【台中北區】櫻鍋火鍋園~~重新裝潢過，所以也漲價了…燒酒雞鍋、韓式泡菜鍋都是招牌，附上獨家特調泰式醬料，酸辣清爽口感很推薦，就在親親戲院的隔壁~~

這間要不是看過介紹，還真不知道這裡有間火鍋店，不起眼的外觀容易讓人錯過~~

位在親親戲院旁的這間「櫻鍋」，目前看到的外觀還是重新裝潢過的，之前看起來就是舊舊、很像家庭式的小火鍋空間，不過看酷老大和涼子的網誌寫說湯頭還不錯，就不要以貌取人了，剛好那天在附近繞著也不知道要吃什麼，想說就來試試囉~~

我們用完餐出來6點多門口還是有人在等呢~~

門口設計成鳥居造型，帶有一點點日式風味~

當天直接殺過來，5點多時間還早，空位還很多，很幸運的門口也有停車位，停好車就很順利的入座了，完全沒等到~~

但他的位子不多，所以一到6點用餐時間馬上就坐滿了，陸續有人想進來用餐，但都必須現場候位了，看來生意很不錯~~

座位就是吧檯小火鍋的型式，坐這種位子吃火鍋就是比較有感覺，但看這設備也知道有點年紀了，來這邊是要呷氣味的，而不是要舒適美觀的~~

看菜單囉~~

看完菜單有驚嚇到，看似平價的小火鍋，竟然不便宜，原來他有漲價，而且漲很大欸~~

之前迷你火鍋200就可以吃到了，海鮮鍋是260，現在竟然變310，這是加上裝潢後的錢嗎…這價格還真會讓人考慮要不要再走進來耶…

他們家的招牌是燒酒雞鍋和雞肉鍋，服務人員會在親自在你面前爆香拌炒的，那味道真的很香，很多人應該都是被那味道吸過來的吧~~

我覺得很好玩的是，從一坐定位後，招呼我們的妹妹就像在趕火車似的，他介紹的每樣東西我都要聽兩遍，他講的超快的，上餐速度也很俐落，可能是拚翻桌率吧，但可以不要那麼急嗎，搞得我聽不懂要他再講一次都好緊張喔~~

來看看他們家的小火鍋長怎樣囉~~

調味料可以選擇沙茶醬或是特調醬汁

很推薦這特調醬汁，是泰式酸辣醬再加上一顆生雞蛋和蔥花，酸酸辣辣清爽的口感，沾什麼都好吃耶~~

如果是選沙茶醬的，店家還會附上一顆雞蛋讓你自由運用~

韓式泡菜鍋 310元

使用石頭鍋具，鍋裡頭先加上原汁泡菜，本來以為會再加上高湯，結果不是，還少了一個步驟~

菜盤

完全不講究擺盤的菜盤，好好擺的話應該是看起來料不少，看的出來店家的隨性吧~~

妙的是，店家瞬間把送上的菜盤往泡菜鍋裡丟，然後就整鍋拿去廚房處理了，再端出就是泡菜和菜盤拌炒後的樣子，這時店員就會再加上高湯~~

終於變成真正的泡菜鍋~~雖然我不太懂為什麼這步驟要搞的那麼複雜，可能這樣炒過會比較香吧~~

豬肉片~依舊擺的很隨性

這是另一鍋的牛肉片~~其實擺整齊一點會讓肉片看起來有質感一些，但看來店家不care這些~

菜盤上除了已經被加在鍋內的料之外，還剩下小白菜和寬粉

他們家附上寬粉就沒再附贈白飯了，白飯要再另外點，怎麼漲價後白飯還沒附在套餐裡，這樣的小火鍋真的不便宜耶，而且食量大的一定吃不飽~~~

看著這滾燙直冒煙的小火鍋有著莫名的興奮，我要開動啦~~

先來一口泡菜湯頭~~還不錯耶，泡菜的酸味很明顯，還帶點鹹甜的滋味，喝起來還滿甘醇的，不會有那種泡菜死鹹的感覺，辣度倒還好，算是提味的，這泡菜湯我有喜歡~~

老實說裡頭有什麼料我也不知道，因為菜盤端上桌我照完都還沒看清楚就被丟下鍋了，然後整鍋又直接端進廚房裡，也只能慢慢吃慢慢撈才能發現驚喜~~但是也沒多大的驚喜，就是基本的配料，一鍋也是放的滿滿的~~

這樣賣310真的不算是便宜的小火鍋了，但湯頭我倒是滿讚賞的，我喜歡這味道，就當作貴在泡菜吧~~

紅茶是使用這小塑膠杯裝，但可以喝到爽啦，小姐看你紅茶是空的就會來問你要不要加紅茶~~

古早味紅茶還不錯喝，不會淡淡的沒味道~~

如果你要拿他和石二鍋相比，整個質感真的差滿多的，櫻鍋就是有著傳統吃小火鍋的古早fu，或許有的人就是懷念這種味道吧~~

海鮮鍋  310元

一上鍋店家就先加入滿滿的高麗菜和高湯，煮滾後就可以放料下去了~~

這次都沒點到現炒的石頭鍋，有點小可惜~

海鮮盤上桌囉

有魚有蝦、蚵仔、蛤蠣、小隻的蟹腳和一個不知道是什麼的貝類，310的價格還算ok，至於新鮮度，朋友說有的不錯，有的就還好…想吃平價的海鮮鍋是可以試試~~

把菜盤裡的料都丟下去煮囉~~

再加滿湯後，滿滿的一鍋看起來也是料多多的~~

這湯頭就是高湯，不像是昆布湯頭，而且他的湯頭喝起來都有甜一點，不會過於鹹，喝起來是還ok，但還是覺得我的泡菜湯比較有味道~~

聽說他們家也有賣炸蛋，那配燒酒雞鍋最對味了，但菜單上沒看到所以就沒特別點，是之後聽到別人在點，但也快吃飽了就沒再加點了~~

就是一間很傳統式的石頭火鍋，而且就位在親親戲院的隔壁，看完電影還可以順道來吃個小火鍋，但漲價後會覺得cp值沒那麼高耶，可能要選燒酒雞感覺是招牌還比較划算一點~~不過如果想吃石頭火鍋的話，我還是會選擇萬客什鍋吧~~

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櫻鍋

電話:04-22309859

地址:台中市北區北屯路14-6號(親親戲院旁)

營業時間:11:00-3:00

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用餐時間:106年7月

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