之前在網路上詢問宜蘭美食，看到大家分享的資訊，好多都是蔥油餅或蔥餅，那既然有機會來到宜蘭當然也給它吃一下很多網友推薦的『李氏三星蔥餡餅』，裏頭包了滿滿的蔥，老闆很有自信的說吃了保證會上癮，口氣還真大啊！
來宜蘭這麼多次從來都沒有買過三星蔥，更別說吃過三星蔥餅，正好路過看到網友推薦的『李氏三星蔥餡餅』，我們也沒有要特定趕什麼行程，就停車買來吃看看。
店址就位於諾貝爾奶凍礁溪門市對面，離礁溪火車站開車大約5分鐘的路程，店面滿滿的介紹文字，看到電視台、網路推薦，看起來就是熱門打卡店家，不吃一下怎麼對得起自己啊！
只賣兩種，全部都包蔥和蔥加肉的，一個45元。
也有提供宅配，聽老闆說宅配已經排到下個月了。
可能是平日11點剛開門，所以還沒有很多客人，老闆就很健談的說了很多故事，印象老闆之前做了非常多年吃的，後來才研發、販售蔥餅，除了店家自售外，也有其他的餐廳會請他代工。當老闆聽到我說來宜蘭很多次，但是第一次購買蔥餅，他非常訝異，直說為什麼現在才來....，吃完我們家的蔥餅...再吃到其他家的蔥餅，保證你吃不慣，口氣還真大啊！當天還遇到幾乎每天都會去買的老客人，看來這也是許多宜蘭人的口袋美食。
因為現炸所以需要稍等一下，白白的餅皮經由小火慢慢煎炸成金黃色，雙面煎透後，起鍋再撒上胡椒鹽，敢吃辣的也可以請老闆加點辣椒粉。
蔥餅終於拿到手上了，剛炸完的蔥餅超燙的，還有些重量，從外觀看起來很像撒滿胡椒鹽的胡椒餅，他們家都不加醬料的，唯二的調味料就是胡椒鹽和辣椒粉，咬下一口，皮超薄，而且不油膩，裏頭包了滿滿的三星蔥，完全不手軟的，裏頭的蔥還是生生的，每一口都是滿滿的蔥味，三星蔥就是不一樣，口感更香，個人建議想吃滿滿蔥原味的就要點全蔥的，如果好吃的，我倒覺得應該會是蔥加肉的，因為多了油脂味道會更香。
李氏三星蔥餡餅
【地址】宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段89號(Google地圖)
【電話】0961188782
【時間】中午1100~晚上2100
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