雙連站旁就是傳統市場，市場裡藏了一間非基改黃豆豆腐店，耕豆腐店
還有有機豆漿豆花，甚至是黑豆漿，發奶好物黑豆水這裡買的到，
離馬偕醫院好近很方便探望孕婦的時候送上一瓶
耕豆腐店還有現打的豆乳可以選擇口味
店內就是各種豆類產品，以及可以搭配豆腐/豆漿/豆包
適合的調味料/醬料等等 還有日本進口的鹽麴 也有各種好米 雜糧
以及味霖 醬油 香鬆
天氣這麼熱 先來喝杯豆乳吧
有薏仁/紅豆/黑芝麻/芋頭/黑木耳/杏仁/花生這麼多種口味
食材都是店家自己熬煮
因為食材本身帶有甜度
所以搭配豆漿後可以選擇正常甜或是微甜
加入豆漿後用果汁機打一下就可以喝囉
黑木耳豆乳
還帶有點口感和微甜的豆漿
不會太膩的甜度又有養生還不錯
耕豆腐店主打的就是 每天新鮮現做
而且就在你面前不誇張 整間工廠都可以給你看
不只是使用RO逆滲透設備
而且都很乾淨每天洗刷刷
像是撈豆皮的棒子也都是白鐵打造 跟一般木頭衛生條件完全不一樣
早上來還可以看到現場撈豆皮秀
真的就是這樣一缸缸豆漿 現切現撈就變成豆皮囉
現做豆皮live版在這裡~
耕豆腐店選用的都是美國非基改黃豆
豆漿的部分更是選用加拿大的有機黃豆
為了搭配有機豆漿 還特別選用巴西的有機糖
就是要讓你一整罐都能自豪的稱呼是有機豆漿呢
耕豆腐店也有提醒 豆腐都是新鮮現做
雖然有延長豆腐的保存方式 但是還是見義要早點吃光喝掉喔
當然耕豆腐店不只有現做豆包
產品都多 最紅的當然就是耕豆腐本人啦
另外還有 木棉豆腐 白豆乾 素雞 無糖豆漿 低糖豆漿
還有黑豆漿以及黑豆水 黑豆腐則是周一才會有的限定商品喔
另外也有可以直接包壽司的壽司豆皮 黑木耳露
蔬菜豆腐球 黑豆 納豆 味增 手作豆包 以及高檔的湯葉
連黃豆都可以直接買回家喔
而且評論和按讚耕豆腐店還有送小瓶豆漿
滿400再送耕豆腐保冷袋一個耶 超可愛的
耕豆腐
人氣商品 可以看到成份認真標給你看
就真的指有非基因改造黃豆 水 以及食品級凝固劑這樣簡簡單單
一大塊拿出來
超嫩的還不小心手殘掰了一小角起來
夏天這麼熱 當然要來涼拌囉
當季的香椿切碎放在豆腐上 淋上醬油就可以開動
耕豆腐本身單吃就帶有黃豆香甜
咀嚼中散發的純粹感也很讓人喜愛
跟香椿特有的香氣也很搭
白玉豆干 也就是白豆腐啦
一盒有10塊 每一塊SIZE都方方正正滿大塊
切片感覺不像一般豆干那麼硬 還帶有一點軟嫩感
青蔥和雞絲也準備好了
先把青蔥下鍋煎香 放入白豆干拌炒上色
再加入醬油以及雞絲 翻炒悶一下就完成囉
蔥爆雞絲白豆干
蔥香醬油香 一起燒進豆干裡
白豆干帶點柔軟又不會碎光光
把醬汁們完全吸收 真的是好下飯啊~
油揚木棉豆腐
也就是油豆腐啦 是超大SIZE的三角形
一盒有八塊
其實也可以直接吃 稍微煎一下再加入蒜酥
就是很好搭配氣泡式飲料的選擇喔
耕豆腐的油豆腐大塊而且外酥內水嫩嫩
雖然是油豆腐但沒有令人害怕的油耗味
又可以品嘗到內嫩的豆香感 很是不錯
手作豆包 就是在店裡看到的現做商品
一盒裡有四片
豆包部分個人之前的料理方式都是
雙面抹鹽巴然後下鍋煎即可
外表有一點脆脆 裡面還保有嫩嫩的豆皮感
也可以再切過然後炒花枝甚麼的也很適合喔
一番湯葉
這可是超高級的食材啊 就是第一次撈起的豆皮
所以算是豆皮中的KING
這款真的一打開 就可以聞到豆香
果然是第一撈的保證 可以拿來煮粥
也會跟著融化在粥品裡喔
特別上網查了生湯葉 料理方法
剛好配上當季的酪梨
單吃湯葉覺得有點乾 加上酪梨的滑潤感
真的很搭 再加點醬油或是山葵也是不錯的選擇
也可以拿來當作丼飯食材喔
素雞
白白嫩嫩的一整條
直接生切吧 配點醋醃小黃瓜切片
是不是瞬間清涼感十足呢~
有點QQ的特殊口感 配上小黃瓜的酸脆
很是適合夏天的一品喔
手作古早味豆花
份量頗大 適合家族一起分享
與其說是豆花 個人覺得吃起來也有點像是豆腐
就是不是那麼嫩但是口感很值得細細品嘗的豆腐
加上糖漿或是柚子醬也很OK喔
濃醇鮮豆乳 無糖
成份和營養標示都超清楚
濃醇香 應該就是這樣形容的吧
又不會到那種太膩的程度 很好入口
而且不添加任何人工添加物 小孩大人都很適合
黑豆水
有人問黑豆水為何這麼黑呢
因為店家有先把黑豆蒸過再烤過
才會有這樣深色的顏色
有吃過小點心裡黑豆嗎
這瓶黑豆水喝起來就是烤過的黑豆 完完全全的表現出來
真的很黑豆 而且黑豆水對於發奶效果一向都是被稱讚
離馬偕醫院這麼近 就不用煩惱黑豆水哪裡買啦~
耕 豆腐專賣店(生機 天然 手作 無添加）
https://www.facebook.com/soymilx/
地址:台北市中山北路二段96巷45號
電話:02-2511-2772
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