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雖說冬天寒流來時總特別想吃薑母鴨，但夏天吃不僅人少不用排隊，有冷氣吹不會覺得熱，其實也是吃薑母鴨的好時機啊！
而且帝王食補還有推出適合夏天溫補的松露雞和烏參雞鍋，湯頭超棒！一吃上癮~
原文-http://lotuslin.com/blog/post/47465781
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住南港附近的人真有口福，台北市唯一一間直營的帝王食補（世貿店），就位於捷運南港展覽館站旁，全年無休，一年四季皆可享受薑母鴨的美味！
地點離南港軟體園區也不遠，很適合下班後部門同事聚餐。
用餐空間明亮寬敞很乾淨，重要的是冷氣夠強，吃起火鍋來很過癮~
甘梅湯（大瓶）$100
帝王食補自己出的甘梅湯，是用青梅製做，喝起來是微酸帶鹹甜的滋味很解膩，其實我平常不敢喝這類飲料，意外的可以接受。
潮滷綜合拚 $200
鴨翅+鴨胗+鴨心
比較少吃到這種潮滷作法，不加醬油的白滷，適合當下酒菜。
麻辣米血糕 $50
口味偏重，辣度挺有後勁的，就是明明很辣，被辣到之後卻又忍不住再夾一塊的涮嘴，醬料可以再多一點更好。
沾醬店家推薦豆腐乳跟辣椒醬油，不過我吃火鍋本來就不太愛沾醬，只有淺沾一下嚐味道。
燒酒薑母鴨 $350／松露雞 $450
鍋物一份大約是2~3人的量，五人以上建議點兩鍋，我們當天是七個人共點兩鍋剛好，在薑母鴨店也能點這種鴛鴦鍋挺新奇的XD.
左邊是薑母鴨，右邊是松露雞鍋，店內除了雞鍋是第一次加湯免費，之後每次續加$50，其他種鍋湯頭為免費續加。
薑母鴨有分成有加酒跟無加酒版本，米酒是一個很關鍵的藥引，加了味道香氣整個很不一樣，建議還是加一下，所以搭捷運來吃最好，如果不小心喝醉了，店家也有提供配合的代駕服務。
－喝酒不開車，開車不喝酒－
「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」
就拿我自己吃過的兩間連鎖薑母鴨來比較，霸味的湯頭胡椒味重，冬天喝會爆汗的那種辛辣薑味，說真的我喝不多，而帝王食補的湯頭相對溫和許多，可以一碗接一碗喝，這也是為什麼我說夏天也適合吃薑母鴨的原因XD.
湯頭裡有黑麻油、老薑及多種中藥材，我個人最愛才剛煮滾時喝，因為米酒的香氣明顯，不喜歡酒味的話就再等煮久一點，待酒揮發。
突然理解為什麼小時候爸媽會帶我們吃帝王食補而不是霸味，大概也是因為湯頭太辣的話小孩也喝不了吧！
有些人可能因為體質比較燥，怕喝太多薑母鴨的湯會上火，那麼就點松露雞鍋吧！
牛肝蕈跟松露油的香氣有多迷人，看大家猛喝湯就知道，實在太好喝x1000，用一個非常簡單明瞭的方式來形容，就是加了松露的雞湯，湯頭味道極佳，而且是適合夏天的溫補！
帝王食補使用紅面番鴨，肉質彈牙，煮越久會越嫩，一份大約會有九塊肉，如果有不敢吃的部位ex：頭，可以在點餐時請店家替換，而松露雞跟烏參雞鍋都是用烏骨雞，一份大約有半隻雞。
凍豆腐 $40／鴨肉小菲力 $60／鴨肉小丸子 $60
鴨肉類的製品都很推薦，鴨肉泥製成的丸子，口感彈牙，而鴨菲力是鴨肉外層裹了鮮魚漿，非常特別，第一次吃到！
太平燕餃 $60／鴨肉水晶餃 $60
我最喜歡的是鴨肉水晶餃，外層像麻糬一樣QQ，肉汁鮮美。
米血糕 $40／下水 $60
使用烏骨雞的雞胗部位，上桌時外觀看起來超像魚肉，而口感吃起來脆脆的（比一般雞胗更脆口），算是很難得可以吃到的食材。
帝王筒（兩支）$140／黑木耳 $50／玉米 $50
鴨腸 $100／大陸妹 $50／高麗菜 $50／綜合菇 $100
蔬菜類要最後下，用看的就知道非常新鮮，洗得很乾淨XD.
帝王筒是花枝海鮮漿，推薦必點！
黃金麵線 $40
不是一般的麻油麵線，而是加了薑黃的黃金麵線，顏色讓人看了很有食慾，拌油蔥、豬油，味道很好，鹹度也剛好，我非常喜歡，不成文規定，吃薑母鴨就是要配麵線阿！
櫻桃鴨肉片 $180
現切的櫻桃鴨肉，QQ的口感特別。
醬爆櫻桃燻鴨（小辣）$180
除了火鍋也有熱炒類，帶骨的櫻桃鴨肉質超嫩，皮QQ的，這道超級下酒！
外帶會有套餐優惠，不定時更換。
離開時看到門口海報寫著九月底前內用外帶都有雞鍋第二鍋半價的優惠。
店家在春夏秋季的每月15日還會推出食補日活動，每月優惠不同，9/15是松露雞內用買一送一，詳細訊息請至官網查詢。
官網：http://www.tain.com.tw/news/ins.php?index_id=54
帝王食補世貿店的用餐環境是目前我吃過的幾家薑母鴨裡面最好的一間，離捷運站又很近非常方便，不想吃薑母鴨，還有羊肉爐、雞鍋等可選擇，外帶湯底回家自己加料煮也超方便。
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原文-http://lotuslin.com/blog/post/47465781
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帝王食補（世貿店）
官網：http://www.tain.com.tw/
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地址：台北市南港區忠孝東路七段633號1樓
電話：02-27834786
營業時間：10-4月16:00-02:00；5-9月17:00-01:00
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