用餐店家:乍牛炸牛排專賣店
用餐日期:2017/8/26 假日中午
捷運站:忠孝復興
假日排隊時間約一小時。
王品集團又有新作品了,日本超夯的炸牛排定食,台灣也吃得到了,不用跑去日本了,
乍牛炸牛排專賣店,超火紅排隊店家,
這次跟著好朋友科先生一起來到最夯的乍牛炸牛排專賣店,七月份才開幕而已,所以還非常的夯,科先生說他先去排隊,我們約十一點在門口見,
科先生約十點四十分就先來排隊了,我們排在第六組,店家11:30才開門,所以大約要排一個小時左右喔,
我們排在第六組 ,所以第一批就能進去吃了,
乍牛~~炸牛排專賣店,
豐瑜六月份才去了東京,吃了好吃的炸牛排料理,現在還念念不忘,想不到台灣也吃得到了,雖然不是日本原汁原味的,
是王品集團新開的乍牛排專賣店,但也是還不錯啦,
乍牛在忠孝復興sogo(舊館)後面,小7旁邊,會看到有許多人在排隊,乍牛就到了,還瞞好找的,
假日排隊時間約一小時左右,用完餐出來排隊排更長。
排隊時店員會詢問幾位用餐,一定要人到齊後,才能入內喔。並附上菜單先看一下要點的餐點,
進入店內後先在櫃台點餐付款,點完餐後店員才會帶位。
進入店內後請先在櫃台點餐並結帳,
這邊有圖片就知道要點什麼了,今天來的目的就是要吃炸牛排,所以豐瑜美食團全都點了炸牛排,
不吃牛肉的食客有豬排喔,
豐瑜團共點了翼板牛排定食*1、經典菲力牛排定食*2、可樂*1、白桃汽水*1。
點完餐結完帳工作人員就會帶位囉,
這次被安排在靠窗的位置,旁邊剛好都是排隊的人潮,真是有點不自在呢,店內位置不多很擁擠,
桌椅之間距離相當的靠近,非常的擁擠,實在沒辦法寸土寸金的東區地段,為了翻桌率。
現在都直接在櫃台點餐了,所以都不會提供菜單了,菜單是因為豐瑜要拍照,特地跟店家借的菜單,
乍牛賣的餐點很簡單,就只有五種主餐而已,分成經典、炸焐、非牛、解渴,單點商品。
想吃份量多的就要點經典,依肉質分成翼板、菲力
想吃特別的就要點炸悟類,立方牛、小牛肋
不吃牛的要吃豬的,只有非牛定食,戰斧豬排定食可以選擇而已。
還是建議有吃牛肉的食客,來用餐較適合,選擇比較多種。
飲料櫃,直接在櫃台跟店員點飲料就可以了,
伊三郎番薯風味汽水 $90~~
富士山頂可樂 $90
完熟白桃汽水 $90~~水密桃的味道,甜甜的很好喝,
豐瑜團用完餐後跑去對面sogo超市樓下看看有沒有這幾款飲料,結果竟然有呢,(很無聊的一群人)結果點白桃汽水最划算。
一炸入魂,牛頭的招牌,進來這就是要吃牛的,
自助區:白開水,自行取用,如果沒點飲料者,有無限白開水喝到飽,
教你如何吃炸牛排,可先吃原味、再來點芥未、再來點鹽,看看自已愛吃的口感是哪一種。
瑜愛吃加鹽的口感,豐喜歡加上芥未的口感,每個人喜歡的都不一樣。
玫瑰鹽、山葵鹽瑜喜歡加上山葵鹽,有點點芥末的味道。
注意事項:好可愛的圖表啊,
烤盤真的很燙要小心,而且烤盤超迷你的呢,
USDA PRIME翼板牛排定食 $398
哇~~上菜了,這個擺盤也太漂亮了吧,都擺好讓人拍照了呢,知道台灣人愛拍美食,先SET好給食客們拍照,
這樣怎麼拍都好贊啊,這是一個SET,牛肉大約是3分熟,不敢吃這麼生的可以在烤盤上烤一烤再享用,
最佳的口感是上烤盤上兩面各五秒鐘,口感是最棒的,但瑜覺得還是很生呢,我幾乎都烤到九分熟呢,沒有看見紅紅的才享用,
翼板牛肉質沒那麼嫩,咬起來較難咬,菲力牛的肉質比較好,但也是不錯吃啦,
飯的部份對於男生來說會不夠,太小碗了,好朋友科先生都點了兩碗飯,但對於女生來說是剛剛好。
翼板牛的牛肉油花比較不漂亮,牛筯較多,所以較難咬,瑜有試看看不要烤這麼熟 約五分熟的口感,還是有點難咬,可能吃起來就是這樣吧,
但吃到了菲力牛後才知道,菲力超好吃的,
加點芥茉、鹽巴一起吃,還不錯啦,
經典菲力牛排定食 $458
菲力真的是好吃太多了,那個牛肉的肉質就是不同,肉質很嫩,就算是烤到九分熟,咬起來也不會硬,
就算吃五分熟也很好吃,牛肉也較豐厚,很厚一片,菲力牛大推,建議點菲力牛,好吃太多了。
菲力牛的紋路就是不同,完全沒有牛筯,都是廋肉,紅紅的一片,沒有參雜著別種顏色,
就是紅紅的一片,肉片較厚,瘦肉較多,咬起來口感較佳,很軟Q。
沙拉:日本是用高麗菜絲,台灣是使用沙拉,沙拉還不錯吃,
沾醬
庶香味噌湯很特別是用杯子裝湯喔,不是用碗喔,用杯子裝湯還瞞方便的呢,直接拿起手把就能享用了,湯品還不錯。
想吃幾分熟,請上烤盤自加DIY,瑜都吃九分熟,不敢吃太生呢,
這烤盤超迷你的呢,好可愛
菲力的油花分布的很均勻,色澤也較漂亮,菲力好厚一片喔,
用完餐約下午12點多,門口還在排隊,愈排愈長,
本次三人用餐$1,434(不加服務費)
豐瑜食用心得
乍牛的炸牛排,豐瑜建議直接點菲力牛定食,菲力超好吃的,
另外牛立方定食、小牛肋定食份量較少,旁邊的食客有點,偷偷看了一下,小牛肋定食是拍照很特別,但要吃飽的話就不適合了,
整體環境、餐點都還不錯,
至少台灣可以吃到炸牛排,想吃的時侯就可以來,不用飛去日本了,但可能要等熱潮退了,不然為了等吃這一餐要等上一個小時,我應該會卻步呢,
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