【食記】61現烘咖啡餐酒館，驚喜不斷美味排餐！(台北信義)

【此文為合作試吃文，但內文均為真實感想。】
　
這天晚上跟家人到國父紀念館附近的巷弄內，享用晚餐，
61咖啡餐酒館位在巷弄中，這條巷子不太熱鬧，因此在這邊用餐更有寧靜舒適的感覺


店外面也有座位，不過坐那邊會跟半開放區的座位面對面，如果是陌生人這樣對坐，感覺滿奇妙的


半開放式座位區雖然空間不大，卻充滿溫馨感，感覺像在自己的小祕密基地。
可惜夏天太熱，不適合待在這區，如果是其他季節來，會考慮坐在這裡、看著窗外，感覺很愜意。


要進入室內區需要打開這個門，
說真的，看到這個門還以為自己來錯地方　以為是私人工作室之類的，不太敢打開，
真的開的時候也小心翼翼哈哈。


店內空間不大，走的是小巧簡潔風格。


每個角落都明亮又乾淨。


櫃台附近會擺上甜點跟新進、主推餐點的牌子。


這個藏在花朵間的門就是通往廁所的路。


燈飾部份我很喜歡，相當有設計感。

　
怕客人被蚊子叮，還準備防蚊用品與涼膏，好貼心！


坐定位後，趕快來看菜單，價位從中到高都有，除了晚餐區外，小品、蔬菜等的選擇也很多。
我們三個人點了主菜「肋眼牛排」、「香烤法式小乳羊背排」、「蘋果醬松阪豬」、
蔬菜「梨山高麗菜」、「烤番茄」、「秋刀明太子捲」。
飲料「美式咖啡」、「可爾必思」。
季節限定「初戀情人」。

 

最先送上的是飲料，沒想到可爾必思是以一大罐的方式送上來，好大氣


家人點的美式咖啡。


附送的麵包，酥脆好吃。

　
南瓜濃湯，左右邊份量不太一樣，左邊是湯品單點的大小，右邊是湯品隨餐附贈的大小。
喝起來濃郁順口，讓人一口接一口。


緊接著是第一道菜，「梨山高麗菜」
本來只是想吃點青菜才點的，卻出乎預料的好吃，
當時點餐，老闆就強調他們的高麗菜是用烤的，果然一送上桌，炭烤香味撲鼻而來，
部分外觀看起來黑黑的，賣相不算很好，先避開黑黑的部分，夾了一點起來吃，味道很足，
完全把炭烤特有的美味鎖在裡面，卻不搶走高麗菜本身鮮甜滋味，口感清脆，個人十分滿意，
吃到後來剩下部分黑黑高麗菜，猶豫的夾了一小塊起來吃，怎知道那才是精華所在啊啊啊，我真不識貨，
最香最有味道的就是微焦部分莫屬，嘗起來沒有焦掉的苦味而是微焦的香味。


下一道是明太子秋刀捲，每日限量五份，
限量五份是為了顧及魚類鮮度、還有製作上太過費時，
我不喜歡吃秋刀魚，就是因為刺一堆，我又是去魚刺苦手，
可是一聽到明太子秋刀捲會手工去骨，我就興趣大增，
『什麼？不用自己去秋刀魚魚刺？老闆我要一份！』
　
餐點送上來後，分成三部分，
最右邊的是秋刀魚肉、明太子跟蔥，
魚刺去得很乾淨、和明太子與蔥搭配後，吃起來層次很豐富。
中間的是秋刀魚骨頭拿去炸成酥脆小菜，沒什麼味道但是口感不錯，
最左邊是蘆筍明太子加洋蔥，涼拌小菜，清爽不膩。


讓我最猶豫，同時也最驚豔的一道菜來了　那就是『烤番茄』
我不愛吃番茄，不喜歡酸酸的味道，以前只會勉強吃漢堡或沙拉內的番茄，但絕對不主動點純番茄製品、不吃番茄糖葫蘆等等，
經由老闆大力推薦，我想說反正家人也吃烤番茄，就點來吃看看吧，
當烤蕃茄一上桌，我看到一大顆番茄還想說完了，怕自己吃不完，
家人搶先試吃後，馬上跟我說番茄很特別，完全不酸又很好吃，
從小到大聽人說番茄不酸，我吃起來很酸的例子超多，但吃一小口也無妨，怎知道……
真的好吃！
　
完全沒番茄的酸味，卻保留住番茄的甜味，
我還不敢置信地想「這真的是我討厭的番茄嗎?」 吃起來… 感覺很舒服！
這形容詞形容食物很奇怪，但是甜甜的滋味，溫軟的口感，吃起來很舒服。
老闆說這只是番茄加上醬油調味，總覺得老闆留了好幾百手沒有透漏，
這次的番茄經歷，讓我相信「如果你不愛ｘｘ食物，那是因為你沒吃過好吃的」這種狀況是真的。

緊接著是主菜「肋眼牛排」，
建議熟度3-5分，聽起來很生，切起來卻沒什麼血水，
肉很嫩，沒什麼筋所以很好咬，微焦的炭烤香跟肉本身的甜味都恰到好處。
（備註：牛排附餐有薯條、沙拉跟湯，只是我沒有幫他們拍合照　不代表沒有噢）

我喜好口味微偏鹹，所以想沾點牛排或蘑菇醬，
但往左上角一看，這個醬的顏色…　到底是什麼醬呢？
沾了一口，味道像黑胡椒奶油醬，可是不油膩，而是濃醇香，
嘗起來很有層次，感覺是由很多精選食材調配出來，說不出確切是什麼味道，卻讓人欲罷不能的愛上，
而且這個醬超百搭，拿去沾薯條吃也很美味。
　
老闆說這是特製牛排醬，由黑胡椒醬跟酒調和而成，
我超驚訝，因為我非常怕酒味，對酒味很敏感，可是這個醬一點酒味都沒有，
先是番茄，現在是含微量酒精成分的醬，屢屢打破我對於食物既有味道的印象。

主菜「香烤法式小乳羊背排」
份量偏少的一道，如果怕吃不飽的話，不建議點這道，
羊排沒什麼羊騷味，配上特製醬料一樣好吃，肉質嫩、易咬、烤得洽到好處。


主菜「蘋果醬松阪豬」
這道菜的配菜就有放一起了，所以有拍到合照（重點誤）
可以看到配菜有玉米、紅椒、青菜、薯條等。
　
這道菜看起來普通，卻充滿用心，
松阪豬不會太油，而且搭配蘋果，所以吃起來酸酸甜甜，
畢竟一直單吃甜或鹹會很膩，加入一點水果調味加分許多，
肉切的挺薄，所以很容易嚼（我牙齒爛所以在意肉好不好咬）
配上肉片底下沾有酸甜醬料的洋蔥一起吃下去，非常順口，
這道菜上來後，我們叉子沒停過，這盤一下就空了。


用餐期間，老闆端了帶骨里肌戰斧豬排讓我們聞香，
我們沒有點這道，只是拍了張照就讓老闆端走，
擺盤方式我喜歡，玉米筍感覺好好吃（我是玉米筍控）


吃了這麼多道，不飽也難，
在所有餐點吃完後，我們用季節限定的「初戀情人」結束今天的飯局。
　
嗯，又是番茄…………
但是有了烤番茄的經驗，現在對番茄的恐懼小了一些，​
「​​初戀情人」由兩種顏色的番茄組成，吃起來像蜜番茄、蜜餞那樣的滋味，酸酸甜甜，
個人覺得適合拿來開胃，也適合當解膩的飯後小點心，
雖然番茄酸味比烤番茄明顯，可是比較偏向蜜餞那種酸甜感，我還滿能接受，冰冰涼涼很好吃。


61咖啡餐酒館是剛開幕四個月左右的餐廳，
餐點選擇相當多元，從各種肉類、海鮮到蔬菜都有，
作法有日式元素也有美式元素，比較難定義是哪種風格的餐廳，
可是食物料理手法相當厲害，到官方粉專看，也有網友留下跟我相同的想法，
歡迎怕番茄或怕酒味的人前往挑戰看看
雖然價格介於中到高之間，可是用料選材上面都看得出成本所在。
　　
服務也滿好的，都會一直注意空盤跟幫忙加水！
個人覺得是滿有特色的一間店，推薦大家來試試。

61現烘咖啡/餐酒館　FB連結 / IG連結
【聯絡電話】(02)8780－2280
【交通位置】台北市光復南路419巷72號（國父紀念館捷運站3號出口出站後，步行約九分鐘）