一秒走入日本街道的感覺.
巷弄內各間主打不同日式主題風格.
把整條街上打造的很有日本味道.
其中【春日佐光人文和風燒鍋】推出的比臉大肉盤大盛.超級吸睛.
走入日式矮房流水庭院.相約姐妹日風美拍的好場所.
踏入這條巷子裡.讓人一秒穿越國家到日本啦！
選的【春日佐光人文和風燒鍋】餐廳.
外觀充滿了日本氣息並不難找.
在庭院拍照打卡真會讓朋友以為去日本遊玩呢.
延著草皮上石階步入餐廳.
搭上石子與流水造景.整體景觀十分優美！
餐廳內冷氣開放真的好涼啊！
果真如日式木造房屋一樣.皆是木造樑柱讓氛圍更顯強烈.
很難相信吧！這是平日中午的用餐情況.
餐廳內依然是滿座.沒訂位的我們.還一度擔心要候位了啦！
幸運的後面還有一桌四人座空桌.
櫥窗內佈置上店家獲獎的獎狀.
另邊則是擺放了許多蔬菜類.
應該是另外販售的吧！
後邊還規劃了幾組用餐座位.
另一側是沙發座的設計挺適合帶孩子來用餐的家庭.
這邊空間上也相對謐靜一些.
兩款飲料和白開水跟多種醬料採用自取方式.
另外白飯也採自取且無限食用哦！
愛吃米飯的朋友們.來用餐也不用煩惱吃不飽啦！
醬料上也有點日式調味風格.
【春日佐光人文和風燒鍋】MENU.
以和風燒鍋與壽喜燒鍋兩款湯頭為主.
依搭上的肉項組合而有不同價格.
均附白飯、菜盤、主菜、飲品.
餐單內分成四大類的點餐選擇.
若喜愛吃肉的朋友們.絕不要錯過比臉大的肉盤大盛啊！
肉盤大盛劃單則是在單子最右側.依湯頭分成兩個部份選擇.
一開始拿到餐單還真不知從何下手阿...
先滑滑手機看看大大們的美食文.
後來發現日期有點久遠.與現場似乎不太吻合又作罷.
弄懂各項分類方式.
其實點餐就還滿簡單明瞭的啦！
如果要更換湯底可另外加價$60.
韓式泡菜、富士牛奶、川味香辣、義式番茄、藥膳養生.
用餐不加收服務費.
【牛肉+雞柳壽喜燒鍋 $289】
挺特別的雞肉用的是雞柳.比較少見.
菜盤和火鍋會先端來.
主菜肉項則是要再等一會兒.
菜盤裡準備了都是新鮮蔬菜類.
覺得吃起來就好養生健康啊！
搭配壽喜燒湯頭一起吃頗清爽無負擔.
而壽喜燒菜盤內才有多附一顆雞蛋呦.
且貼心準備好續加湯頭的水壺在桌上.
可不用再請服務人員幫忙囉！
湯量其實不會太多.如果煮得不是很方便.
壺內湯頭是一樣的.就自行加滿吧～
走著真的挺清淡的火鍋搭配食材.
莎妞超愛吃蔬菜.正好也正中我的口味啦！
湯頭喝起來很鹹香濃郁.卻不死鹹很甘甜的那種.
所以直接喝上幾口也是很柔和的滋味.
莎妞才煮蔬菜就忍不住喝上好幾口.也不覺得過燥呢.
高麗菜和香菇煮後超甜的.
香菇和蟹肉棒一樣超容易吸收湯汁.味道更是一極棒.
有了蔬菜加持.湯頭上又更顯甜香囉！
用了兩份醬料來提一點味道.
但壽喜燒的味道真的很重了哦.
但覺得吃膩的話.沾點蘿蔔泥醬油、花生醬轉換點口味也是不錯！
雞柳份量很夠.用來煮壽喜燒鮮嫩又鮮甜.
口感很棒且非常入味.
莎妞個人超愛吃雞柳的啦.有厚度要稍微煮一下再吃哦.
牛肉品質也很優.攤開是帶有厚度.
簡單在熱鍋裡涮了幾下.帶點粉嫩又有壽喜燒甘甘的味道就超好吃！
【豬肉+雞柳和風燒鍋 $259】
乍看下.與壽喜燒鍋的菜盤差不多.
仔細瞧瞧..發現多了芝麻麻糬、芋頭、雞蛋燒、紅蘿蔔片...等食材.
另外也少了一顆雞蛋.
雞蛋可加點一顆$15.Nata妞後來就加點了雞蛋來煮.就愛這一味吧！
湯頭喝起來是昆布的香氣.同樣帶上鹹鹹的風味.
不過鹹香中又很順口.
多喝幾口不會覺得過鹹膩嘴.
倆妞拍完就可以開始煮火鍋啦！
同樣一點就是湯量真的不是很多哦！
必須分次的慢慢放食材煮熟.
無法一次全下鍋來個澎派鍋景這樣.
不同於壽喜燒鍋的肉類主食.就是豬肉啦！
擺盤都挺有日式感.與店內裝潢很互搭.
【雞柳】
雞柳超級軟嫩而且很大一塊哦！
一人一份不用搶.
且貼心把牛肉和豬肉分開.保持食材上的新鮮不染味.
用來煮和風燒鍋可以吃到雞肉本身的香氣.
如果覺得比較清淡.可以沾點醬料提味.
【牛肉】
油花分布均勻.而且肉片不是三四片耶！
端上一整盤的視覺感好讓人喜歡.
用壽喜燒煮了一大堆牛肉來吃.
完全入味的牛肉好香氣.
嚼起來的感覺好軟好嫩.放入口中很有存在感呦.
濕潤有著滿滿肉汁.香氣四溢.
【豬肉】
感覺偏瘦許多.紋路挺美的呢！
比起牛肉更有嚼勁.
和風燒鍋煮肉沒有腥羶味有湯頭的清香氣.
背後圖片就是肉盤大盛啦！
果然是愛吃肉必點～
餐廳裡大量木質裝潢.呈現溫馨的風格.
簡單雅致的用餐氛圍.冷氣開放.走入瞬間透心涼啊！
就算一般肉盤給得擺盤份量也誠意十足.讓人可以吃肉吃個過癮啊！
吃飽後.別忘了去庭園街道上美拍再走呦～
搭Time Machine覓食趣➤【春日佐光人文和風燒鍋】
28JUN17
Time：11：00～15：00；17：30～22：00
星期六～星期日11：00～23：00
Public Holiday：無
Phone：(08)733-9806
Address：屏東縣屏東市勝義巷1號
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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