點的人可以選擇這道呦
▲ 手切黑豚頸肉（松阪豬） $488
每頭豬只
煮熟後一口咬下，肉質不止是Q彈，還很有脆度，光想像肚子又餓了
▲ 手工花枝漿 ＄88 黑豬肉貢丸＄38 純手煎蛋餃＄68
鼓溜溜要特別介紹這個純手工煎蛋餃，仔細看這個煎蛋餃外皮還可以看到煎過微焦微焦的樣子，
一口吃下吃得出蛋香味，真的是大推
整體上以這個冷藏鮮切肉的品質和細緻度，配上這價位是很值得來嘗試看看的呦
歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買
總體評分：
回訪程度：
鍋無敵
地址 : 台北市大安區光復南路290巷53號（國父紀念館二號出口）
營業時間 : 17:30–23:30
電話 : 02-2773-9977
FB : 鍋無敵
