沒想到連壽司都可以美到像藝術品，真的讓人捨不得下手摧毀它~
這次墾丁旅遊，我們在恆春發現了不少的小餐廳，而且餐點都很美味
【興丼壽司】就在恆春的老街裡，也在「猴洞山史蹟公園」前方，
猴洞山史蹟公園2年前來過，但就沒發現除了大石牌前方之外，
其實後方還有草皮和停車位，規劃過的公園真的很舒適，尤其是停車位，對遊客來說，這真的是一大福利啊~~
在老街裡尋找吃的，不小心就看到日式裝潢的【興丼壽司】，看起來很吸引人
再加上阿鈞是個壽司控，所以完全沒多考慮就直接進去了
這裡菜單很特別，只有白紙黑字手寫菜單，點餐方式就是將你要的餐點編號和數量自行寫在牛皮紙上，再到櫃檯點餐，
想要吃壽司就直接到櫃檯前方選取
門一推開本來還看不到這些壽司，因為壽司區為了衛生有捲簾罩著，是後來服務生讓我們點選時幫我們拉開
一拉開，我和兒子們異口同聲的「哇~~」了出來！好美啊~
好精緻，好美味的感覺，每個壽司都好想來一份啊~但又怕吃不完浪費，所以還是有克制了一下慾望
壽司區旁邊有盤子，自取後就可以開始挑選想要的壽司，然後到櫃檯給服務人員結帳
工作區裡可以發現這間店都是年輕人，可能是年輕人經營的店，很有創意
店裡只有提供檸檬水讓客人自取，其它都是要付費的喔~
我們挑好的壽司，壽司的價格從10元-50元都有，就看你喜歡哪一種
平常很少看到這麼精緻，感覺又很乾淨的壽司。視覺真的很重要，而且這裡的壽司每個看起來都很紮實
米飯也不會感覺鬆散，上面的食材都很用心的配色，而且都緊緊的依附著米飯
就算用筷子夾起來時，也不會掉的七零八落的…紮實到想要給個「讚」！
▲這盤壽司總共225元
▲ 洋蔥沙拉 35元
▲味噌湯 30元 黃金泡菜 30元（泡菜偏酸）
小印首先挑了圓形壽司，圓形壽司好可愛啊~
上面應該是蟹肉片．生菜．起司和二顆魚卵
咬下一口發現裡面還有料，是肉鬆加美乃滋，好驚喜啊~ 果然一分錢一分貨！
其它的壽司也都超級好吃
▲松露蒸蛋 30元
這個「松露蒸蛋」更特別了，裡面除了蒸蛋之外還有松露和小魚卵，而且還是用蛋殻來盛裝的喔
送上來的時候還有點小燙口，超厲害~
蒸蛋是小印的最愛，在家都能吃光一大碗蒸蛋，所以這是特別點給他吃的
但因為有松露，所以老木我就先幫他吃光了， 魚卵也我包了，因為口感有點偏鹹，所以我先解決了
他有單純的蒸蛋吃就很愉悅滿足了~哈哈~
▲ 海苔壽司 80元/盤
因為以前阿鈞只吃海苔壽司，怕他不吃這些漂亮的非海傳統苔壽司，所以又加點了一盤海苔壽司
這裡的海苔壽司不會放在前台，也不在菜單上，而是要自己加點的，海苔壽司還分成包鮪魚的和包鹹瓜的
我們點的是包鹹瓜的海苔壽司，這盤也很快就見底了！
吃飽之後可以順便往「猴洞山史蹟公園」走走，看看這天然的地形和古蹟，這已有百年的歷史了
而且還看得到珊瑚礁岩，以及日據時代遺留的紀念碑
石牌左右兩旁都有階梯，一邊平緩，邊又長又陡，兩邊是相通的，兒子們每次都喜歡走長又陡的那邊
他們說這是在「冒險」啦！
知道猴洞山公園後面有大的停車場之後，我想我們下次來恆春老街的次數會越來越多了～
【興丼壽司】
FB粉司頁 興丼壽司
地 址 屏東縣恆春鎮中山路139號 （猴洞山公園前方）
電 話 08 8891314
營業時間 AM 11:00-14:00，PM 17:00-21:00 (星期一到星期日)
※ 【恆春食記】東港餃子館．6元水餃不是蓋的，肉飽滿皮Q彈，小小貨櫃屋人氣超旺！
