人均消費： 60 ~ 100 元
消費日期與品項：2017/7/14，牛肉麵(大) 105 元
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★★
在台大後門和平東路 118 巷，是許多台大人午餐的去處
蔥燉牛肉麵位在靠近台大這一側的巷子口
店面鰻隱密的，也沒什麼明顯的招牌
店面右半邊是開放式廚房，與左邊室內相連通，有冷氣
室內用餐空間其實不大，窄窄小小的，頂多容納 10 幾位食客
店內有免費的茶水可以喝
在台大後門這一帶其實不乏牛肉麵店家
但蔥燉牛肉麵絕對是價格最實在、最親民、最適合學生的價錢了
雖然它最近才剛小幅調漲價格，但大碗牛肉麵仍只要 105 元
不要說是周邊最便宜的了，連整個台北市現在要找到這種價格的牛肉麵都不太可能
除了牛肉麵外，也有牛肉細粉、湯餃、餛飩之類的麵食選擇
價格都蠻親切，落在 50 ~ 100 元間
大碗牛肉麵(105 元)份量頗夠，男生絕對能吃到飽足
外觀看起來沒有特別吸引人，看似很平凡的一碗麵
四片牛腱肉 + 白麵 + 少許燙青菜
湯頭相較許多重口味的麵店來說顯得相當清澄
湯裡飄著少許蔥花，這就是所謂「蔥燉」吧!
店裡有免費酸菜，可以依喜好自住加進麵裡
外觀雖平凡，但內在卻含蘊芬芳
湯頭澄澈沒泛著什麼油光，但是卻相當有味道，清甜順口
大碗的麵條份量相當多
煮的硬度恰到好處，Q 彈滑順不軟爛
也許因為湯頭清澄的關係，麵條並沒有吸附太多湯汁的顏色
但吃起來依然能品嘗到湯頭那股清甜味
牛肉的部分則看起來比較不吸引人
好像比較少看到牛肉麵中的牛肉呈現是這種樣子的牛腱肉
這種比較像是會出現在滷牛腱那種冷盤之中
肉質看上去很結實
實際上吃起來就是比較有咬勁一些
如果喜歡吃那種燉很爛的牛肉的人，可能會不喜歡
總結來說，蔥燉牛肉麵隱藏在不起眼的巷弄之中，很容易被人忽略
在學校附近，大碗只要 100 元出頭的牛肉麵
CP 值算是相當高了!!
老闆娘與店員妹妹(應該是老闆娘女兒?)都很親切和善
除了店面比較不起眼、室內用餐空間比較擁擠之外
食物值得稱讚，湯頭的味道相當不錯
看似平淡，實際上卻閃耀不凡的金光!!
餐廳資訊
蔥燉牛肉麵
地址：台北市大安區和平東路二段 118 巷 54 弄 1 號
電話：02 2738 5565
營業時間：每天 11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 20:00
