平常如果想吃大餐又不想跑太遠，
火鍋是我和大胖づ最常選的種類，
位在三重三民街上的金橋涮涮鍋是大胖づ偶然發現的好店，
不僅老闆娘待人親切，店員服務也很nice，
最重要的是火鍋也好好吃~
▲用餐完到店外拍的，
時間已晚招牌的燈先關了，
店面蠻大很容易找得到~
查詢才知道原來之前這間是叫"豐橋"，
不知是否換了老闆才改名
▲到了用餐時間店內幾乎是客滿狀態，
聊天的聲音此起彼落好不熱鬧阿~
座位很多，桌與桌之間的距離得當
⬇⬇菜單⬇⬇
▲金橋的火鍋有很多種，
除了一般的牛肉、羊肉、梅花豬肉、雞肉鍋之外，
還有沙朗牛、培根羊、培根牛、鴨肉、去骨羊肩肉、
蛤蜊雞腿、鯛魚、海鮮雙拼、松阪豬肉、鮭魚、
蛤蜊鮮蝦、香菇雞腿、羊小排、霜降牛肉、海陸、
牛小排、龍膽石斑魚、頂級和牛...等，
單點部分比較特別的有花枝漿、蝦仁漿、
蟹黃、滷鴨血、花枝卷~
▲除了菜單上的鍋種，
牆壁上也會貼特價鍋物和套餐的選擇，
這次我們就點了精緻海陸套餐$650
(牛or羊肩小排、干貝、石斑魚、蛤蜊、花枝、蝦)，
再單點上次吃過印象非常深刻的花枝漿~
▲醬料區除了有一般的醬油、蘿蔔泥、花生粉、蒜泥、
辣椒、蔥末、沙茶醬、黑醋、白醋、香油之外，
還有榨菜可以自由取用，
感覺可以放進湯裡熬煮增添風味
▲醬料的一旁放有高湯，
煮到一半快沒湯時可以自己拿來加
▲飲料的部分有七喜、百事可樂、葡萄汁、氣泡葡萄汁，
還有店家特調的紅茶，淺嚐一口有點偏甜，
我便混著冰開水稀釋著喝也很好喝喔!
另外冰淇淋的部分是提供客惟您的低脂冰淇淋~
▲菜盤很豐盛~主要以空心菜和高麗菜為主，
感覺都相當新鮮!
▲除了青菜之外，還有金針菇、鳥蛋、蝦子、番茄、
豆皮、南瓜、甜不辣、三角油豆腐、魚板、香菇等，
配料很多且乾乾淨淨，令人放心食用
▲花枝漿$70，
容器裡塞滿滿還多到有點滿出來，
讓人迫不及待趕緊下鍋煮來吃吃~
▲花枝漿裡真的吃得到一塊一塊的花枝!
入口咀嚼充滿花枝的香氣和甜味，
有彈性的花枝漿和彈牙的花枝塊，
口感層次分明，越嚼越甜還真是捨不得下嚥，
大推!
入口咀嚼充滿花枝的香氣和甜味，
有彈性的花枝漿和彈牙的花枝塊，
口感層次分明，越嚼越甜還真是捨不得下嚥，
大推!
▲油花分布均勻的牛肩小排，
老闆娘說若不吃牛也可換成羊肩小排喔~
一份總共有8大片
▲肉放進滾燙的鍋裡大概涮5-10秒就可以起鍋~
以防肉煮到過老，
牛肩小排質地彈牙嫩口，
瘦肉成分居多，
連平常不愛吃肉的我都想多吃一片，喜歡❤
▲海鮮組合盤，
包含干貝、石斑魚、蛤蜊、花枝、白蝦，
干貝、蛤蜊和白蝦都好大~
▲干貝非常厚實鮮嫩，
咬下一口隨著干貝的紋路脈絡拉扯，
咀嚼中自然散發鮮甜味，好好吃~
▲白蝦彈牙脆口又紮實，入口香氣十足~
可惜海鮮沒有附薑絲可以入鍋熬煮，
讓海鮮湯底更提升鮮甜度><
▲餐後店家會附贈一碗綠豆薏仁西米露，
甜度相當剛好，綠豆綿密薏仁軟Q，
喝多也不會膩，
我連大胖づ的份都一起吃完了☺
▲再來隻冰淇淋當作完美的Ending~
很喜歡客惟您的巧克力口味，
還帶有巧克力絲好好吃^^
搜尋網路發現金橋還蠻少人寫過文章，
(雖然他的生意也不用多介紹就很好了XD)
但還是分享給大家~相信冬天會更常來吃!
[ 店家資訊 ] 金橋日式涮涮鍋
@地址 | 新北市三重區三民街260號
@營業時間 | 周一至五 11:00-14:00、17:00-23:00
| 假日 11:00-23:00
@電話 | 02-29715373
