大陸刀削麵沒有招牌 店面超不起眼 店內也不大 用餐時間總是要排隊 最特別的餐點就是加麵大份量
很多人都是慕名而來 想吃要耐心等候 這不等個三、四十分鐘是不行
一大盤的刀削炒麵可以讓四個人吃飽飽 食量大的人也沒法子一個人嗑掉一盤
這麼呷粗飽的刀削麵在哪啊，答案就在鳥松區的中正路上
大陸刀削麵真的不起眼 旁邊都沒有顯眼的招牌 只能記門牌號碼
不顯眼的下場就是很快就忽略過去 開過頭啦
停車還算方便 附近很多空地 隨便停一下就成 放心沒有畫紅線 所以大膽停唄
店真的很小 雖說今年有重新裝潢過 但桌次不多 只有六桌大多是跟人併桌
第一次上門的客人都會傻傻的站在門口 不會有店員招呼你
有看到後面的門簾嗎 走到後面去拿號碼牌然後跟店員說要吃的料理
像我們拿的是16號 意思前面還有15個客人 包括內用外帶的 等待的時間大概是四十分鐘左右
煮好的食材 店員會端出來大喊號碼數 然後自己舉手 才會送到你桌上
平日的話雖然人也多但沒有假日來的恐怖
大概營業時間結束前的30-40分鐘麵條就賣完了 賣完就會提前打烊
之前有賣牛肉湯麵 後來停賣了 聽說口感不錯 可惜吃不到
上頭的標價都是小份量 加大要加三十元
建議三個人點一盤大的 然後叫一碗湯 切個魯菜就好
小菜很多 豆干、豬豆皮、滷蛋、海帶、雞爪、雞翅等等
還有滷牛肚跟牛肉 不過我太矮了 拍不到orz
店家拿手的醬料就是這個 "獨門辣豆豉+酸菜" 這個很讚 超辣
配小菜吃正好 不過小菜滷的很透徹所以不建議整碗倒下去
味道會偏重 如果吃不夠重的朋友們會覺得太鹹
雞爪(七隻/50)
老爸說雞爪七隻五十元很便宜 我跟姐姐說便宜個頭 有吃到一隻五元或是四隻十塊的
但這爪子不錯 滷的很透徹 可惜啊沒有啤酒喝 不然配啤酒更爽
滷菜$190
第一次切小菜切到190元我有點心疼(抖)
大概就豬頭皮、海帶、滷蛋、滷大腸、牛肚等等 味道很重 都有入味
店家習慣切工切很細 所以肥腸跟牛肚都細如髮絲(誤)
切大塊點吃起來比較過癮啦
酸辣湯$30
湯頭還不錯 滿滿的蛋花、豆腐、木耳、蘿蔔絲還有些許的肉絲
豆腐很滑嫩 湯頭勾芡的剛好 不會太濃或是太稀
味道也不會太酸或是過辣 如果覺得不夠酸的人可以加些烏醋提味
牛肉炒麵(大)$120
不用懷疑這麼大盤的牛肉刀削炒麵只要120大洋，比小盤一人份的量還要恐怖
單單這盤三個人吃都還有剩 食量小的人可以四人一起分食
然後點大碗的湯品切些滷菜一起享用
很認真的看我的牛肉在哪 怎麼都沒瞧見 看仔細了才知道切的很細的肉絲
牛肉略硬 老人家牙不好 咬起來硬邦邦 上頭有紅蘿蔔絲、白菜以及木耳做搭配
人多所以等了四十分鐘 這碗刀削麵刀工刀法不一 每一條的厚度都不同
有的薄 有的厚 薄的厚度不到0.5cm 厚一點等則有3cm寬度
刀削麵口感偏硬 湯汁挺重 加店家的辣豆豉以及酸菜 更是一絕
當然這盤刀削麵味道很重了所以我簡單吃
最後還是舉白旗投降打包帶走 果然要四個人吃才能吃完
大陸刀削麵店沒招牌 不顯眼 就一般的住家 想吃要早點來
店員說不是十一點到就是下午一點過後 也不要假日來
用餐時間都是要等四十分鐘以上 當然太晚來也吃不到麵 因為賣完就提前打烊囉
大陸刀削麵
營業時間：AM11:00-PM14:00
PM17:00-PM19:30(麵條賣完就提前打烊)
電話：07-7352303
地址：高雄市鳥松區中正路67號
公休日：禮拜一
