店家資訊
地點：犇鐵板燒
地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
電話：02-2703-2296
營業時間：周一到周日，11:45-14:30
18:00-22:00
粉絲團：請點我
官方網站：請點我
前陣子經過『犇鐵板燒』才跟小豬說想吃
上禮拜就有機會可以去吃！果然是許願池
(心中默默許了好多願望...哈哈)
『犇鐵板燒』是台北老字號鐵板燒，龍頭的地位
(犇，三個牛，拼音：ㄅㄣ)
高檔的和牛、鱈場蟹、毛蟹、龍蝦是賣點
許多政商、藝人都熱愛的聚會餐廳
最近很紅的鬼怪歐巴-孔劉來台也選擇犇鐵板燒！
這次搭配EZ TABLE，2017台北餐廳週
犇鐵板燒推出高CP精緻套餐
比平常便宜的價格就能吃到相同的高品質
情人節、慶生、節日慶祝、商務聚餐都合適唷！
快趁2017台北餐廳週活動期間來巴！
歡迎參考海綿飽飽的介紹
2017台北餐廳週
活動期間：8/29～9/11
預訂開跑：8/16
預訂平台：EZ TABLE 簡單桌 http://tw.eztable.com/
餐廳週官網：http://bit.ly/2h52nDJ
原文：2017台北餐廳週『犇鐵板燒』EZ TABLE 簡單桌以優惠價格吃到高CP老店
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犇鐵板燒的名號應該是無人不曉
位於台北的安和路，這區有超多頂級餐廳
從餐廳外剛好可以遠眺台北101
感覺是不錯的跨年賞煙火的地點！
算一算時間好像可以訂跨年大餐了
犇鐵板燒的外觀看起來低調有質感
提供代客停車的服務！
走到門口時，會有專人接待
在入口的櫃檯處確認訂位資訊
用餐位於地下室一樓
一樓的接待區佈置氣派
特色的裝置藝術品
其實海綿看不懂是什麼～
沿著樓梯走入地下室
服務人員會接待及帶位
我們今天坐在包廂唷！
犇鐵板燒的特色，頂級牛肉！
頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛
全年365天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛
看的海綿口水都快要流下來了...
除了頂級牛肉外，活海鮮也是一大特色
直接放在大水缸，活跳跳的給你看
有北海道鱈場蟹、毛蟹、波士頓龍蝦、活鮑魚....等
活海鮮建議先預訂，以便餐廳準備！
活海鮮三吃，是不是很誘人啊！
海綿超愛吃海鮮，希望哪天有人可以帶我去
(許願中...祈禱)
滿滿的照片牆，政商名流，影劇明星留影！
天王劉德華，美食一姐胡天蘭，台灣之光林書豪....等
太多超有名的偶像藝人，寫不完了...
另外就是上禮拜來台灣的鬼怪歐巴孔劉！
犇鐵板燒的頂級品質與水準無庸置疑...
台灣之光林書豪的簽名球！
餐廳特地框起來，好想要阿
林書豪是海綿的偶像耶
美食佐酒可讓感受更加昇華
提供各式的美酒
有需要可以請服務人員介紹
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
橢圓形的鐵板檯面
有六個座位，位置相當寬敞
桌面上備有餐具及開水
鐵板燒就是要近距離欣賞大廚料理啊！
我們今天坐在包廂唷！
說不定隔壁包廂就坐著大明星...
海綿覺得有兩種料理的師傅很帥
一種是日本料理，另一種就是鐵板燒
兩種的共通點就是近距離的互動
專注的製作料理，親切的解說餐點
讓人覺得用餐及餐點是有溫度的！
今天由行政主廚-王基明師傅服務
20多年的料理資歷，累積的功夫不是蓋的
食材放上鐵板發出吱吱聲
師傅以俐落的手法把食材變成一道道美食
簡直就像是一場魔術秀一般！
兼具視覺與味覺的饗宴
EZTABLE 餐廳週的菜單
(僅供參考，請以現場提供為主)
2017台北餐廳週的套餐，1599元/份
今天海綿跟趙小豬點了兩套
有歐式麵包、開胃菜(二選一)、湯品(三選一)
海鮮(兩選一)、鴨肝、主餐(紐約客牛排+燒肉捲+炒飯)
甜點(二選一)、飲料(二選一)
與平時晚餐套餐比較，價格約為8折
而且餐廳週不收10%服務費
餐廳週優惠只有兩週！
想要體驗高CP套餐就趁現在喔
歐式麵包，剛烤好還熱熱的喔
麵包相當柔軟有彈性
沾橄欖油+醋一塊吃很香！
也可以搭配洋蔥或蕃茄莎莎醬
麵包可以續唷
我們今天的ROUGE鴨肝
旁邊的明蝦和鮑魚不在這次套餐內
看起來蠻新鮮的！鮑魚是活的耶
希望下次有機會可以吃到！
開胃菜-香菇田螺佐荷蘭芹醬
田螺以核桃、松子及蒜末調味
調味很香，海綿把麵包拿來沾醬吃
田螺軟軟的，搭配醬汁非常match
開胃菜-Prime 牛肉捲佐松露醬
使用Prime等級的沙朗牛肉片
鐵板煎至5-7分熟，捲起來
旁邊搭配生菜沙拉
牛肉捲口感超軟的，好幸福！
把松露醬放上牛肉捲一塊吃
松露的香氣讓牛肉捲更有層次
海綿好愛松露香！
湯品-黑松露蘑菇濃湯
把蘑菇均勻打成濃湯
以松露醬與鮮奶油點綴
包含松露與松露油，味道超香的
果然有松露，質感馬上會大大提升
好像一杯拿鐵唷！真可愛
湯品-山藥干貝湯
有別於黑松露蘑菇濃湯
這碗湯是清湯唷！
有山藥、干貝、蟹肉、枸杞
雖然看似清淡，但喝起來卻相當濃厚呢
接下來是副主餐-海鮮的部份
有蘇澳直送鮮魚排和明太子干貝佐魚子醬兩種
嚴選台灣在地漁貨，每天新鮮直送
有馬頭魚、石老魚和紅條魚
每天依漁貨供應！
這天是紅條魚，第一次吃到這種魚
肉質鮮甜緊實，外皮煎的脆脆的
直接吃或是沾旁邊的松露奶油醬都不錯
一旁的配菜是山藥及蕃茄
副主餐-明太子干貝佐魚子醬
超大的干貝，比50元硬幣還要大唷
煎至外表金黃，裡面是半熟的粉嫩狀態
上面搭配珍貴的魚子醬
吃之前要先把魚子醬均勻抹在干貝上
旁邊還有明太子醬唷！
海綿覺得沾明太子醬味道會太重
喜歡重口味的朋友可以沾
直接吃比較能品嘗到干貝的甜味
副主餐-嫩煎ROUGIÉ鴨肝
WOW...完全就是邪惡破錶
喜歡吃鴨肝的朋友會瘋狂！
肥滋滋的鴨肝煎的恰到好處
軟而不柴，咬下去真的入口即化
搭配麵包吃，不知不覺就吃完整塊鴨肝
喜歡旁邊的甜蜜的無花果
好罪惡啊！！鴨肝太正點了
主餐-Prime 紐約客牛排
WOW...好大塊的牛排
真想一個人獨享，不過今天是兩人份
海綿和趙小豬要分一人一半，感情不會散
師傅先詢問我們想要的熟度
我們選了較生的五分熟
喜歡吃熟一點可以選擇七分熟
以鐵板把兩面煎的金黃
中間呈現鮮嫩的粉紅色澤，這時是最棒的熟度！
可選擇切成片狀或是塊狀
我們選擇各半，左邊是片狀，右邊是塊狀
看你喜歡什麼口感，都OK
放上擺有香煎蒜片玫瑰鹽的盤中
這牛排太吸引人了啦！沒人可以抵擋其威力
剛煎好的牛排，飽滿的肉汁，犯規了！
建議第一口吃原味，品嚐牛排的鮮甜
之後可以沾黑胡椒或是玫瑰鹽
海綿喜歡搭配香煎蒜片一起吃
多了分脆的口感及蒜的香氣
讓口感上更有層次感！
讓人意猶未盡的紐約客牛排
現在寫文章又想吃了...
最後還有紐約客燒肉捲+特製和牛油炒飯
特別喜歡用鐵板炒出來的飯
受熱均勻，米粒顆顆分明
再加上牛油提香，滋味加分不少！
還搭配了紐約客燒肉捲
與開胃菜的牛肉捲吃起來差不多
都屬於軟嫩的口感
附上辣蘿蔔，搭配炒飯一起品嘗
辣中帶點甜味，特別開胃阿！
一下子就把整碗炒飯吃光光了
餐廳週的套餐份量剛剛好
對於海綿的食量，飽而不脹
接下來是甜點時間
吃甜點會轉移陣地
服務人員帶位，可選擇自己喜歡的座位
我們選擇舒適的沙發～
可以在此聊天吃甜點，感覺很棒
甜點-熔岩巧克力蛋糕
算是經典中的經典，尤其巧克力流出的模樣
邪惡的岩漿巧克力果然無敵！視覺破錶
挖一點冰淇淋加上熔岩巧克力蛋糕
冷熱交織的口感，這感覺真的很棒
甜點-蘋果薄餅佐焦糖
真的是薄餅，這餅做的巧
蘋果片切的很薄，放上酥脆的薄餅
上面灑了糖粉與焦糖醬
沾著雙淇淋吃還不錯！
飲料我們選了紅茶，可搭配檸檬或是鮮奶
整體而言，犇鐵板燒表現優秀
提供頂級牛肉及海鮮，品質相當好
餐點表現有水準，料理手法恰到好處
難怪會成為政商名流及影劇明星的愛店
是不錯的節日慶祝或商務聚餐的選項
趁著2017台北餐廳週來品嘗優惠套餐吧！
店家資訊
地點：犇鐵板燒
地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
電話：02-2703-2296
營業時間：周一到周日，11:45-14:30
18:00-22:00
粉絲團：請點我
官方網站：請點我
本篇為邀約文，真實體驗分享
2017台北餐廳週
活動期間：8/29～9/11
預訂開跑：8/16
預訂平台：EZTABLE 簡單桌 http://tw.eztable.com/
餐廳週官網：http://bit.ly/2h52nDJ
【閱讀延伸】
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