台中美食~新店報到 MAMAK檔星馬料理台中店 7/10開始試賣 7/15正式開幕 星馬街邊小吃婚宴料理原汁原味搬來草悟道 Anand主廚拉茶秀一人一杯人人有份

玩耍台中，又多了一個吃喝玩樂IG打卡的好地方

正宗馬來西亞風味的MAMAK檔終於等到他的試賣啦！MAMAK檔在馬來語裡面是指大排檔的意思，就是有點類似我們的街邊傳統小吃

MAMAK檔星馬料理台中店

台中市西區中興街130號

04-23058866

粉絲團:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/?fref=ts

試營運及開幕的店內活動:

7/10試營運：限定期間來店用餐憑發票把『超夯大馬飲品』帶著走！

7/15歡慶開幕：限定期間完成任務贈『大馬必吃甜品珍多冰』！

粉絲團同步歡慶：上傳分享台中美食和美景，有機會把『500元現金券』帶回家！https://goo.gl/Ezc71j

光是外牆和門面就吸引一堆人駐足留影，殖民地風情的百葉窗、鮮豔大膽的對比配色、復古的壁畫、還有特地從檳城運來的三輪車，原汁原味重現馬來西亞街邊風情，中興巷內的店家越來越國際化了，超開心好吃的新馬料理又多了一家

怕排隊的人群大熱天的流失水分，貼心的店家還提供的水果風味的冰水供排隊的人群解渴

Mamak檔的靈魂人物Anand主廚已經高大帥氣的在店裡迎接我們了

Anand可是身為馬來西亞皇室御廚第三代傳人，承襲了古法秘方，還有扎實的烹飪功力，才能呈現出獨一無二的美食，讓我們不用飛馬來西亞也品嚐得到道地風味！主廚人很親切，常常會在店內到處走動巡視，幸運的話還會碰到他親自端上美食給我們唷！

檳城喬治市最著名的壁畫景點鞦韆小孩也融入了餐廳之中，這裡的空間是台北店的兩倍大，壁畫的構思也是台中店才獨有的，彷彿走進了舊時光

星馬小吃琳瑯滿目，每一樣都讓人很想點來吃，有飯有麵還有餅類跟點心

跟我一樣不曉得該點什麼的，就試試看MAMAK檔的前十名必點吧！

瞧瞧我的粉紅色分類帽，究竟會被分發到哪個學院呢？

粉紅少女心的火龍果香酥塔餅，足足有50公分那麼長

適合當開胃小點心，甜脆又充滿果香的餅乾口感，建議由上往下品嘗，可沾三種附的醬汁食用，參巴醬(像辣椒醬)、咖哩醬和煉乳，鹹鹹甜甜的滋味保證會讓你涮嘴的一口接著一口，聽說店家現在還在挑戰100公分高的香酥塔餅唷！

馬來加央烤麵包+大馬半生熟蛋，馬來西亞的傳統早餐，這一味我超愛，從以前就很愛吃了，還特地叫蟹老闆從馬來西亞帶加央醬給我

這裡的是班蘭葉風味的加央醬，所以綠綠的，多了個清香，熱酥的吐司配上半溶的牛油與加央醬，在一口吞掉半熟蛋，甜鹹滋味衝擊在嘴裡，說有多銷魂就有多銷魂，半熟但可以隨喜好添加醬油與胡椒唷！

南洋料理當然少不了沙嗲這個味，沙嗲+阿華烤雞翅，阿華是誰XDD

原來阿華烤雞翅是馬來西亞當地最有名的雞翅，Mamak檔將他原汁原味的重現，沙嗲串是一牛一雞的口味，旁邊的配菜爽口解膩，更適合今天這種35度的天氣

說到星馬料理就會讓人想起他~海南雞飯，這道我看更是每桌必點

滑嫩的雞肉配上蔥花及辣椒各種香辛料，吃非常爽口，雞皮也是QQ的，用雞湯去煮出來的雞飯更是香，可惜今天的飯感覺有點濕，比較沒口感

只有在婚禮喜宴上才會出現的馬來婚宴飯

不是你到馬來西亞完就可以吃的到，要在婚宴上才會吃的到的豪華料理，黃澄澄金字塔的中間那一段塞了滿滿的牛肉，是一道飽足感十足的飯料理

新品~起司囊餅，這道大概是我們四個人異口同聲說我要吃的一道菜了，獨家引進的囊爐烤出來的

Q中帶勁的起司囊餅，是軟Q軟Q的那種口感，雙色起司融化在餅裡，一拉起來就牽絲，喜歡奶製品的必點，兩種特殊風味的沾醬，水果薄荷醬與咖哩醬，我個人覺得沾水果薄荷醬的滋味太美妙了，你一定要來試試這種超乎想像的味道，放心，是好吃的味道

東泱米粉，愛吃辣的，這道可是必點啊！類似東泱共那樣酸酸辣辣的湯頭

在咖哩叻沙與東泱米粉之間作抉擇，兩種道地美味都想點，無奈肚子吃不下，誰要再來吃的，可以揪我唷！

整間餐廳最歡愉的時刻就是Anand主廚為我們拉出一杯專業的拉茶，黃金比例的拉茶將茶與奶充份混合，帶出奶茶濃郁的香氣，最重要的是還有Anand主廚的愛在裡面才會那麼好喝，拉好後Anand主廚還會一杯一杯的送到每一桌請大家喝唷^^

那早知道主廚要請喝拉茶我就不要點竹蔗馬蹄水了XDDD

推薦必點的拉昔(白色那杯)，就是我們的優格酸奶，他沒有那麼酸，還蠻好喝的，覺得拉茶太甜的也可以試試看黃金半島三色奶茶，充滿茶香甜度卻是拉茶的一半，也好喝

特式珍多冰(小)

紅豆與班蘭葉做成的粉條，上面那球是濃濃香甜的榴槤冰淇淋，一旁附的是椰糖做的糖漿，可淋可不淋，看每個人的口味，像我覺得淋了以後太甜，但螞蟻李姊跟紀小姐卻覺得淋了以後甜的剛剛好呢！

下一站~馬來西亞，就讓我騎著三輪車帶你去吧！

MAMAK檔星馬料理台中店

台中市西區中興街130號

04-23058866

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