『食記』 台中 南屯大江戶町鰻屋｜愛吃鰻魚人的天堂｜最狂鰻魚餐廳

以前就很愛跟老婆兩個人出去外面吃吃喝喝，那時候因為工作忙沒什麼時間可以寫食記，到最近稍微有空閒了，開始想把平常吃餐廳的心得記錄下來！

由於本人很愛吃鰻魚，老婆因為之前吃過別家鰻魚覺得有腥味，就比較不喜歡吃這類型料理。

但這次的吃飯體驗，徹底讓她對於鰻魚有了不一樣的印象！

進入門口後，就看到大大的鰻字映入眼簾

菜單部分，應該是還在試營運期間，還在製作中，所以比較簡便，但不影響點餐，反正吃飯就是要保持好心情。

我們點了

鰻魚桶雙吃  、安格斯牛小排重 、 麻油風鰻肝鐵板燒、 超級刺身盛合 、炙燒比目魚雙牛握壽司 、炙燒比目魚鰭邊握壽司

特大海蝦鹽燒 、厚切牛小排串燒 、明太子雞翅 、玉米筍 、和風雞肉唐揚  價格消費如下   

再來介紹餐點的時刻到了，入座會先有毛豆當開胃小菜食用，不過個人比較喜歡吃有灑黑胡椒的，所以這個還好。

主餐開始

『和風雞肉唐揚』

搭配照燒醬汁吃起來還不錯，不會過油，或者裹粉太厚，算是恰到好處，搭配海苔吃起來蠻不錯的

『厚切牛小排串燒』

這道吃起來吃得到牛肉的扎實度也非常軟嫩滑順但也不會過油，並且也沒有肉腥味。吃下去馬上就開胃了！

『超級刺身盛合』

左邊開始是生食級牡丹蝦、鮭魚、海鱺  、花枝鮭魚卵、紅甘、生食級干貝

本來以為在這邊的生魚片可能沒有一般日本料理店的好吃，但事實上完全是日料等級規格呀！！  所以喜歡吃刺身的朋友也可以考慮看看這道

『麻油風鰻肝鐵板燒』

這道算是今天吃了覺得比較普通的其中一道，會選他單純看菜單有星星想說點點看，吃起來相較於其他餐點略顯稍微普通點。

『炙燒比目魚雙牛握壽司圖左 、炙燒比目魚鰭邊握壽司圖右』

炙燒比目魚握壽司幾乎是只要在外面有看到就會必點的一道菜色，因為炙燒過後的比目魚一放入口，

因為用噴槍炙燒過後的焦香馬上竄入鼻腔瞬間化開的感覺真的是難以形容的好吃呀！！

不過圖左的牛肉炙燒的可能稍微過熟了點，肉質略柴，個人比較偏好五到七分熟的口感，會更加柔嫩好吃，稍微可惜點，但還是蠻好吃的！

『特大海蝦鹽燒』

各位看官仔細看看，超大的海大蝦呀！！  我們選擇的是鹽燒的作法， 因為這種做法最能吃出海大蝦的鮮味啊！！

『安格斯牛小排重』

主餐之一來拉！ 選用安格斯牛小排部位搭配煎蒜片超棒的呀！ 我們最愛吃煎蒜片了，但往往很多間餐廳的蒜片都不香或者不脆，他們也是處理得很剛好

安格斯牛小排肉片的部分也是用大約七分熟吃起來也是蠻有牛肉的香氣的！ 吃到這裡已經快飽了前面點好多ＸＤＤ

今天的重點來了

『鰻魚桶雙吃』單人份 採用的是最高等級的台灣青口活鰻

雙吃的意思是可以先直接吃原味的鰻魚之外，也可以拿旁邊附贈的海苔片放在小烤台上把它烤的脆脆的。

這鰻魚吃起來除了吃得到肉質的細嫩之外還能聞到淡淡的炭火香氣，這鰻魚吃了一口之後真的會想一口再一口，

因為實在非常的好吃呀～～～～～～～  

除了完全沒有腥味之外呢，醬汁也非常剛好，不會太鹹或者太淡，真的很下飯又好吃呢！！

後來發現實在點太多了～～～～～根本吃不完呀！！！！！  

『心得』

之前吃過他們的鐵板燒之後，對於大江戶町的餐飲品牌其實就都蠻有信心會很好吃不會踩雷的！

如果以滿分五顆星來說，有4.5顆星的價值喔！！

最後附上粉絲頁

『大江戶町鰻屋』

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