【花蓮．慈】熬出好滋味濃郁番茄鍋物▷牛番茄小火鍋

會發現牛番茄小火鍋其實是偶然

是前往另家餐廳的路上，在ig上滑到別人分享太吸引人

就和朋友決定轉戰牛番茄

開立於2004年，原本的地點在復興新村

現在已遷至花蓮市國聯五路2-13號

照著google導航繞了好久，才發現原來店在住商大樓內

開車來的朋友可以停在國聯五路上再走進來

▼店內環境

外觀裝潢得很氣派，但店內蠻樸實的

假日下午一點多，店內還有近9成的用餐客人

醬料及餐具自取

▼菜單 

菜單很簡單分為肉類鍋和素食鍋

主要以蔬食為主，提供各式各樣的野菜讓大家品嘗食用

就連附餐飯也只提供五穀雜糧飯而已

慈慈覺得牛番茄對素食朋友很友善，提供超過10種湯頭能選擇

(大多餐廳都只有2~3種)

我們點了招牌番茄鍋＋昆布味噌鍋

菜盤內有常見的玉米/丸子/金針菇/豆腐/南瓜/高麗菜/番茄/香菇/木耳

以及不常見的山藥/秋葵/絲瓜/茄子等等

青菜搭配的是不常見的野菜(叫不出名字..)

其中近一半是我不敢吃的，全送給同行有人吃

五穀雜糧飯也是直接整碗送給朋友吃

（慈慈本來就不是走進康路線XD）

肉盤我們點了牛肉及豬肉，份量較其他火鍋店少一些

畢竟牛番茄本來就是訴求以蔬食為主的健康鍋物

番茄鍋

招牌番茄鍋，湯頭非常濃郁

感覺像是整顆番茄下去熬煮而成的？

慈慈本身就很喜愛吃大番茄和小番茄，話說番茄的維生素C含量是蘋果的10倍呢！

蔬菜經過這湯頭煮熟後都帶點酸甜滋味，完全不用沾醬就好吃

味噌鍋

味噌鍋的湯底喝起來也相當濃郁，還有加些小魚乾

真的就像是在喝味噌湯一般

說實話，在喝到他們家湯頭之前

慈慈有點小不悅，覺得網友們都亂分享

但喝了湯頭才知道牛番茄小火鍋的厲害

我們本來怕這份量會吃不飽，結果最後還互搶湯喝

把湯整個喝個精光，很滿足的離開

雖然說觀光客不大可能特地來花蓮玩還跑來吃這種養生鍋物

但慈慈還是很推薦大家能來嘗嘗這麼真材實料的食物

在地朋友說他下次也要帶家人一起來健康一下

聽老闆說他們加牛奶鍋是直接使用初鹿牧場的鮮奶哦~

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  牛番茄小火鍋

  電話：03-832-6623

  地址：花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號

• 粉絲專頁：https://goo.gl/sVCXGo

• 營業時間：週一至週日　11:30~14:30．17:30~21:30

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