屏東必吃美食－牛大福，像家一樣的幸福

 

我和閃光在高雄念書，而他是屏東的潮州人，我就是道地高雄人。

他常常和我抱怨說說高雄的空氣很髒，沒有屏東的乾淨。

 

而他最想念的除了乾淨的空氣以外，就是他從小吃到大的潮州美食－牛大福

所以這次暑假前，我們就約好放假要去他家玩，順便陪他去吃這樣。

 

這間老店美食他從小就常和家人就一起來吃，吃到老闆、老闆娘都認識他們全家。因此對他來說這裡就是一種家鄉的味道吧。

 

一到店裡，他就熟練地上了二樓。

一樓是快炒，二樓是火鍋，他今天想吃火鍋，所以就直接走了上去。

 

 

嗯～火鍋是沙茶湯頭很好喝，濃中帶甜～甜中帶香 

 

 

當我開始稱讚湯頭不錯時，閃光就開心的說，

他們的湯頭是用特製沙茶醬下去調配的，所以喝起來才會特別不一樣。

有沙茶香味但又爽口！

 

他，手揮舞著，開心的說著。

 

 

不知道為什麼我竟覺得莫名感動。

這是他從小的生活，他從小的回憶。

有種我好像參與了他的過去的感覺，覺得有點開心。

 

 

另外，除了火鍋料，我們還有點台灣牛和厚切雪花牛，

肉質真的超！級！新！鮮！

 

厚切雪花牛超厚，且沒有過多油花， 

鮮紅肉片，只要在湯裡刷一兩下就熟了。

 

我覺得五分的熟度最剛好。

讓人吃進嘴裡那一剎那，軟嫩、鮮甜、多汁、多種口感，化在嘴裡，真是無限滿足～

 

而在飯桌上，我就邊吃，邊聽閃光說他小時候的故事，

以前他會和哥哥跟弟弟一起去抓鍬形蟲，還有他家附近的小溪游泳。

有時候晚餐就和他們騎腳踏車到牛大福吃飯。

 

他說這裡環境不像高級餐廳有漂亮裝潢，擺盤也不華麗。

但是，對他來說，這裡的味道，就是家的味道。

 

我想這就是老店的魅力吧，不走華麗奢華，只求樸實感動。

下次大家有空來體會老店的魅力吧！