原本就很喜歡吃河粉的我們倆
因為這碗『美越牛肉河粉』
重新認識的河粉，也完完全全愛上了美式越南河粉
因為越戰，所以很多越南人移民到美國
慢慢地演變出美國口味的越南河粉
相較於傳統的越南河粉，我比較喜歡美式越南和粉的口味
河粉其實就很像我們的板條或粿仔條，後來查詢後才發現
作法製成其實是一樣的，只是使用的米不同
河粉最重要的就湯底！
不對！！！！
是很多麵食類的經典或精華就是在湯底
快到：Hey!寶蓓、Shawn & Co.香可、Instagram，逛逛和我一起聊天分享生活吧！
▲這天是我們看完Paul Smith的展覽，餓得不要不要的時候
又一直想著要吃越南河粉，我們坐著瘋狂的Google
終於讓我們吃到一間坐捷運到得了地方。
這家美越牛肉河粉，位於東區小巷內
．忠孝復興4號出口走路約4分鐘
．忠孝敦化1號出口走路約6分鐘
附近就是sogo忠孝館，店內沒有富麗裝潢
但是非用餐時間，還是滿滿用餐人潮，我們就勇敢的走進去了！
哈哈哈想不到還讓我們遇到ZH的最愛之一
Miss Ko!!!!!!!
跟大家分享
一起吃好吃的越南和粉吧！
吃Pho新運動的概念嗎？
我竟然沒有拍到菜單，是逼我還要再去吃一次嗎？
(擷取美越牛肉粉粉專）
上菜囉！
我一定要說我超級無敵愛我這碗雞絲乾拌河粉
超級無敵好吃
我無法想像之後吃不到怎麼辦！
這個口味完全對了！
雞絲乾拌河粉｜NT＄150 (附湯）
▲超級清爽的口感，但有超好入口，每一口都好好吃
我無法形容他像什麼，但覺得她可以算是我近期最讓我驚艷的東西
▲搭配了泡菜、豆芽、雞絲、蔥、香菜、洋蔥及土豆
當然一定要淋上檸檬！
拌一拌！perfect
我真的可以為了這個坐高鐵去吃一碗再回來啊～～～
半肥牛河粉（大）｜NT$180
▲湯河粉的湯和我的乾河粉的附湯，味道不一樣
牛肉河粉的湯又更濃郁
ZH已經是大碗的份量，還把湯都喝光光
真的超好吃，一直跟我說湯是精華耶haha
▲切的薄薄的牛肉，吸收了湯的精華
口感和味道都很棒～
顧著吃連醬料也忘記拍！
記住記住，要把辣醬和海鮮醬另外倒在一個小碟子裡
千萬不可以倒進湯裡阿
這樣就喝不出湯的鮮甜了
辣醬當然一定要Sriracha（是差拉香甜辣椒醬）絕配！
▲羅勒/九層塔要配之前再放進湯裡
以免放久了會黑掉
炸春捲︱NT$75
▲每次都為了可以沾甜甜的醬，一定要點一份炸春捲
就是泰式沾月亮蝦皮的醬，只是沒這麼稠
燙青菜｜NT$60
▲燙青菜不是淋一般的台式醬油
特別好吃！
每餐都要吃青菜啊～
這次的台北行，最讓我想念的就是好吃的美越牛肉河粉
尤其是我的乾拌河粉，好好吃啊
這是我從來沒吃過的好滋味
也因為美越牛肉河粉，我立志要跟ZH一樣成為河粉狂魔
太喜歡了！
大家有推薦的河粉店，一定要推薦給我啊
▎美越牛肉河粉
▎台北市大安區敦化南路1段190巷43號
▎02-27515578
▎11:00-21:00
------本篇文章為體驗文章，皆為親自試吃及撰寫之心得
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