八坂丼屋 中友百貨
CP值超高的平價日式丼飯推薦!
丼飯專賣店-八坂丼屋,網路評價不錯,
想吃生魚片海鮮丼、或熟食丼都有,
而且還提供客製化丼飯,
隨個人喜好自由搭配,
堅持就地取材,產地直送,
即使預算不高,也能吃到超優質美味~~
今年夏天再創高溫,在戶外很難待久,
水星人今天來到八坂丼屋 中友店,
位於中友百貨B3美食街,
有獨立的用餐空間,
不用搶公共區域的座位。
舊式日本建築設計,
散發濃濃的日式氛圍,
牆上的燈籠、瓷碗、繃布畫,
都是從日本運過來的。
雖然是暑假,
但這平日中午的生意也太好了吧!!!
黑板上寫著本日限定丼飯,
可以用較划算的價格,
吃到新鮮的美味組合。
還有料理長推薦菜色,
限量供應,菜單上沒有的唷!
八坂丼屋 最新菜單
套餐加價$120元,
就有醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品(升級加料),
依季節時令變換套餐內容。
生魚片海鮮丼,單點附味噌湯。
各種新鮮刺身組合,
只要170元起就能吃到。
熟食丼的選擇也不少,
有魚、雞、豬、牛,
還有兩種主菜的雙燒丼,
價格落在140-270元之間。
海鮮丼自由配,
丼飯基本配料為底,
自己選想吃的新鮮好料,
配出專屬的客製化丼飯。
像是如果我媽來,
鮭魚和鮭魚肚應該都各double吧,哈哈
生魚片盛合、單品烤物,
另外也有提供吟釀、啤酒、
可樂、蘋果汁等酒水。
產地直送的新鮮漁獲,
不是冷凍生魚片,
海鮮丼飯在常溫有段時間,
也不會出水變軟爛,保持鮮脆口感,
每一碗都是滿滿的大飽足。
滿推薦+120元升級套餐,
會以定食方式呈現,
所有碗盤都放置在餐盤上,
看來營養豐富又均衡。
鹹鹹甜甜的蒲燒醬,
還有醋的酸氣,
柳葉魚充份吸收醬汁,
味道更為香濃,好吃開胃。
鴨胸鮮嫩不柴,
散發煙燻香氣帶出甜味,
生菜搭配和風醬,微酸清爽。
能吃到一整隻蝦子,
搭配蘆筍、香菇、大蛤蠣、雞腿肉,
用料很有誠意。
蝦身貼心去殼,夠鮮彈,
茶碗蒸蛋香滑嫩,
還有著柴魚高湯的鮮味。
我本身是茶碗蒸的愛好者,
給了它很高的評價,
整杯秒殺吃光光,好想再偷吃別人的。
百貨公司美食街的味噌湯,
很多是用機器沖泡,
八坂丼屋因為殺魚量大,
所以可用大量魚骨熬煮湯頭,
喝湯時能感受到魚的油脂,
並放有整顆紐西蘭淡菜,
滋味鮮濃滑順,真的有不一樣!
炎炎夏天就想吃清爽的日式料理,
點這碗生魚片丼飯,
能吃到7、8種海鮮,
完全看不見底下的米飯,
滿滿的澎派用料,都不知要從何下手了。
丼飯的基本成員,
有蜜汁瓢瓜、蟹味片、海藻絲、
金桔、薑片、蘿蔔絲、黑豆、
三角豆皮醬香味濃,
層層嫩煎的海苔玉子燒,
蛋香可口,吃來多汁又軟嫩,
小朋友絕對"愛不釋口",
也有提供單點玉子燒,3片30元。
體型更大的天使紅蝦,
口感軟Q,鮮嫩腴滑,
簡直是銷魂的甘甜美味~
每塊生魚片都有一定的厚度,
能夠細細咀嚼到魚肉的口感,
滑膩甘甜的鮪魚刺身,
鯛魚則細緻微脆。
好大粒的帆立貝,厚實飽滿,
生吃保留最原始的鮮甜。
北寄貝新鮮Q滑,很有彈性,
還有海膽配著飯吃,
讓嘴裡充滿了大海鮮味。
大眾接受度最高的鮭魚,
搭配晶瑩剔透的鮭魚卵,
是個親子丼的概念,噗噗
放有鮭魚、鮪魚、旗魚、
花枝、干貝等新鮮好料。
丼飯使用壽司米,
溫白飯淋上獨特醬汁,不是醋飯,
咀嚼時有股誘人的香甜味,
讓人忍不住一口接一口。
食材本身夠新鮮,有一定的油花,
表面微炙逼出魚肉本身的油脂,
這是我近期吃到最讚的炙燒丼!
能夠讓生魚片有著炙燒香氣,
同時不失本身是生魚片的口感。
旗魚口感較彈,肉質豐厚飽滿,
鮭魚就是個甜嫩阿~~
飄香細膩的鮪魚,
獨特的鮮味,咀嚼時會有種感動。
還有鮮彈的花枝、干貝,
微炙後更添香氣。
菜名沒有騙人,
果然是視覺震撼的巨無霸,
手機趕緊拿出來拍照打卡,
爺今天要來啃肋排啦~
超霸氣地橫躺突出碗外,
只取前六根豬肋骨,
這長度至少有25cm以上!
將豬肋排以蜜汁滷過後,
刷上醬料後火烤,肥瘦比例剛好,
鮮嫩瘦肉中,帶著豐富的油脂香氣,
搭配五蔬果概念的清爽時蔬,
香菇、南瓜、花椰菜、紅、白蘿蔔,
放入些許醬油的水煮料理,
切得大塊保有水分,清甜入口。
梅漬蕃茄,真的有酸到,
但也去油解膩了。
超高點閱率的人氣丼飯,
同時可以吃到鮭魚和鯖魚雙主菜。
熟食丼飯鋪上了高麗菜絲,
搭配烤物醬,口口爽脆。
香Q黏彈的壽司米,
本身的口感已經很好了,
和著烤物醬汁,
讓這碗飯的味道特別香。
烤熟魚肉更激發出油脂甜味,
鮭魚的豐腴肥美自然不在話下,
醬烤鯖魚更是鮮嫩夠味。
使用無骨牛小排,油花分布均勻,
牛肉本身的甜味,加上醬烤提香,
重點是這牛肉冷掉也好吃,
依舊是甜美可口。
我決定下次有機會也要來點一碗
醬烤安格斯黑毛牛丼 ((流口水
又一道高CP值美味,
因為餐廳每天使用鮭魚的用量大,
就將魚下巴以成本價供應。
簡單的鹽烤,沒有過多調味,
外層烤到酥脆微焦,
魚肉膠質豐厚,油香四溢,
鮮美香甜的滋味,
讓人有股衝動想點瓶啤酒來搭~~
料好、實在又便宜,
高cp值的平價日式丼飯,
一整碗鋪滿新鮮食材,
個人大推炙燒海鮮丼,有一定的水準,
還有客製化搭配出專屬丼飯組合,
不用花大錢,就能吃得很滿足!
地址:台中市北區三民路三段161號B3
電話:(04)2225-7059
營業時間:一至五 11:00-22:00
週六日、例假日10:30-22:00
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