※大相撲麻糬專賣店有五種麻糬吃法嚐鮮好過癮！
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文末有限時抽獎(道2017/09/01)抽價值約五百元的手工麻糬禮盒喔！
來到中和南勢角站附近的興南夜市逛街，
一定會尋找興南夜市必吃美食，
葛瑞絲來跟大家分享一家2017年八月才開幕的小吃店：
大相撲麻糬專賣店-麻糬專賣店(興南1號店)
手工麻糬可以微波吃、烤著吃、炸來吃之外，
還能夠入麵以及變成剉冰配料，甜的鹹的冰的熱的都可以吃到美味麻糬，
搭配美味的麻辣魚丸與特製麻糬魚丸麵來吃，真的好吃又過癮！
葛瑞絲以前曾經在中和工作幾年，
可是都逛永和樂華夜市，這次還是第一次來逛興南觀光夜市，
發現其實也還蠻好逛的♥
興南夜市中段位置新開了一家小吃店面，
上面寫著日式手作麻糬專賣店(我愛吃麻糬)，
而且魚蛋麻糬麵是啥東東？真是太令人好奇了～
(上圖截圖片段自官網)
大相撲麻糬專賣店其實是已經做手工麻糬批發多年的工廠，
蛋蛋達人麻辣魚蛋其實也是大相撲麻糬專賣店開放品牌魚蛋攤加盟的，
魚蛋交給ISO22000&HACCP 雙認證的國內合格龍頭大廠生產，
因為堅持做真正好吃又健康的食物，開始想創立自家品牌，
並以工廠直營的身分才真正能夠壓低價格回饋給消費者。
店面小小的但是整齊又乾淨，
考慮到大家可能有時候覺得邊走邊吃很不方便，
這裡還特地準備了一個小小內用空間讓顧客可以趁熱更輕鬆享用美食。
內用空間不大，大約十個座位，
不過很簡單又乾淨，備有空調和免費飲用之礦泉水。
這個大冷凍庫就是用來保存手工麻糬的地方，
一般小吃店很難有這麼大的冷凍庫來保存食材呢。
下面貼一下官方的完整版MENU：
長期抗漲優惠：
凡點主餐麻糬麵，即享全店點心、冰品任一單點半價優惠喔！
想有別於一般日式麻糬只能是點心、小吃的店家看法，
大相撲麻糬專賣店特別把麻糬融入主食中，
讓大家吃麻糬也能是吃正餐，並且提供麻辣&咖哩兩種湯底，
吃辣或不辣的朋友都可以品嘗這特殊的麻糬麵。
日式手作麻糬一共有3種口感、10種口味可選擇，
任選三串100元真的算是很平價，
而且黃金脆皮麻糬一直令我覺得很特別且吸引我啊><
蛋蛋達人&麻辣魚蛋擁有自2008年起至今在全台夜市飄香的麻辣秘製湯底，
堅持不漲的銅板價格，三串50元也可以吃到美味小吃。
麻辣魚蛋也有兩種湯底使之入味，
一旁更是有多達八種的調味料可以做自由選擇搭配。
鍋中可見下鍋的魚蛋數量並不多，
並不是賣完的關係，而是為了維護魚丸的美味與品質，
大相撲麻糬專賣店堅持少量煮、賣完了再加新的煮，
如此才能讓每位顧客都吃得到魚蛋QQ脆脆的口感，
而非為了入味與省時讓魚蛋吃起來變成軟軟爛爛的失望口感。
咖哩魚蛋帶有淡淡咖哩香且不辣，
一串3顆、三串50元，每串口味可以混搭，
我們選擇了檸檬、海苔和咖哩三種口味(上圖口味由左→右)。
每顆魚蛋都雙面灑上調味粉，
雖然外表看不太出來，但是每種口味都略有不同風味，
其中我覺得檸檬最特別，吃起來帶有點陳皮香味而非單純的酸香。
麻辣魚蛋則是多了點辣味，但是辣度還蠻OK的，
主要是看灑上怎樣的調味粉，
我們選擇了蒜味、墨西哥和芥末口味。
大相撲麻糬專賣店的魚蛋真的很好吃，
吃起來QQ脆脆的口感非常好，一口一個大小也剛好，
墨西哥特別香辣，口味要看各人喜好，
我個人覺得吃到的每款口味都不錯，混搭三種口味最棒啦。
接下來來看日式手作麻糬如何三吃：
第一吃：烤麻糬
葛瑞絲選擇內用(因為夏天真的太熱了，室內好涼啊～)
不過還是因為好奇在外面看了一陣，
這裡的烤麻糬過程還蠻療癒的，而且手工麻糬好大一片呢！
等麻糬自然膨脹以後，再將之敲碎烤一下，
最後淋上喜歡的口味做最終調味即可。
順帶一提，大相撲麻糬專賣店的麻糬都是每天新鮮現做的手工麻糬，
僅使用100%糯米粉、雙重逆滲透淨水以及調和蜂蜜製作，
不添加糖與防腐劑，要讓大家吃得「開心」與「安心」。
日式烤麻糬(巧克力牛奶口味)
這是大相撲招牌烤麻糬，外表焦香皮脆，
裡頭則是日式麻糬的超軟Q勁內心，
上頭淋上冰冰涼涼的巧克力醬與煉乳牛奶醬...
大相撲麻糬專賣店的淋醬給得一點都不吝嗇，
內酥外軟的麻糬搭配超濃郁的巧克力牛奶醬，
第一口就令人驚艷直呼好好吃！
第二吃：微波麻糬
微波Q綿麻糬(抹茶紅豆口味)
特製手工麻糬搭配獨家微波調理方法，
大相撲麻糬專賣店特調抹茶醬加入了點蜂蜜吃起來不苦且多了點香甜，
而且原以為紅豆會是一顆顆的蜜紅豆，
沒想到連紅豆也是特別打成紅豆沙，吃起來真的很特別，
微波後的麻糬吃起來口感更加軟Q有彈性，也非常好吃喔！！
第三吃：炸麻糬
炸麻糬的原型長這個樣子，
市面上小吃應該幾乎看不到炸麻糬，
因為這需要冷凍保存，取出立刻高溫油炸才能成就絕佳口感。
黃金脆皮麻糬(日式照燒口味)
外表包裹著特調粉漿與粗粒麵包粉，經過高溫油炸後香氣四溢，
吃起來口感外表更是酥脆，咬下還有卡滋卡滋的聲音，
淋上日式照燒醬吃起來鹹甜鹹甜非常好吃且不膩口，
咬開裡面更是依舊保有麻糬軟Q口感，且帶點自然清甜米香。
三款口感不論哪一種都很令人驚艷與喜歡啊！
三串只要100元還可以混搭口感，CP值真的很不錯呦～
不過麻糬建議要趁熱吃，如果帶回家稍微冷一點，
大相撲麻糬專賣店的麻糬再微加烤一下可恢復麻糬軟Q的口感。
接著，我們再來看第四種麻糬吃法吧！
顛覆大家覺得麻糬只能當點心的想法，
麻糬也可以拿來入麵當部份主食♥
魚蛋麻糬麵-麻辣湯底(小辣)
數十種香料獨門麻辣湯底，
香氣非常濃郁迷人，聽說愛吃麻辣的一吃成主顧呢！
很大一碗料也豐富，
裡面有米血/魚蛋/貢丸/鳥蛋/麻糬/油豆腐和烏龍麵等配料，吃起來超滿足。
葛瑞絲不太擅長吃辣啦，所以只敢嘗試小辣，
光是小辣就令我有一點噴火了(笑)，
但是湯頭真的很好喝，香辣過癮，我相信喜歡麻辣的朋友肯定會喜歡。
魚蛋麻糬麵-咖哩湯底
不敢吃辣的也沒關係，可以嘗試它家的咖哩湯底，
咖哩香濃確不會口味過重過鹹，
特別裡面加了點椰奶調味，吃起來多了一股南洋風味，小朋友超喜歡的。
麵條目前有寬版冬粉和烏龍麵可選擇，
不過我很推烏龍麵，因為真的很好吃口感也不錯呦，
大相撲的手工麻糬真的怎樣入料理都好吃耶～
最後，以為這樣結束了嗎？
吃得熱呼呼，夏天還是要來碗清涼的刨冰啊！
而且點魚蛋麻糬麵再加點一碗刨冰只要半價25元，CP值這個高怎可以錯過>口<
所以也造就出第五種麻糬吃法：配刨冰
日式麻糬刨冰
目前有兩種口味：特濃花生&濃厚抹茶
使用傳統手工刨冰機現點現做
淋上獨家特調的花生醬或抹茶醬，
搭配上10小塊的微波麻糬。
特濃花生日式麻糬刨冰
中間淋上一層特製花生醬與煉乳，
再加上一層刨冰後，
上面點綴微波麻糬與花生顆粒和再一次的濃郁花生醬與煉乳...
花生米非常香脆口感，刨冰冰體也很細而非粗顆粒冰，
吃起來覺得口感很不錯，重點是花生味兒真的非常濃郁，
特調的花生醬真的和外面吃的不太一樣，香而不膩。
大相撲麻糬專賣店再次收服我們全家人的心與胃，
微波麻糬放入刨冰中，口感變得冰涼又有Q勁，
一口一個剛剛好，真的好吃又有豐富口感，大人小孩都喜歡。
濃厚抹茶日式麻糬刨冰
大相撲麻糬專賣店的特製抹茶醬我個人真的很喜歡，
因為其實我不是很愛抹茶是因為抹茶特有的苦味，
這裡的抹茶有茶香而少了點苦澀，取而代之的是蜂蜜的香甜。
搭配自己蜜的紅豆，抹茶紅豆最對味♥
少不了的主角是一定要搭配這麻糬吃，
真的好Q好好吃又不會太甜，
刨冰不管哪一口味都好，一定要點一碗嚐看看^^
最後葛瑞絲做了一個不到一分鐘的影片，
裡面有現場實錄畫面，大家可以稍微看一下囉～^^
我們一家四口把產品這樣吃一輪下來，
算一算也不到五百元就吃飽一餐了，有吃主餐/點心和冰品多種享受，
平價美食又食得安心，
有空到興南夜市逛逛的時候別忘了來品嘗這特殊又美味的小吃喔^^
【邀約】
大相撲麻糬專賣店-興南1號店
地址：新北市中和區信義街68號1樓(右邊間，興南夜市中)
營業時間：週二～週日 17:00～23:00(週一公休)
